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材料公仔箱論壇( ]: C6 d" B+ q/ ]- R, Q
主材料：
8 V3 P$ S( x: V. G9 utvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....4兩
: ^3 n. g- d, B# T鹽.....2小匙# W/ g3 f. b' B: u4 a
白飯.....適量
8 d$ |. A5 b7 D* U. ^2 Z" Y# ?: r2 B: }5.39.217.76
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# N6 e9 F4 ^* z# W) y- u( q% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞油淋汁：
+ A2 B1 `! W8 S( @/ \. l @公仔箱論壇豬油.....1大匙6 I& j; O$ Q% t6 P- `: k/ @: {
雞油.....2兩
6 z2 u' [8 y: L: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末.....1大匙
9 L7 L& |, M7 L' ~5 M4 @ n公仔箱論壇米酒.....1小匙5.39.217.76, b% `* b7 \$ H- ]. h
( a* S" n4 h/ E+ b) b) ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 w. k D$ c- M$ Z$ Q
肉燥汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U3 ]# R" }2 z% W
豬絞肉.....4兩
, M$ g! L3 w1 N# ^( A公仔箱論壇豬油.....2大匙+ U) Y- r8 G+ v9 d
蝦米.....1兩
# @; F3 s2 l' C) Rtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末.....2大匙
- q% X5 M. i% G. f4 H: ]蒜頭酥.....1大匙5.39.217.76) X- K; P/ k0 a2 P8 U
水.....1.5杯tvb now,tvbnow,bttvb8 D/ p) r" C/ n# y5 c$ e9 X1 I
醬油.....2大匙5.39.217.76! b1 t" |( `5 A1 J
砂糖.....1大匙
3 s6 m( E2 b# ^* a9 l9 ~! a5.39.217.76
* u6 h7 E7 ~* d( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 J7 {: \, f2 M0 M1 i
作法
; C& Z7 Z+ a# B2 _0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。$ e3 W: t n' k6 }8 ]7 o( u% S9 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h. y' a- R& U1 S$ R
(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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( E+ g/ w d6 l' U. | h( D! s/ m(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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2 O7 E# C, |+ L5 G# Ttvb now,tvbnow,bttvb(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
) x7 o- m; A/ B2 z ~3 w" L' e, t' T5.39.217.765.39.217.76( x( }; ]3 l) w" ?
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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