[中式食譜] 珊瑚白玉球

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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb; F9 |8 R) P  I: ]/ e( t
鮮拆蟹肉.....20克
: c' c! X# N, A" K) Z$ K公仔箱論壇冬瓜球.....6個(約100克)
9 I6 {& R, S" L$ N0 Y水.....50毫升
' c9 b: }$ ?- L* n公仔箱論壇炒熟甘筍蓉.....50克0 N+ m: r8 h. {  A' {/ [; a
炸薑絲.....少許
: p$ S$ i$ G0 _! N2 a9 H4 `; ]5.39.217.76清雞湯、生粉.....各少許
5 h& }" I6 \9 a" L- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% \; d  K+ T9 G; v4 B
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調味料︰
- V2 `: ^+ _& \9 [" \8 f, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉、糖、鹽, H) ?- s/ [2 T9 }

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) h- W0 V5 ~5 I4 w, Y+ _; h做法︰
7 B# b2 N/ H4 N9 r8 w! p公仔箱論壇將蟹肉、甘筍蓉加清雞湯略煮，下調味料，下生粉水埋芡，上碟。
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冬瓜球用清雞湯煮約5分鐘，至軟身後濾去水分，放在蟹肉芡汁面，撒炸薑絲即成。
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可以蝦肉或魚肉代替蟹肉。
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