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材料: tvb now,tvbnow,bttvb: u0 |6 v. |+ ~" L
香辣炸魚鬆材料： 5.39.217.76: ?# P/ }0 `# i6 {; S- N
烏頭1條、麵包糠適量
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& r! }/ n) U; v) C e5.39.217.76芒果沙律材料： 0 w% a# B& V, `
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量5.39.217.76- g# N. T0 D& }# K% |
% |% _' y3 L* ~# X/ f$ N2 \5.39.217.76
% H* [' Q, Q" V$ f W( ^調味: 5 t, k3 p1 G: x$ t( O
七味辣粉適量
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4 q5 x3 Z: V4 l* s8 v0 I kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a: q+ B/ F" L y/ N" T8 l8 A: ^做法:
1 m1 s4 D2 p1 v8 v( I$ }芒果沙律做法：
- F7 L0 N @' i$ x2 J1.青芒果去皮，刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q! O8 @8 m" [
, a& E) J& ]1 p9 x2 v6 o8 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
0 y( L. |) ?2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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香辣炸魚鬆做法：- G1 ]6 N8 q% z
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。+ t% D4 A( m1 c4 n. K( e
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
, p/ `% k2 r3 U! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~1 g! a/ l2 A9 M5.39.217.763.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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# f* m |" f# Q5.39.217.764.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。5.39.217.765 r# s1 }# W% e2 ~$ A& O
' ~! {+ t# U; @1 ~8 i4 n5 @) d: K! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 L( |( |( I5 ^$ g) ^
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蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。. {7 [ A/ H1 z4 J% H, m
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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