材料: 公仔箱論壇8 K# n& L' a7 t* u' v% _1 Y
豆漿1公升、白蘿蔔1斤、鯇魚1斤、薑適量、蔥適量
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調味: 5.39.217.768 C8 J- V& x! a( A. f
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量
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# v0 |: V4 i" `" ^, B' o. itvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76! i& E/ I+ u; J4 c
1.把薑下油鑊煎香，加入鯇魚煎香。
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0 X2 F" b$ `% Q! t4 o5.39.217.762.加入豆漿把鯇魚炆煮。
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3.把鯇魚上碟。
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; H* v! a, D' w3 l S5 H4.把蘿蔔加入豆漿中，以慢火煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb! A7 l% L+ B+ g( R" v
) i# e8 b) k/ j! D5 w ]0 Y! Z5.把湯淋在鯇魚上，即成。
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: }, Q. X* V `' T2 s/ R, C- Z* Z公仔箱論壇像煲魚湯一樣，先將魚煎香，可鎖緊肉汁。 魚肉大概炆6-7分鐘，視乎大小。 魚肉達至9成熟，味道、質地最可口。 蘿蔔可吸入豆漿及魚湯的味道，所以最後才放。
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發表於 2015-9-25 05:46 AM
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