$ k( z, F8 i+ f) O5.39.217.76材料: 5.39.217.764 I. V$ K, V7 ?
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
8 f" i/ b# n+ i' c
, m+ j6 {) D ~. e; m3 E# T$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O* r o! I" _+ e ~9 s% b
調味: 5.39.217.763 `6 c- c. S0 q# l' b
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
7 C: Z+ k3 B) e# d/ D* S' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p( N9 p) j; @/ ?- e/ }. H% {0 z$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s' F, ]# Q% a- b, P5 B+ d E: T公仔箱論壇做法:
( J, u8 ]( z! W- z& W& n) V1.把芫荽切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?+ O. Y9 k' ?' Z
1 |2 ]* T# N0 l1 b& n( {' U& n& }* V
2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
4 ?: l2 G5 Y/ L5 V. n+ ttvb now,tvbnow,bttvb
. j6 N% l+ g$ z$ K' g3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
* l* a4 B: {0 c4 q- Xtvb now,tvbnow,bttvb. S" J0 Q7 T( X4 R; \8 ^; ~
" w/ S* O4 ]. `6 Y" _; C0 e
4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
- y: ]0 `5 g5 s: q i5.39.217.764 B. p2 v6 B. r( W! e
5.以慢火加熱，上碟即成。
5 _! k9 S0 m; _5 Q$ o5.39.217.76) L0 n$ q" y8 k J/ V
6 v, T& z* K2 E J5.39.217.76Tips : 公仔箱論壇/ a9 p; G6 | O7 b; I4 g
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。. v; Z x+ C u! x/ [. |8 E, n9 B* D$ i
# [" v. r ~7 E5 f5 y$ Z8 x
& X- }* H9 D! W% ?1 K7 C |
發表於 2015-9-27 05:48 AM
| 