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[中式食譜] 味噌三文魚頭鍋


8 F3 D: b* K7 I: ]8 @7 J5.39.217.76材料:     tvb now,tvbnow,bttvb0 v$ |& ]7 O. [% I
鮮三文魚頭1個、大蔥(切段)3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻(切絲)、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半
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! |9 x) i1 a# X% U' r, t# j公仔箱論壇調味醃料: : {2 v( v- F7 J8 `, x4 r
鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙
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* a9 Q' a% l1 d8 S  aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `! H' T! U" x; b, j2 N) |5 p+ u" J做法:     公仔箱論壇# w8 B! h+ D) v9 r% f
1.三文魚頭開邊,洗淨抹乾,加入醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]8 l( O, Z2 W! `7 d
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2.三文魚頭表面撒少許生粉,下鍋半煎炸至表面金黃,取出備用。
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; r/ k5 y) L; N& Y+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蒜片煎香,加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸,轉中火煮5分鐘。5.39.217.769 t2 j' v, w) C5 X
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4.三文魚頭回鍋,放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸,轉慢火煮2分鐘即成。7 U5 R  M- A" P# h( v( e- a2 T2 c/ ?

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