家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。; q4 O- @0 W* T3 d1 K
. U% ?/ \9 ^+ R! }1 F& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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& A, D, z7 M2 O4 y5.39.217.76九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。; P1 E: w) O2 q8 `
, s I0 v! M+ v# `& q X$ ntvb now,tvbnow,bttvb此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。公仔箱論壇( v: y% ?4 a8 n4 {% o
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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9 w1 }, Q3 w( e. ^1 m- T, E: m【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變5 q. j; D- n5 u( d) E
2 U/ V4 n: \* f" L" G公仔箱論壇葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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& U Q" W' d: V; G5 Y- Z5.39.217.76維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~! T! s# A6 {2 b
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【好處5】抗氧化，預防癌症tvb now,tvbnow,bttvb3 X( n. x; Y" T8 l. O: W1 Y* G. X5 @
& E7 b( F7 e1 `: z" s. ztvb now,tvbnow,bttvb美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S6 [3 A+ m9 k, k. L( n
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。; }! K v0 m! K: ^' _
4 k B5 G: h) ^" U※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。% N7 A- d# Q$ z3 l; {# f5 R0 B4 ?
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬5.39.217.76 c m$ C C/ T
& K8 Z0 H7 r6 u r/ J3 O$ ~材料（2～3人份）& T/ \# A9 d0 P* g' t& N
1. 九層塔葉 80公克公仔箱論壇8 Z5 ?4 s0 j0 d4 m K7 o4 X, d) q
2. 胡桃 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 k- E4 ~: ^( ?- A6 o
3. 洋蔥 1～2片tvb now,tvbnow,bttvb: G& G2 L5 q- V! x) b
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 y. ~& ]8 }1 ]3 W& U# _) k
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙5.39.217.76; v. n6 t0 e8 ^' T
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做法
" M/ L: p! Y+ \( k& V$ D& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將胡桃用平底鍋煎過。公仔箱論壇6 U+ o* J; p, a9 ~4 {9 C* l
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
5 F* D( s# `. L& q3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
8 x1 I- B% [2 N) _: B" D8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。5.39.217.76/ u- K: X: C$ t( i* p. O/ Q' u
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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