1 v9 n x1 v4 \) V材料（6人用）：
1 w) O b( a2 k& L: ?( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.伊麵.....2個（大）
9 t7 y7 W8 t8 l3 s" Utvb now,tvbnow,bttvb2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
. S# |- t S3 ~公仔箱論壇3.意大利乾牛肝菌.....20克# G- Q+ G9 ]* c* K E4 Q y
4.蒜頭.....6粒(拍扁)
( G1 y; g6 b) E z& htvb now,tvbnow,bttvb5.乾蔥.....3粒(切粒)公仔箱論壇1 V, [3 x* e" f2 n3 D
6.橄欖油.....1.5湯匙
+ r+ }3 b. X0 @& d: n" O* a7.紹酒.....2茶匙
4 f0 \* |/ L% I' f8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ g. R9 m* _# G |2 B' z
+ k+ w& V- A; l, O+ ]. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮伊麵材料：
6 z2 \2 F$ B& O9 ?( W1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙
. ^8 H! m# [! l: i% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯
9 R0 @' w5 @4 T; D" I: F3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~! f0 z- q4 i. Z4 W1 d
4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
8 p) \ _( k6 R( l5 B5.大孖盆曬生抽.....1茶匙5.39.217.767 c! Z& G5 Z: L" y& m" e2 a
6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙
9 U7 z# Y) E) {+ V* o, r& g5.39.217.76
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [$ u$ [" a' U# b8 R; O
1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
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2.伊麵放入筲箕瀝水。公仔箱論壇8 a' G% Z0 ^( ~2 b& [6 U
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3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。
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; Z# O0 F% C5 V4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。
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+ ? U" j) V7 _6 M2 E7 ytvb now,tvbnow,bttvb5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。
( ]& m$ B7 Z) Q' S! C( X: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( {: [+ `7 |* p* k8 d; d2 p
6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。公仔箱論壇, z+ S& O6 C0 _5 v* T
3 L- [' I0 |1 `7 B公仔箱論壇7.放入白松露醬，大火煮30秒。
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! F' |+ r w) L/ u! r" [' G0 e5.39.217.768.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。5.39.217.76% S s; [) N3 W9 r! i
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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