家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。公仔箱論壇9 A- \2 ~# l, V) j0 b% K
5 y* ?( ~/ r2 Z) r3 E5 L5.39.217.76【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺$ Y! ]" w# A. z* u3 s4 C/ U# z
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。% F/ N/ ?1 n: G; k. M8 z7 [( X
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。" B$ v) Z) v9 R8 i
. ~- k* h. _2 W3 Y, j* N6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處2】抗菌消炎，預防感冒5.39.217.762 r! v2 r9 X8 {+ v7 a
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。7 Q# q2 w9 `3 w0 r5 ^6 |, F
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變. \- i1 q1 ~" i- b0 ?
3 _/ E6 b8 }( g6 Z+ r2 D; V n6 z; F5.39.217.76葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。3 ~$ i# c, y1 X& P0 @) c
: K; c7 d7 w# J- u7 @- Z5 b* p8 ~【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞; n3 d( c5 P( x* t M
% v z* K1 |$ s" e- U' h+ ]. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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0 _" i6 y: F0 J, b8 v/ i$ I, stvb now,tvbnow,bttvb【好處5】抗氧化，預防癌症
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7 R9 n% I* L2 ttvb now,tvbnow,bttvb美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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/ i# j9 j9 a. e: p( c- i" l公仔箱論壇【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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! V$ Z6 Y8 P9 E5 j公仔箱論壇富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。0 _! {1 T$ f' F' t& l/ z5 [/ n/ n
" ^. `. D1 @$ S9 y, o- |tvb now,tvbnow,bttvb※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬5 z( u$ J; f# |- ]
1 }/ U# `& q& W2 ^材料（2～3人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d' j' B; N! f2 Y" O9 u# P
1. 九層塔葉 80公克9 y2 q, p4 X. o8 i3 f
2. 胡桃 20公克
, X( x6 t% z' ^! T( x4 P7 J3. 洋蔥 1～2片
9 l0 ]' ]3 z2 y8 S# c$ W4. 特級冷壓橄欖油 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e9 _1 S5 u4 O, x# `+ f
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v7 s1 j9 U# s( o. x
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 ?+ d* e0 O6 s2 T
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
2 N3 _2 V2 K1 M. n( `+ U9 Y5.39.217.762. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
3 x( S8 P7 X3 o9 r2 t3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
6 X2 _7 C- ]7 k5 D1 A D% ?4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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& |6 G+ X% b- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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