[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

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馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。
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3 g  O8 T: t) s: Ktvb now,tvbnow,bttvb【功用】公仔箱論壇& a9 S+ M6 K! |" }! M5 d# a
❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。tvb now,tvbnow,bttvb  D7 Z: c3 [/ p2 k+ ]% N' o; i
❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。
% G8 U+ k* ]) N7 @3 f; n0 q9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。
+ l5 L. ?" t% A4 m0 _. n! h公仔箱論壇【禁忌】5.39.217.76. o- G% z# n. M; V. ]7 V/ }4 ]. @# p  p
❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。
3 }9 j; H, G+ F4 W! W2 N( K❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。5.39.217.769 w1 {0 ^  a3 {
❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U+ q, K% W' v) x' A
煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。