家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺5.39.217.76- p2 E) t% ^6 k6 k V
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。' w+ b, G! S7 q$ p, U; O+ l5 I
, k6 I' G. `& N+ w* U! Y此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。公仔箱論壇, c# |2 ~& N6 X e
) u) u1 E( I3 d【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。tvb now,tvbnow,bttvb; U$ P B) M, H9 r8 D: P
" d. k+ Y- V" W! ]5.39.217.76【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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7 C3 f- r5 o- W公仔箱論壇葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
2 R' g9 J2 i2 \6 ?* e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~$ |/ K6 b- \5 ^+ g7 r; s
【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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2 t, \' J8 q3 T! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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" z9 c+ N6 Z9 w, V' ytvb now,tvbnow,bttvb【好處5】抗氧化，預防癌症8 V# D9 o% y$ ?9 p U
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t2 r3 S" J; k8 R0 m9 C: h
, H0 h/ D$ ^# G# y; b$ Otvb now,tvbnow,bttvb【好處6】女性經期前的優秀夥伴; o, }" H0 l6 ~/ @ x
; M# U* J" [$ ?公仔箱論壇富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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3 n& i3 q4 _2 p K; A, }公仔箱論壇※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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! [' M2 m1 {# c' ?) [. M% O/ T5.39.217.76【食譜】DIY羅勒胡桃青醬8 q4 ]- h9 u) E1 _. P8 n$ A
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材料（2～3人份）
+ f) z( p. r0 r0 G' z' B( P; _3 O公仔箱論壇1. 九層塔葉 80公克
! C& D5 f9 ?; }, i0 R公仔箱論壇2. 胡桃 20公克
3 _- i! M3 D+ Y9 E5 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥 1～2片
8 j) I8 w2 }5 r4 X9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
* \( I# h& U. N7 b* X公仔箱論壇5. 粗鹽或鹽巴 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S" X2 R' G2 P8 `
' _- c7 Z. P- }9 A公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb( z8 R5 I) m( x/ z: I
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。, c. f$ {' |( c R+ e
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
3 b8 m, A! u2 i; ~2 p; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
" _5 N$ O0 M; ]- C4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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