[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

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馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。
& j1 t  |- O; W4 }7 _- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心tvb now,tvbnow,bttvb; c" W, \0 O' `: D+ ~; q" N
【功用】
7 w. l9 v6 j* A: a3 h9 u% Ntvb now,tvbnow,bttvb❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。
  F  [" i8 [3 Q( D& z, ~- O6 ]公仔箱論壇❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。
! [- O2 U! t7 _- ?4 y1 ttvb now,tvbnow,bttvb❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。tvb now,tvbnow,bttvb( C: Q& a  @" U7 v4 ?
【禁忌】公仔箱論壇7 @8 K& T9 b; _
❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。* P  i+ [$ f4 j  v0 v) n* |
❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。5.39.217.765 u$ m2 B; t, K* L+ g" a! N3 ^* _
❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹
; S' e* c$ }& d2 _5 \; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。