材料：
, T- r! Y/ M' O9 K# v5 V5 g5.39.217.76加拿大豬扒.....1塊
% f# A6 w' v2 q7 |: g/ i, H: j, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....30克7 q9 G1 m0 @, Q6 ], R" @( k$ X' a
麵包糠.....30克5.39.217.768 t3 Q. X; v0 j9 n3 x5 _, Y+ D
雞蛋.....2隻公仔箱論壇0 v4 S) p3 f! D
鹽.....少許公仔箱論壇, f5 n5 i+ h- E7 D k3 h# N
黑椒.....少許5.39.217.76 u# F' j: A- [' A/ p
牛油.....20克
4 b/ Y- k3 R3 {/ i公仔箱論壇橄欖油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb y( x# m3 x/ Z5 ]
番茄.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S& @% y& v' U8 D" a ?
沙律菜.....少許
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tvb now,tvbnow,bttvb3 k1 W* m2 ~7 ~
做法：
# G' _3 u% s/ G8 K y$ a* H" ?3 R1 B/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y1 z- \1 P! P+ G# y% {8 s2 v
) c- O8 } i3 ] A9 a' Itvb now,tvbnow,bttvb2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。tvb now,tvbnow,bttvb, }: `4 H/ v$ e+ i" H
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3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。公仔箱論壇6 D: ~2 r6 d0 U
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4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。5.39.217.761 `/ M. i2 k; N$ h5 Z$ h: s
! G5 p! m: @) A. U5 K/ w公仔箱論壇5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
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貼士：
+ F/ I4 N! N: j# G4 o7 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。
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# Y' Q5 X& d$ u, P( P" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J, |7 Z# R& p" |
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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