公仔箱論壇. q* X6 p" Y. Q8 u" q; ^
材料:
1 p% D8 m# o$ u# b香辣炸魚鬆材料：
% ^6 X5 k/ W, z( I. G' @! e& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏頭1條、麵包糠適量
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芒果沙律材料：
- P, l& P' i7 [9 l( R0 ^5.39.217.76椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb' Y1 V2 |* }. w) x, f
七味辣粉適量0 M( ]6 ^+ E$ ~9 W; Z7 u
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做法: * W! z t( ~2 B" l- D( z/ z
芒果沙律做法：5.39.217.76$ j+ `! s$ l# h' o, \ A
1.青芒果去皮，刨絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ w" J; a: Y% S
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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1 b/ M' C' k4 O- G" G7 W) v" g9 J- O香辣炸魚鬆做法：
- X6 H9 d4 o( b! @( z* T* k5.39.217.761.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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- i% G0 J5 Z! |0 }% \6 j; ^( R3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& r" h" f" W. V, {
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。4 c. I8 N& Q* {& l4 X
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Tips : 5.39.217.76! c5 G8 Q* M- q: D
蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, W G l2 b4 }8 L9 v
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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