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材料
) n. h( X0 _( O4 J9 } }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主材料：
# A# L5 ?5 P4 D+ O" `8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb7 h. \2 b* d. y
鹽.....2小匙
! z: Y$ _' f9 X* A% \tvb now,tvbnow,bttvb白飯.....適量
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7 M; f( P/ O' P$ o+ `# ^# k4 {3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n& m" Q7 d5 t8 ~ I雞油淋汁：5 H+ Y& q D- q1 q7 c
豬油.....1大匙
* W) J+ v4 t* H5.39.217.76雞油.....2兩
' i- Z3 R& v. x+ ~公仔箱論壇紅蔥頭末.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ m2 f; P; U, O
米酒.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% W+ \ s& M2 D
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肉燥汁：
: U# n& W1 e* ~6 Y5 {& h1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉.....4兩5.39.217.76( H/ y5 [: b4 R9 b" I1 T, @0 ]$ t8 X
豬油.....2大匙# t5 ?1 B. p6 g, c' E, d! |
蝦米.....1兩5.39.217.768 Q u7 c5 h3 \1 Q
紅蔥頭末.....2大匙
' i, I% j% V$ e! ]6 {& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥.....1大匙" ]/ P/ U+ ]0 S7 k" g
水.....1.5杯公仔箱論壇4 t7 R6 n, X- u$ s" U$ h' e. Q
醬油.....2大匙( u- N7 U" Z5 l7 R' [; s5 U% z/ w
砂糖.....1大匙
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作法5.39.217.76* Y: {+ G) t% T2 B
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb& T# N- R! q, Z2 t! @& g/ U
3 q% q1 N/ V2 O0 A6 C(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。* T7 G5 m: b6 q+ }3 [
& \% {; `) W& g$ S1 P(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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, @. a' l# q% b5.39.217.76(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。 g5 P$ y' Q7 {7 |1 D
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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