材料：
# {* |) D/ S2 X5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拿大豬扒.....1塊
@' u9 M. D. I3 m麵粉.....30克tvb now,tvbnow,bttvb5 |1 ]( a/ H# ^- T9 V! }
麵包糠.....30克
Q6 [. W; e( d公仔箱論壇雞蛋.....2隻4 c9 o% q2 Q: y$ N' u& x6 d
鹽.....少許公仔箱論壇 m& N# i- |' g
黑椒.....少許5.39.217.76" f1 l" S- \" Z- @1 X
牛油.....20克tvb now,tvbnow,bttvb2 L/ u% J! a7 q7 j7 G
橄欖油.....少許
7 ^1 |2 r8 E6 }. _番茄.....少許
6 z3 ^0 j$ U. l2 F- h7 A沙律菜.....少許
- k' F1 `+ e4 ctvb now,tvbnow,bttvb
, g# T. H: E; H/ n) M+ u5.39.217.76
4 l; b+ w/ [6 s' o做法：9 n" k9 _. \1 n3 i
1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。$ x# T( Q5 r$ p% e! w( |
7 I) B- [: @# G' w: I2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。5.39.217.76# Z2 u: O5 j0 S5 I( {2 d
& b7 ]; p9 o' }% B9 p' C! t3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。+ Z! _, f/ V8 _9 X" R+ b. e
; t) T2 _' f* k! [: ?公仔箱論壇4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。公仔箱論壇% @& F' Q# P4 P8 w
) g$ J- X+ B8 a& X! T$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。5.39.217.76% b5 ]" ^, u6 Z2 ^3 J2 G) I0 @
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貼士：
% B+ q3 F1 C# d* N& Etvb now,tvbnow,bttvb1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g2 e5 N4 P2 ~0 C' }1 M9 b
; \/ {" R$ H" p& D, ?) _7 I+ W9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。公仔箱論壇% E' s. s3 \- R. Q+ x a) P4 m) h
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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