% Z' J2 {$ a! E$ D3 N公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [/ h7 f& d- v& f6 u# ?* B
香辣炸魚鬆材料：
- D& {' F! G; b' G* D烏頭1條、麵包糠適量 5.39.217.76) O% C! N$ ^4 p: e. a
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. t8 d$ Q0 }" I/ C1 N& H4 y芒果沙律材料： 公仔箱論壇" S Q- y) V3 p! T
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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調味:
' r# U% P6 J: P5 o, |, i# t8 W# A4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣粉適量7 x+ d% @8 b' v0 @; w
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做法:
8 b: P1 r3 t5 f# G5 b' M8 M/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果沙律做法：
; |& L7 k. p# ~; J, a' K: K1.青芒果去皮，刨絲。
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6 H7 ~6 L) ?# W& j. ~0 @8 x j) i" }5.39.217.762.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L6 j6 J4 x9 O& {
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香辣炸魚鬆做法：
5 @4 X" r5 N3 H% \5 G, U1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- o& R8 l2 i, f3 t
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。5.39.217.76' q/ t* h, K& c6 v! B& ^8 o+ Q) n* C
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Tips :
o8 ~7 q1 L' H4 q" d+ ktvb now,tvbnow,bttvb蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb1 M% ~; o1 w4 k5 e, d7 }. e
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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