1 t! h& H2 a2 B公仔箱論壇材料:
$ G7 T7 F. D& }% e8 \+ ~: A香辣炸魚鬆材料： 4 [. y5 Y: D, ?6 \
烏頭1條、麵包糠適量 : ~3 ~: C" m' U, v
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芒果沙律材料：
+ _* @) W2 z- B* p1 R5.39.217.76椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量+ G( d, }2 C9 \( {3 Q
公仔箱論壇. ]# M# m/ {! M5 v3 n7 o6 p/ d9 D
/ x- `3 a9 E- r5 ?( x' r# N# _3 Y調味: - e- H7 ]/ s( y* H. h
七味辣粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }! Z' b+ v# { \2 x8 I
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0 ?% N6 A. {- P- d) e做法:
, `: o; ]& q1 {+ t* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果沙律做法： O4 R6 e5 h. v! D
1.青芒果去皮，刨絲。
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0 ?0 d! g y! s* B' A2 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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& s, R3 O* n% W" y) h. Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |7 m- O" P+ T# d2 O- P+ L+ p6 ~
香辣炸魚鬆做法：7 q2 C3 z9 U2 _* h, {
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。2 p/ B+ m7 d D% ~9 _& f
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。4 Z7 H2 e4 W3 B' ~
- U& c `$ A2 }# ? V/ e3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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7 H* K) Z* @ ~1 z6 G4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。7 B' C, w) d' N0 B
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) U/ }$ [0 ^1 t3 f! g% m5 Wtvb now,tvbnow,bttvbTips :
! g: R; t3 [4 S/ \; y' [7 O; v* n蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。2 N2 H/ H; N: j9 \
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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