[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

willkao

馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。
  C& G6 G/ _& h* E. J! a0 i- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心5.39.217.76; k/ m( v8 a6 p& ]* A
【功用】1 a0 l  U$ _8 y2 E/ T! k! q
❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。5.39.217.766 Q9 u$ e& u6 K$ g& c- U
❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。! r# L: x: T. c0 s! i7 N
❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。: v' t& y4 V( S# u/ {; c1 G
【禁忌】
8 O7 P( w/ r: }❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。( I% D8 k5 T$ a8 @: p
❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。tvb now,tvbnow,bttvb# B2 U% r: a2 ?
❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹公仔箱論壇) C1 v+ H+ _9 U( F8 I6 Q
煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。