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材料：% i, o: v7 G) U% U3 w! k+ w) d
豬背骨(約480克)
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調味：
" }. e% N& i1 h5 k公仔箱論壇韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
5 L& p, h( i0 }( r$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ _: P8 i; T- b# h5 E1 ?做法：公仔箱論壇" U, h) `5 O! W% ?' e* K+ k
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。tvb now,tvbnow,bttvb* a7 m& k+ @' Y% k8 c/ J
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3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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T, L( s5 \- P' Y$ S4 c, i2 N4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?, X8 l9 Q4 r& S. E. O( |
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
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1 @2 p) G. J+ i/ u1 e/ m3 ^: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [' [$ X6 u- \* C7 J
如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。5.39.217.76; B4 f( \1 i0 B# T+ s
9 }+ Q$ ^7 ^0 k6 _: Z公仔箱論壇食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。公仔箱論壇- ^/ e9 d% z+ i4 H( W
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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