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材料5.39.217.764 h" u& V0 ^. X3 I
排骨.....300公克
% h* c- a/ V4 d6 d& _- s: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭.....300公克
# ?7 c% s+ N- P6 r _6 A9 ~香菇.....6朵
0 P2 i* n+ |. v5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1支
7 n0 E( k' v: \" @+ W2 m0 qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' b" ?. G5 ]0 I
$ [0 z& A3 \$ T2 j調味料公仔箱論壇! {) V/ S* T+ ]: F) c6 k) n3 ?
鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# E5 Q. t2 m$ Z" N7 K$ p
細砂糖.....1小匙
& T1 H+ m8 r& C8 c* K雞粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z/ V7 {8 |8 }( {5 g6 \
高湯.....800cc公仔箱論壇# u. \! E9 H2 A* x2 r
鮮奶油.....1大匙4 s4 ^2 o" g: ` ~
椰漿.....100cc$ i, m/ a. [2 I, M& k: G
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! `/ F8 s) V' {2 s! s公仔箱論壇醃料5.39.217.76 X D& Y* _4 v" }. f0 L, g, s
鹽.....少許公仔箱論壇: j0 a1 C. u+ @* i% Z" u) o
細砂糖.....少許
4 ^( W# X- U) O太白粉.....少許
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: A* i: z' ?. n5 ^& R# x5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; a C) R7 X6 X. s. V: e d
作法5.39.217.76# K* b6 B5 B/ C, ]! U% R) `. V% {
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。5.39.217.767 r. R: c8 m7 i0 B2 x O5 C: s
. o$ b; |" ~9 @* |9 I公仔箱論壇2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。4 @' i# v! q( ~" U8 Z m+ s
" [( f8 j8 ]- g9 Z1 X) S3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。$ C' ^- `, u' P" X2 v9 b
$ E0 N; t8 v" |: s公仔箱論壇4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。. n' u+ p8 Q9 J0 z% ?8 `
; j ~" |& _! Z( Ytvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。* Q& E9 Q! I+ p' H, R6 E: [8 ?
7 m: G+ M; q2 r8 G) a' S; Y6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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