[中式食譜] 漁港雞煲

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材料︰公仔箱論壇, l$ h( t% r, I" D% A
連骨雞件.....6兩
0 V4 D- l2 H) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鮑魚仔.....4隻
+ _7 H/ J, d6 Z% d6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾.....1/2兩+ I2 h, X* J; R3 K* X
中蝦.....4隻7 M+ ?# O4 W+ W4 Q8 \
韭菜花.....1兩
  E' I2 W9 G- ?5 b1 l公仔箱論壇辣椒乾.....6隻, D9 A: E: f; X: J2 g7 v, O
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許5.39.217.76, [6 K1 G9 a2 G2 @# f

$ M: l. H' q) X; n! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: P. `2 O' J0 d: o
調味料︰
, w( Q& J8 @3 C蝦醬.....1/3茶匙公仔箱論壇* E7 @! N1 _9 `4 a5 ?4 }
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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+ ]6 m7 r; @5 w# S$ G. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰公仔箱論壇3 x* G5 Q5 t4 A( }# `2 f+ ~
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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3 V; W7 N& Z4 }) Q5 j公仔箱論壇2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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1 Y/ B3 k8 B9 r" f6 f* v公仔箱論壇4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。% m3 I( Y# C( F/ x# l3 s+ O
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貼士：5.39.217.76" j. Q* t5 z0 R3 s1 B
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C* d6 p! g' r( ^8 W& \* N

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