材料：
3 G( H" \. ~$ w! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拿大豬扒.....1塊5.39.217.76( h( }. D1 { e$ S# Z% J( a" d: O
麵粉.....30克
0 l9 s# l* C% a) c5 @4 D1 L5.39.217.76麵包糠.....30克
6 \: I' p m) V( }6 s雞蛋.....2隻6 t# u- a1 W6 d- d' R" `$ l3 x
鹽.....少許
" a% v4 C. D( O) m G2 q4 G/ d5.39.217.76黑椒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _1 @& M$ |& w( s( m" H
牛油.....20克
( e& p0 ?3 K. B$ a) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....少許
7 @! m1 U, S0 Z/ g* _番茄.....少許
) I2 z# ]4 E" `* n: B2 }0 `1 r% }( x公仔箱論壇沙律菜.....少許5.39.217.76! a' C8 u" Z* I! J/ L
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做法：4 O! N$ Y2 ^9 H7 ]' X+ d" U
1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。4 E4 j. a. g: _' s0 O0 G0 `
6 f% i2 m& _) M3 N$ C" B2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。5.39.217.76" j8 ]" ]$ E) s" R7 Z' q- r3 o) D9 \
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3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。tvb now,tvbnow,bttvb4 r% H7 l$ }8 v* u2 Y1 s: ^9 i0 ?/ G
/ T/ G8 N1 M, M/ ~/ W1 {4 ] }4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v9 U- s) V: S
- `5 \3 |& C+ H; W9 N5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
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+ Z# T1 s Q2 W3 t( ttvb now,tvbnow,bttvb貼士：
6 R7 A% K& O ^$ m0 P9 M9 p5.39.217.761. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U1 ?9 E. v* g1 B
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2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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