5.39.217.761 R, u; b! x3 M# Z: S/ s- `
材料（6人用）：
( L: f" y4 ~1 t# Z3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.伊麵.....2個（大）
- Q- T! e8 I& U7 n2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
: u+ {) b6 D% V; d: Z! b5 }4 ~" m公仔箱論壇3.意大利乾牛肝菌.....20克
6 V! z% j1 i* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜頭.....6粒(拍扁)2 |% `( _9 w3 E0 q) L3 ~
5.乾蔥.....3粒(切粒)
; w3 F+ ?% b& x; _9 ttvb now,tvbnow,bttvb6.橄欖油.....1.5湯匙
. O; \9 w6 j) t! t/ T5.39.217.767.紹酒.....2茶匙
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+ P* e/ K5 V3 n7 r; e5.39.217.76煮伊麵材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f$ N: x% j' T* y" f9 p t4 ]. \/ m
1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙5.39.217.76 H# b, s E# k* @) M) v
2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯
9 `' K! y4 r7 _) U" P$ o公仔箱論壇3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯
3 |$ ]( S5 t0 Y+ S: B# r公仔箱論壇4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
; N4 e1 {, j0 f$ K4 E5.大孖盆曬生抽.....1茶匙
/ O1 Q1 j# L, Z! Z# ~9 T: Ctvb now,tvbnow,bttvb6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙
- u4 K: m2 g! g" H8 H; j6 I& h8 L! e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 h% C/ l& _' T4 a, c; }
( a& Q) i0 M9 R* S3 `tvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 S2 }9 N# z. c8 y" V j( f/ p公仔箱論壇1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
3 Y5 P2 c o: v4 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 _/ w5 t1 y( Z2 W- P* V4 Q. x
2.伊麵放入筲箕瀝水。
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3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。
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4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。
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5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。0 d# C7 O. M5 U; L" P
/ I2 e* a; q k% [, |tvb now,tvbnow,bttvb6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z; i6 D' h6 ]% S
% M" {& b5 J( J3 b" G( n0 D公仔箱論壇7.放入白松露醬，大火煮30秒。
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8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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