[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

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馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。tvb now,tvbnow,bttvb( d6 Q! u0 o, D
吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心
* M! b1 n0 l5 c2 {: I5 K【功用】tvb now,tvbnow,bttvb& D# v7 N, x, z/ q: _5 m5 b2 w4 L
❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。
7 G8 U, y- H: K5 ~3 ]+ d/ J8 P1 b0 Xtvb now,tvbnow,bttvb❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。
: l& j3 Y# f6 {) q6 ^tvb now,tvbnow,bttvb❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。
0 B. ^( s1 M8 g& _7 t& Ltvb now,tvbnow,bttvb【禁忌】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p3 L# V( V+ @, ^9 g+ v, Z: C
❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。
: g! B4 h0 q  ]+ z3 R公仔箱論壇❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。
! n+ H8 l1 N( w. G% n7 q0 f5.39.217.76❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹5.39.217.76: y0 A! E" c1 B
煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。