家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。tvb now,tvbnow,bttvb4 [+ V. o9 P" U- s& `* `( ~0 z3 b; W
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺公仔箱論壇8 k' H; X- ]1 V
; N0 _' F: N* P九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。5.39.217.76 P& R3 L- X( y/ }5 Z
. I, Z# {: y7 C. M/ ]tvb now,tvbnow,bttvb此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
" N( D. e6 h' v$ m4 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T: o5 L* L4 G+ t' H) L
【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。5.39.217.768 c* {. F# }- a5 z% f; f
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變tvb now,tvbnow,bttvb3 V' A/ {) S+ Z* m1 m* r+ K* R4 O+ O' k! S
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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" k3 \' y) Z4 ~) l; ]- c公仔箱論壇【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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7 x4 U6 P/ P+ m4 s$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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【好處5】抗氧化，預防癌症公仔箱論壇" v" D3 P0 a! j0 O5 t
+ x2 s3 G( h* A* B0 y; d公仔箱論壇美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。公仔箱論壇( `9 s7 j7 J! ] i! z
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
5 B C) A, ^. n% y0 R) ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T: E' q- _. Z+ @1 l6 J1 m N
【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
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, ^. U+ M5 p# L/ n/ p2 ^. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2～3人份）
1 d, }3 w0 D; B4 W0 N1. 九層塔葉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 P# x1 ]! a8 U5 L. }
2. 胡桃 20公克
5 [6 }) P0 ^6 n# O公仔箱論壇3. 洋蔥 1～2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L* a5 ]+ @6 F! z! G- A$ e
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升5.39.217.76 e- B+ R. w1 I2 r7 @% J
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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1 ]/ O" W2 p& Z2 e' f' Ptvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇5 y/ c" A+ H1 U
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。5.39.217.76" J) Z* f) y5 d/ A4 I" R
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。2 T& A% _2 ^" o
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb) E0 {0 Z# s# d+ |, V$ u b/ Y. n
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。& r0 X; H: t: k. E; }: u
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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