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材料
+ K* ~" J+ P. _; s7 e' ^排骨.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 E- x; z! L; j) |
芋頭.....300公克
/ F# \1 O& T4 l6 ]7 v公仔箱論壇香菇.....6朵 M9 v' m# i" d
青蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _' e# Y, q7 u& w" n/ J
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/ u' D$ q, Y4 N5 T) ^3 @! I: ~. ^調味料5.39.217.76+ k2 L' Y8 A2 |5 g% [2 W0 d
鹽.....1小匙
4 z. I, M1 Q0 ?' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1小匙
6 Y; u% {! l1 |tvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1小匙
* b! i% ]; c2 w* v: f公仔箱論壇高湯.....800cc
4 P; i |8 @/ g! {+ Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....1大匙; E0 k# D; S& M' O6 l# V! S- }$ A4 ~2 R
椰漿.....100cc
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4 p$ S* w' G: S& u4 Itvb now,tvbnow,bttvb醃料- D- t! q" T U L/ [, T: e
鹽.....少許
8 p3 y! a0 i2 b$ Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....少許/ k1 v; Q9 `; g& Y" O1 c
太白粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O+ y+ U6 r. L* w8 M; w
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' n3 E: c! i- A作法
* D) I6 e9 c5 \ C) \/ I1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
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- f7 ~( K4 {% \( y/ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。公仔箱論壇! N" F7 C+ P- w
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
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' O% f o4 {/ i4 y4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~2 c8 Z% v6 r7 n
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6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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; f5 \0 h# G7 `: n# m2 L- S2 Atvb now,tvbnow,bttvb7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。/ ~5 a. d$ B0 M* g
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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