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香辣炸魚鬆材料： tvb now,tvbnow,bttvb7 K9 O* O8 V# |# R/ q6 m
烏頭1條、麵包糠適量
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/ r" G% U: Y- s1 c. E+ R7 f' E芒果沙律材料： 公仔箱論壇7 `: Q8 p& e5 s+ X8 h2 ~3 R, l) @
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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調味:
4 I. }2 ~& n9 \4 s1 K! ?6 M5 Q) {公仔箱論壇七味辣粉適量
; k& v+ D7 c( E4 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E. N0 i# P' q7 E7 H, a
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做法: 公仔箱論壇7 F& X" j1 h: I2 ~
芒果沙律做法：
: Z/ E8 e9 ?) [公仔箱論壇1.青芒果去皮，刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v1 r8 j$ f$ G' q
. l2 e4 y% U h0 `1 r' N) N2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
9 J; D* K4 G+ M/ V/ K0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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香辣炸魚鬆做法：
# `; I, ?0 W# I9 {7 B7 Y1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。2 Q) n7 \( |" S- P$ Q* y' O
) D5 M! o$ b' n+ Y! j& h: C Ztvb now,tvbnow,bttvb2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。5.39.217.76% B; K. o; @- w- _, s! Y: m
1 Y1 C4 O7 E1 I" x# d$ J3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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; j% i6 n9 e- J* Q3 h, l( J4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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9 R6 m1 A- d4 v- H1 ~Tips : 4 y6 D9 ~/ v0 z) ~
蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。
4 Y2 N( a. ~3 K1 ~: K7 F7 n5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-27 05:49 AM
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