$ S6 k, Z( g, m# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
! H: Z$ e* x. k8 \# etvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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調味: ; _; Y: v' a& _, W9 h& B, I6 y
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb, X' ~4 }# R8 r4 a
1.把芫荽切碎，備用。; B( R5 ~' s' I! _8 u
k- j% S0 s, p# [" S, n5.39.217.762.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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& P: _' A$ j3 U6 P0 Y公仔箱論壇4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。7 M* e. H, d/ j- P. I
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5.以慢火加熱，上碟即成。公仔箱論壇+ `1 B: @6 `; }
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Tips : tvb now,tvbnow,bttvb2 S% X$ D; I' r6 |
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。0 f. c; g3 R( v3 G2 W) y+ k: R/ p
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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