[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

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馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。
! P; q. R! D! D5.39.217.76吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心tvb now,tvbnow,bttvb. g) O- M2 S  ?: ^# T
【功用】5.39.217.760 X6 q: K- c' C1 b
❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。5.39.217.769 `5 k7 L9 }4 M; Z1 j
❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。
; {2 V( i. V/ E: r; ^  u6 M0 S公仔箱論壇❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @2 X  q7 ^( g; l
【禁忌】
; y3 U1 y# Y0 n, c' ]4 \6 S5.39.217.76❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C6 v7 m- r' s3 |; g) z  I$ p
❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。
2 h5 K' Z& b( K" h. f. v* Y7 _❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹
( ], V# q! t& M; q( B3 G% z0 h公仔箱論壇煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。