家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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. _$ U$ E- p9 i+ @* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺tvb now,tvbnow,bttvb8 B. I5 b1 D4 u% r
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B( P5 @1 h0 L- K
* `4 J" R( m( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。+ {$ i9 a1 a2 s! _5 |0 N, e
' v9 u8 | E2 J$ ?' y1 T- r1 Q; g; Ptvb now,tvbnow,bttvb【好處2】抗菌消炎，預防感冒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \4 j- k$ M5 A9 K( Y9 C2 {7 s
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。公仔箱論壇$ B8 k, U- }8 }8 q, G
0 i: W: o/ Z" W9 E# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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3 g7 x. b0 L/ G f公仔箱論壇葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
6 q9 x- A, C, q$ l( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 k. ~1 Q }- n. ]* Q
【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。- H! @, ?8 S2 E
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【好處5】抗氧化，預防癌症
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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% z( Z9 L) G9 ~9 j! w# L' O公仔箱論壇【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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& J0 y; a( G G* R% N/ H1 t富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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) x+ {4 T2 a" p* {+ l5 g" k9 l5.39.217.76※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。公仔箱論壇# x" d: w2 g+ o, O& i8 {# Z
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
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材料（2～3人份）tvb now,tvbnow,bttvb: Q" e2 M, @" O4 |0 o& S
1. 九層塔葉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb- j1 e& L9 @0 n* E
2. 胡桃 20公克
& P4 W, N/ V7 O/ l4 y; S; btvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥 1～2片
% U8 X9 Q$ o1 j9 Z* t公仔箱論壇4. 特級冷壓橄欖油 100毫升9 C u8 y8 D5 L, _, ^% F
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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: S: K5 {% [/ R; \公仔箱論壇做法
$ k u: b% v& e( Q! f5.39.217.761. 先將胡桃用平底鍋煎過。公仔箱論壇, J. K1 W# H+ D5 D9 H
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb6 L0 c; Y8 L: w0 r( l
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb8 z6 ?9 ~- r3 ]; ^
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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f2 \2 G+ a9 M1 ~/ g7 V公仔箱論壇※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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