材料：9 o+ X# P" B; p+ d7 W
加拿大豬扒.....1塊
& p$ q/ @ h& F5 u( t& r6 j0 W- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....30克tvb now,tvbnow,bttvb) p1 M( l, O7 e: }0 o/ R! i
麵包糠.....30克( Q! {! {* `4 }: X' F0 ]7 d' [
雞蛋.....2隻8 K' ~& R. E- R# \7 f
鹽.....少許% u7 k3 K- v5 q5 X- D
黑椒.....少許公仔箱論壇* b+ ]5 @, q I2 D m) h% @$ u
牛油.....20克
" e" k F$ e( V+ g# ctvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v5 x5 E* I3 I' f* C0 }
番茄.....少許
, Z$ F6 U; h9 N, G) m沙律菜.....少許5 `% s% J5 l! d
, q" c5 u! T9 d3 D; s* Z$ Z: Y公仔箱論壇公仔箱論壇' P5 d2 k; |7 k
做法：
' P: @+ ]" k) Atvb now,tvbnow,bttvb1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X& D. g" m8 A
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2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。
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3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。$ V' r3 L: H+ q! t+ H' D P
& V' ]: t) ]4 G: f# d$ I# J5.39.217.764） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。
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5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。% v: f/ h* g' ?. m; Y
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貼士：
7 n6 f0 G1 U+ P! V$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。5.39.217.766 Y4 V0 W2 y* |9 ^; S2 x+ @
" b7 l7 s/ A3 R/ W0 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。
5 `' {3 Z! T+ e& k1 x; i1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-27 03:41 PM
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