9 N+ X1 o3 M% M1 B材料公仔箱論壇( z/ w1 A" f% i- I1 A! X
主材料：公仔箱論壇+ l( N5 Q' E) p- z, U* N: X
雞胸肉.....4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m0 R: x8 |& u( q7 y
鹽.....2小匙公仔箱論壇: J0 m7 T# |& [: f
白飯.....適量
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0 [5 E. x0 B7 d3 Q# ?$ U5.39.217.76
; O! l( {7 [' l/ K4 ^雞油淋汁：公仔箱論壇9 L& ]& U: y# u! q
豬油.....1大匙
5 d5 S' E# b' f) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞油.....2兩
2 c; @! }. t4 r& v6 R: P5.39.217.76紅蔥頭末.....1大匙
- ^! W/ M7 i7 Z0 s6 F4 d米酒.....1小匙公仔箱論壇3 A$ t3 y. P: ^
/ Q$ ~3 z7 E' G5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) Q4 h5 h: E- y6 J3 @4 m }/ P
肉燥汁：
' O; V0 c* \ K% ~3 d5.39.217.76豬絞肉.....4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I( Q1 a1 V9 b# `0 g% u2 ]
豬油.....2大匙! O8 }1 x s) D% k) u7 ]
蝦米.....1兩公仔箱論壇1 X/ k3 l0 [- Y; p, w6 Z, O
紅蔥頭末.....2大匙
: d+ g) X$ \3 A: y0 R5.39.217.76蒜頭酥.....1大匙0 Y8 \- O* N( F1 g, O
水.....1.5杯公仔箱論壇0 }# B! x5 E' s9 f7 b
醬油.....2大匙
0 q+ q3 i' I* n/ R4 d- n砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J2 F$ B( E0 U: ]+ n4 f {# z
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5.39.217.76) t2 ?; z& e' u0 [9 B, z/ i0 h; Y
作法
' P) r1 p9 ?+ r; e+ Q& L2 o6 v6 h公仔箱論壇(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k v( w1 ^7 H% i) i8 K, t
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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3 m }$ }9 h5 F0 R6 h# x公仔箱論壇(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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& y+ q3 d% ?1 V5.39.217.76(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。5.39.217.76% l( |* }: N6 d- _ V5 I9 A! U
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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