[西式食譜] 焗肉醬意粉

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3 e/ G4 S8 R; t, i6 _/ L* d- L; ]材料：(2-3人用)" K/ [- a  L/ o( G: ?
免治豬肉.....250克
6 G% T4 z; r* {; N公仔箱論壇意大利香草碎.....1-2湯匙公仔箱論壇1 K* s$ i' o5 x7 S8 Y
蒜茸.....2湯匙
- h, Q6 p9 T& ?+ c1 r* R7 d% E& g8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱.....半個
* m; ^4 q2 h' e+ t1 A" l% v& `tvb now,tvbnow,bttvb甘筍(切碎).....半條
  N2 H+ D7 o4 V  H6 B( Ctvb now,tvbnow,bttvb茄膏.....6安士
6 b$ `+ j$ ?5 D& C3 Y% Z; [水.....2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {$ y9 k2 M, |* L; q- ^1 ~* t
糖　適量& y4 \/ s$ P/ ^
豉油　少許
  d& d- n& G1 s" @+ Q生粉水.....適量/ w. J; \2 v: |
意大利粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H2 x1 {" d5 E8 Z# Y0 ~
水牛芝士.....適量
) W4 k) m& Q6 w; S5.39.217.76
+ e7 Y$ f3 D' Z, @6 g7 s8 A' B公仔箱論壇
# Y" O% g: h$ W( L! U7 W5 I+ a公仔箱論壇醃豬肉材料
* R5 Q7 W4 g7 \5.39.217.76鹽.....適量5.39.217.76, W$ ~9 x1 n# r# I: f2 Q
黑椒.....適量
0 S. ^1 S# C. r1 e" D4 ?# y0 m; a" p5.39.217.76水.....少量9 z3 y" b5 J5 X; Z1 r

% r1 r6 ]: X! k  ]/ E3 Y  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 F1 Q" t  m3 Y8 O  e% B
做法：( m7 O4 _1 o& \2 b1 K# F" b
1.免治豬肉加鹽、黑胡椒及少許水拌勻。
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2.燒熱鑊，加適量的橄欖油，爆香蒜茸、洋葱，加入豬肉及甘筍，煮至甘筍軟身，豬肉八成熟，可再加少許油，放入茄膏爆香。
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3.放入2杯水拌勻煮滾，加蓋煮20-25分鐘，其間不時攪拌。
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4.加少許糖、豉油及意大利香草調味，熄火。3 k! {, y# U2 h! u9 f4 n$ W

, ]. T2 \& _. z0 t% w5.準備意粉，用鹽、油及水煮意粉5分鐘，取出瀝水。
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6.將意粉放在焗盤中，鋪滿肉醬，撒上水牛芝士，放入已預熱220度的焗爐，焗10分鐘至芝士溶化及金黃色，即可食用。