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材料
* J0 Q N. c7 y$ r5.39.217.76排骨.....300公克
# l0 R! b* C4 j; D6 n5.39.217.76芋頭.....300公克
2 i3 R6 V+ ~8 _香菇.....6朵9 t* J! e# I- t3 r' Q* h* ?
青蔥.....1支2 M* g) u$ Z( |% y( I- \
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: q( l! T; `% d( Z* F+ m& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料! ?: {1 V$ u5 h3 J
鹽.....1小匙& S" @( I) P4 h% H
細砂糖.....1小匙
+ E# T. A/ ?9 Z7 v3 x雞粉.....1小匙
; E8 b$ B- B. c$ Wtvb now,tvbnow,bttvb高湯.....800cc5.39.217.768 \3 ~/ `& H& B o. B
鮮奶油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f8 X$ H2 j4 w- g4 Y8 J
椰漿.....100cc
0 T' F- ]; d) k# W9 X- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G: _8 Q; e$ `3 T1 O/ b4 k
; A; A- W) r$ w+ F公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ U6 x1 R( @/ h9 x
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* N4 w# p" E* X6 @) f
細砂糖.....少許
4 ?3 D- r# Q$ S+ [% @6 I公仔箱論壇太白粉.....少許公仔箱論壇9 D( ?% i7 z) ?: `2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f6 {8 T, D1 ^6 V9 C) J- g
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作法tvb now,tvbnow,bttvb% U5 L. b1 P- }9 j* S% t- D
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。+ y M9 @' \/ r1 |$ Z4 Z
3 h7 s, Z. z. I- l% p J: R公仔箱論壇2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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! g3 l2 B) e( j6 y+ U3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~& t- P% r/ d. D# h( B7 p, ?9 W
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。公仔箱論壇' v% \8 E3 o; M7 O7 C3 m
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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