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材料
2 {/ q% Z( k8 ^. \# ~- N排骨.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb, U: \0 t( I4 L, t
芋頭.....300公克
( l- c7 [# W8 r9 D5 H$ L6 Q5.39.217.76香菇.....6朵
' q+ _$ z( `. I* N$ s青蔥.....1支
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5.39.217.762 B9 |1 S/ c, b8 ~3 s: N
調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 T X) Y4 s3 J1 r+ v* W4 f7 D" N
鹽.....1小匙公仔箱論壇9 q2 \ j5 h; R. i/ r) ^6 X& j
細砂糖.....1小匙
1 L9 h8 p) j- g) S5 ?- L2 @8 T雞粉.....1小匙
& x/ `# a2 P3 W! O7 n5.39.217.76高湯.....800ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k. g$ c! ^" y1 v# {
鮮奶油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L/ ], N/ j. R5 E. j3 F
椰漿.....100cc
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' Z; e3 K# D% F# ]* X& l! }( r3 ltvb now,tvbnow,bttvb醃料
) @+ t& a5 w) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
8 u G$ O J% G. A3 ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....少許
( W$ f0 h, g1 Y6 H! j" Z+ q' @; e6 ]/ Y太白粉.....少許
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作法
5 o, s; ]/ r G3 s' A" Y1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
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2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。$ B4 e: d# }5 ^
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。5.39.217.76- D2 |! ~( }4 b( D
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7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s; U W: w8 I" e0 C
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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