公仔箱論壇# J. m- B6 ~9 Y7 ~0 m9 t( k: f
材料: tvb now,tvbnow,bttvb& B( X5 S; Z! ^6 y' J8 H% ?
鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k- j- w7 u0 n) ?% i
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+ R3 F) b' Z' e3 ]4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： : Q4 D' W4 b1 e' Z: K5 s
鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙' z. g# R! j6 \- V+ \
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% T1 m( V3 V# ~( Q; |做法:
) n& V8 t2 M+ t5 n0 l G* L. ?8 l公仔箱論壇1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。
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2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。
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3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。3 e# B; W% o) {1 J7 d! ?
) L; n, }' H6 V! D( q7 q4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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