/ D8 u/ F+ Q( @$ ^& _( utvb now,tvbnow,bttvb材料
; Y. a6 \: V( Z7 R& L公仔箱論壇排骨.....300公克
* f# _" j" f. E) p5.39.217.76芋頭.....300公克
1 t0 {8 V- u7 K2 M8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇.....6朵
' g! a1 Y) V; b1 D/ z3 w! _' Z5.39.217.76青蔥.....1支
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調味料
4 s. w3 e# I F公仔箱論壇鹽.....1小匙
: g% _8 z" m5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1小匙
+ t% {: G* B4 H$ T2 w5 ?! `5.39.217.76雞粉.....1小匙
( z$ v% B+ Y; c高湯.....800ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n9 \# W" S. \9 h1 C( O0 X
鮮奶油.....1大匙公仔箱論壇 t1 U8 `5 J$ x
椰漿.....100cc5.39.217.76! q' ] j6 L4 `% P, g% B6 b
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x( J2 }& [2 n' @- p" A
鹽.....少許
% ~1 `% N3 B ~% i0 u+ Y公仔箱論壇細砂糖.....少許 }2 T1 F+ j2 ~$ U# y
太白粉.....少許
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作法
# e- a$ C( p, j$ v1 y! Z1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
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! x7 l* G( B5 E/ l3 f! k2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^- P( r' L* K, S$ s9 a! ?" @
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
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: Y9 ?# J+ p R$ ?tvb now,tvbnow,bttvb4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。5 q/ x; {1 P+ p* S! x! i# t( P
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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6 B! Z# f6 q/ j; {& H' X4 @7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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