公仔箱論壇! ?/ w4 r" @/ K* B0 ]
材料（6人用）：
% ^. m3 X9 R) ?; Y; K1.伊麵.....2個（大）
3 U& ]" z* {& e* M& ] PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
& L1 G5 T2 q% I; W# r3.意大利乾牛肝菌.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `/ g. k. }' Q8 L: {% x6 }
4.蒜頭.....6粒(拍扁)
8 _" o6 V2 |- ]* s; n9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.乾蔥.....3粒(切粒)& u4 ^' W% @( l
6.橄欖油.....1.5湯匙/ ^; T% Y( P, e/ R% `; f
7.紹酒.....2茶匙
5 c( l" g$ ]+ i' R# R: i1 G5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 c* a9 m4 Y- s! r& w5 J$ H" p& s7 C
' j$ ]. {9 S7 X, E6 J0 p" z
煮伊麵材料：5.39.217.768 U% U# J/ A1 L# u- V9 s. k# v
1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙
\- i2 l( E8 D+ f$ o6 u2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯: o, |# I/ g* g2 x4 U3 t, I' v
3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯5.39.217.76, H# `0 M a; a2 M4 h
4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙5.39.217.761 {7 G# u( H9 _
5.大孖盆曬生抽.....1茶匙
& x( b1 v! j" {) ~" H7 C1 v5 w6 F, rtvb now,tvbnow,bttvb6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙
3 M+ L0 l" C' X, B& d5 u* j公仔箱論壇; i9 w' w$ ]6 Y$ J& o l* l
公仔箱論壇* _4 U( S6 [& u& [7 b. g
做法：
# T7 A- V+ x6 q m: X" p5.39.217.761.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
' r- ~; I" o, e7 h+ c9 X公仔箱論壇公仔箱論壇+ v+ ]% O! E7 h; @$ ~
2.伊麵放入筲箕瀝水。# J1 T( t- _: p- ~( i
5.39.217.762 p: ^ n, [* I+ [
3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。
6 E+ V% E/ P& X) X, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* `& I" `8 ]8 Y6 C% [
4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。
5 _( b; o; P3 s# E3 K& J% n5.39.217.76
2 b5 x& b7 q. x$ M公仔箱論壇5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。
) h. Y# A/ ^/ k; n F4 W( E公仔箱論壇0 {1 } b7 ]$ Y
6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。8 r |" U5 c! b5 f
公仔箱論壇: ?" ^0 k8 Q8 o% D4 o. B& n1 `
7.放入白松露醬，大火煮30秒。5.39.217.76* n) T# x$ e* p" d! M
6 f0 @8 @: G9 A7 B" p6 n& f2 S8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。
' C/ t- g5 u+ {4 R, O1 t5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z/ c9 d0 K: x8 |! M1 y
|
發表於 2015-9-26 06:35 AM
| 