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材料︰
4 B( b& C0 Q, y1 U( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連骨雞件.....6兩3 {" J, K0 m! T |- `
新鮮鮑魚仔.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb& [ q: W- ?( g( o! {5 Y& F
蝦乾.....1/2兩0 A: L' O; ?3 D. {# o' T# U# h
中蝦.....4隻
* ^/ G. K3 j+ o+ a p2 A% V& C% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜花.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb9 \7 m2 I2 L5 n' ~& z% s
辣椒乾.....6隻tvb now,tvbnow,bttvb' {" [: b# [& R+ A
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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調味料︰
/ b. X) b0 }" [, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬.....1/3茶匙
8 x S' \' J! ~8 @2 X9 p" F; c( `tvb now,tvbnow,bttvb蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許tvb now,tvbnow,bttvb$ U6 d- m$ `, f, c
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6 s' Y, b1 e6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰tvb now,tvbnow,bttvb, @. J8 \6 H0 M' Y! w! d( ]
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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$ D% M0 Q. S& Z" k# c4 H6 v. W公仔箱論壇2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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3 k- `9 E. w+ Y7 I公仔箱論壇3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。: ]% v2 F' e3 Z! y4 M% n( e
4 ]( o* r s4 ? Z3 _4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b# {% a, l% W8 L! i# R% c, U
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。( s( e) z1 x' M5 V' Z3 U5 B' [
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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