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材料：
6 ]# s% ?; x' i; E, j豬背骨(約480克)公仔箱論壇' Y4 `. V$ b' J& |% X
. `, C6 b. c3 E6 A6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M7 W& t3 I% b' u$ m2 S( U7 h; ]tvb now,tvbnow,bttvb調味：
$ ?+ m: s9 g( E# {% k0 ~+ V) @公仔箱論壇韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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/ Q' S; I( R) t% F5.39.217.76
& c+ B' z, y- y. g! t# H9 Q做法：
D1 n9 C1 H4 {9 F# ]6 M1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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' a3 M! z3 g S2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。5.39.217.76! s$ j% P8 Z0 s s9 Q! w& o+ B
: [, e. |# h. ?2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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) Q8 y y+ T5 K5.39.217.765.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。+ C& c2 V% Y I8 b
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/ t+ {$ _; }5 }7 |/ _公仔箱論壇Tips5.39.217.763 }2 d6 V$ r: Z; \6 l, k$ t& w: D
如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。tvb now,tvbnow,bttvb! j: Y9 v* R- H9 k) y, v
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食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。4 o; t2 a7 w6 r D8 y
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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