! v: _1 U2 L y# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（6人用）：公仔箱論壇7 t% }2 P# O3 |7 W, C& y
1.伊麵.....2個（大）
: k. n5 e' B( n. B: b' rtvb now,tvbnow,bttvb2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N* {" u* Y) \+ p5 v
3.意大利乾牛肝菌.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l. ^4 N/ v D1 D; e9 r
4.蒜頭.....6粒(拍扁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F& M/ x: c0 ?. M4 x
5.乾蔥.....3粒(切粒)
3 }5 P0 t- w3 o& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.橄欖油.....1.5湯匙
* ? b/ b, D g! s/ R4 Z$ Xtvb now,tvbnow,bttvb7.紹酒.....2茶匙6 F1 S: L$ O$ ?1 U: Q( Y
( }" ?' w ^0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ c Y; m" B; M! `3 n% ]
煮伊麵材料：
- I- R) k$ X' B2 { o' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s& N7 S' D7 a9 a* k e( n
2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯
8 }* u, R% u$ O/ j6 I# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯5.39.217.76$ ?8 H: E2 l3 l, p$ F/ B) u
4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙, r& E% D6 ?) \( L) ?$ t$ g" ?
5.大孖盆曬生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 W6 Y3 Z6 z' r- F+ W& J
6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙5.39.217.76/ H/ |) m u3 z* ]2 ^. U' b5 S9 N. I
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, d O1 e+ K9 U# B7 c" R7 b
1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y8 `9 S! U# u
- C: U. G1 h- K- {- W0 i5.39.217.762.伊麵放入筲箕瀝水。公仔箱論壇# ?! F3 o0 S) v2 W8 L+ c- N
/ O5 N9 O- s( W$ O2 k3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。
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( |# O N/ Y% B0 a5.39.217.764.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。1 u7 k/ I- F- ~( X; h
! p9 J" H, ~( {' G0 z; _5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。
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6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。公仔箱論壇 J) T/ M* O6 o+ n7 X2 y" A) I% e
+ g3 `& d- v6 [( d7 s( ?7 ^+ e5 Y5.39.217.767.放入白松露醬，大火煮30秒。5.39.217.767 T L; f; d" {$ Q
' G7 T3 J4 _: d; t* Qtvb now,tvbnow,bttvb8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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