家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。tvb now,tvbnow,bttvb4 r% f8 A, @. q- B. B( R
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。* g3 B6 q1 ~( r$ d
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
) x1 o; |+ u4 M) s+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A8 Y# N. ]) y2 D S5 G
【好處2】抗菌消炎，預防感冒公仔箱論壇! t' b6 i9 @5 K) o; Q
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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. P# C1 H# ^ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變5.39.217.76( b. M& D! d& s$ a5 j' i
5 M* ~, D, _" [! C) m6 |. Y" `% w5.39.217.76葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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5 Q6 B" D9 y, D; n9 g5.39.217.76【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞公仔箱論壇4 E3 I) d6 X0 |2 N; \ Z& g
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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& I q' D: t5 e" j5.39.217.76【好處5】抗氧化，預防癌症5.39.217.76/ G0 e3 j& V5 G9 L, j8 ?
* u# V7 Q. f0 q3 r( Stvb now,tvbnow,bttvb美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J2 M( t7 ]$ W. g& r
* t, k# P& t; R5 k【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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, O1 G8 k2 }$ H5 @; e公仔箱論壇富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
) }# w1 m! q; y$ K6 e/ \6 p) V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a% T; B3 t$ _' b' c2 q" R
【食譜】DIY羅勒胡桃青醬tvb now,tvbnow,bttvb. S4 K* f" e* d% c% H5 }
5 P3 R' C6 }6 M! K3 A3 i7 r, l( A材料（2～3人份）tvb now,tvbnow,bttvb# G, c% M+ }5 S4 [# r2 |
1. 九層塔葉 80公克5.39.217.761 G9 \; W$ n1 ?/ ]
2. 胡桃 20公克5.39.217.76) k6 Z; g1 Z! X( B& L" X
3. 洋蔥 1～2片( X9 N# O( W5 g$ o1 ~- u3 B
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升9 `/ u3 s" ]( I" X# p) V, v
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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9 |2 I) z: L3 f- i# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇4 K' _2 g5 ]0 a$ _* J
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G! j! _7 i8 y3 }9 Z9 R
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
) ?4 Y) j+ t& z; d( |5 Z1 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
9 {, [2 X1 x1 G9 c, _tvb now,tvbnow,bttvb4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。- X Z$ c" z" i3 z
$ r! t" |' S' Ftvb now,tvbnow,bttvb※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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