D1 e- D c+ ]/ T公仔箱論壇材料：公仔箱論壇* E, Z' u5 ? K! N7 j3 i% F
豬背骨(約480克)1 I' @6 r8 }% r( x* K! @
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8 R7 v/ D0 S1 r$ _ |' stvb now,tvbnow,bttvb調味：/ C- q- q7 L2 c' ^5 v8 h8 b
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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4 U4 u% b9 F: j8 y1 N做法：
. \% a5 I( |* j- @( X, B2 t5 x公仔箱論壇1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
1 W2 m! g4 J0 X! q4 E# q, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h9 M( ]' N& }8 }( }. e# A$ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
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" d1 [+ C/ Z! {, A& R3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。5.39.217.763 z: b _2 t# i
6 l O: F: ?# G1 o/ [! x* t @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
+ I0 H& h/ ?0 _ G f% i2 u7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^* ]9 @1 v5 h. N+ j1 W3 i1 z" `
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如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。& f- v2 y) |! y* ^! R' c( M2 Q
. q# o( F+ n T1 w$ L食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。2 Y5 ?6 L* t/ @1 V8 T. {2 w1 n
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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