[中式食譜] 漁港雞煲

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材料︰5.39.217.76. f: G1 L. @5 X# w8 D* J' K, C
連骨雞件.....6兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x) k1 ^$ F! J4 s
新鮮鮑魚仔.....4隻
/ a# s- u8 z" O) P7 f5.39.217.76蝦乾.....1/2兩
* p/ k7 B( b! o" p) W$ @2 n中蝦.....4隻
6 x' T3 z# S' y7 }" t韭菜花.....1兩
, n- ~8 d7 n' Y辣椒乾.....6隻
) U7 k+ ?/ P5 p# v  q" m$ t5.39.217.76上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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; `& R) t+ |# H+ X1 O  O5.39.217.765.39.217.76) i- b, I& C7 |' n# D2 c
調味料︰
" U& h# Z6 f  `5.39.217.76蝦醬.....1/3茶匙公仔箱論壇% s4 T" F/ {$ ?; F
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許. L4 g, Q  }  K) q) O: N& Q. t

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做法︰
- y* q" C8 ^* b# A) r% F1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。# ^/ K0 e2 s2 c+ F3 Q

2 ~3 f- x, F( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。公仔箱論壇- Z& Y7 n1 s: m6 R+ U/ }

# S5 v. t! z, r! W公仔箱論壇3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
& ?! _+ O2 Y# }  Z- I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b/ y1 y* [/ O* l3 E* |
4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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貼士：. G6 ]7 R' L. R. g
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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