[西式食譜] 韓式麵豉醬燒豬背骨

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材料：公仔箱論壇. v. e+ \1 f# @. J+ ?8 C! u  f5 Z1 e
豬背骨(約480克)
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f4 G. c- p4 {) D
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許( b, S& s/ I4 L) h0 v& T1 f+ P! C; n

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9 w, p6 i8 H# i- q, K* X$ i& P# l$ @tvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 B* I, e+ w: V0 _0 C" Y3 L$ U- ^' a! r  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?4 {. Y% c$ s: e: L7 p
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。tvb now,tvbnow,bttvb" I' b% @" _" q. e3 ]; y9 r

! i3 `* F5 U0 E7 S  F3 n# w& {( Qtvb now,tvbnow,bttvb3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。tvb now,tvbnow,bttvb& l( w7 ~6 i9 V2 B) n

  X+ w& L. Y% C: n! }5.39.217.764.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。- c, g' J, r: C* R: |
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* _$ R5 i) I2 |! jTips
- k5 H3 C; N+ ]) }5 r# X5.39.217.76如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。
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+ R3 q% A; V$ f  g6 [食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。tvb now,tvbnow,bttvb1 A6 Y0 [. Y5 o