家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。5.39.217.76" L5 j- k4 Q" r; j. B) X+ J4 `
0 ?% N6 i2 v% c& E: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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- |5 T; c$ o* q1 H, T! G5.39.217.76九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。tvb now,tvbnow,bttvb3 h: J7 Z: W* e, b' Q. A& x; `
9 s$ d- r; H" s) T, p' K公仔箱論壇此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。2 e7 U2 D( a7 L: H$ e, X
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t2 r* B! W3 r2 g$ u) b: ?/ `
* ]% i+ S8 F" R九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。tvb now,tvbnow,bttvb b3 `" U1 r! ?: M; ?) d2 c
) K- N7 P) L J' C7 f8 T* e/ z3 ^【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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6 }% l8 V: L/ M) W( P6 D9 [7 Htvb now,tvbnow,bttvb【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞! p/ s% j+ w) E; B2 G7 ?# \
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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【好處5】抗氧化，預防癌症tvb now,tvbnow,bttvb( |+ j4 x- K' q c. @3 V
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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( V: b% Q+ m- C4 Ltvb now,tvbnow,bttvb【好處6】女性經期前的優秀夥伴 E% v' a. N) f* J. ]2 t8 X3 G- X
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。公仔箱論壇7 Q) C$ p+ J$ E! |5 I! K
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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/ s. P$ z2 [" D' V5.39.217.76【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
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材料（2～3人份）公仔箱論壇% b1 e' ]7 U9 V2 Y8 G7 p
1. 九層塔葉 80公克
1 o I L7 E8 m3 z- e. |2. 胡桃 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T9 ~) O+ N0 C' _5 J8 n2 _
3. 洋蔥 1～2片' I+ Q7 M% E" h/ h
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb" E3 B1 B# O3 p
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ c. g5 L3 ~7 X0 ]8 z" `/ B
& W- j- x3 o1 d# Q4 {1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb5 }) [: X3 ^" e+ @3 k6 f
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。公仔箱論壇6 M" G2 B$ G$ v8 m1 I2 f
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
# W. G1 r& \6 r% J- G+ V C3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
. M, }/ A7 i8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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' h- r' U+ }2 b7 {- A0 g. Ltvb now,tvbnow,bttvb※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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