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材料︰公仔箱論壇7 W- e8 H Y" ~& I* A
連骨雞件.....6兩公仔箱論壇1 d a2 z) R" ^$ g2 ~$ s3 w# x
新鮮鮑魚仔.....4隻
- E$ }* U' d8 H3 V! Y1 n* C+ Ttvb now,tvbnow,bttvb蝦乾.....1/2兩公仔箱論壇5 F' k* q# ]& ?) i D4 C# I
中蝦.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb+ `" {3 c! u& ^6 N; w+ T
韭菜花.....1兩
1 N' a( t# P& T: O8 }# a9 ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒乾.....6隻tvb now,tvbnow,bttvb" e. z/ h& l8 i1 x
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 G: ?5 d# J* ?) ?8 l) W
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J% H, a# Z: G1 }0 c
調味料︰
2 l# k' ?/ O; u1 ]0 h+ W. K2 r蝦醬.....1/3茶匙 H2 T6 W' o% M# K# [( L
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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3 L/ g$ W3 U- a" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
3 C% R6 W- W$ H5 V+ `1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
h8 e7 y2 {1 q w5 l! b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s3 f/ }/ }/ f6 q3 [% F
2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?, E2 E% E' `0 X% a1 _& y
6 O* z; e+ B& ^8 x' o1 W" A3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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% a- F* V/ n$ [5.39.217.764.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。* H5 f$ R1 i: B: f$ y g
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蝦乾可以瑤柱、土魷取代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T5 }' d6 B' C4 \6 y
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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