你喜歡吃醃製品、喝湯、吃即食麵嗎？小心這一些食物隱藏高鈉，使健康亮紅燈變「鹽」重！根據日本學者研究發現，糖尿病患者若每日鈉攝取量達6000毫克，相當於2碗即食麵的鈉含量，罹患心臟疾病的風險增加1倍！5.39.217.76& x. S# P- a; `% q2 s4 f
tvb now,tvbnow,bttvb6 p9 H, z# J( I. ?) Q) t, J* [
 公仔箱論壇3 O: x/ a. [, Z* w& S$ o
美國《福斯新聞》（Fox News）引述日本新潟大學的研究報告指出，對任何人而言，高鈉的飲食都可能導致血壓升高，增加罹患心臟疾病的風險；而這份追蹤長達8年的研究發現，高鈉飲食對糖尿病患者來說，風險更甚，若每天鈉攝取量達6000毫克，相當於15公克的鹽，罹患心臟疾病風險就會增加1倍。
6 e: Y9 P$ X( m* R' }* y: h5.39.217.76
+ }2 b+ S4 a& e8 ptvb now,tvbnow,bttvb小心「鹽」重 泡麵2碗鈉含量超量
) S( G: t T, e: f) b. z$ ztvb now,tvbnow,bttvb15公克的鹽是多少呢？台灣國民健康署今年6月針對市售即食麵和零食營養標示的鈉含量進行分析，每包即食麵的鈉含量約1032至3120毫克不等，佔每日所需鈉攝取量的43％至130％，實測鈉含量最高3120毫克的即食麵，一包吃下肚相當於吃進7.8克食鹽，等於只要吃下2包即食麵，每天鹽攝取量就超過15公克。: V. {0 Z% X0 G* w
公仔箱論壇2 G7 N- c: ~" w2 p5 R( r
糖尿病高鈉飲食 隱藏心血管疾病風險tvb now,tvbnow,bttvb0 ?5 G9 L' w: f: x7 [3 w7 p
參與研究的學者分析了近1千6百名、年齡介於40~70歲的日本糖尿病患者，追蹤他們的飲食習慣長達8年，並排除其他也可能增加心血管病疾病風險的飲食習慣，例如飲酒與卡路里攝取量等。tvb now,tvbnow,bttvb; M3 j$ ~8 Q# C+ [) }
tvb now,tvbnow,bttvb( _" f: @ m7 x$ k! C
學者發現，359名飲食含鈉量最高的糖尿病患者中（每日鈉攝取量平均約6000毫克），有41人罹患心臟疾病；354名飲食含鈉量最低的糖尿病友中（每日約2800毫克），有23人罹患心臟疾病，可見有高鈉飲食習慣的糖尿病患者，罹患心臟疾病的風險增加1倍。5 _$ P6 C( Y' H2 R' E
公仔箱論壇0 h2 ] ~' @- e9 I/ [: S/ Q I
* ~8 J7 U2 @' K! C9 U- i日本學者建議心血管疾病的高危險群，包括糖尿病、高血壓、和腎臟疾病的患者，每日鈉攝取量應不超過1500毫克。公仔箱論壇, |! V: ^4 Z: X! {$ t( |
/ u! K1 K' d/ [: j% o8 @, o( J8 J此份研究報告的作者，Chika Horikawa博士在一份書面聲明中指出，為了降低罹患心血管疾病的風險，第二型糖尿病的患者除了加強血糖控制之外，也必須特別注意飲食。此研究已發表於《臨床內分泌學與新陳代謝期刊》（Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism）。
' J: l G% A# J+ _& Y& ?5.39.217.76
0 h. I' P1 m6 f1 D8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。學者表示，此份研究的發現符合其他研究的結論，也就是減少鹽的攝取量，能預防糖尿病的併發症。建議心血管疾病的高危險族群，包括51歲以上的民眾，以及糖尿病、高血壓、和腎臟疾病的患者，每日鈉攝取量應不超過1500毫克。
& w1 g2 N2 O% L; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V k- P7 }, R6 l4 D: T1 ]: `- T. A
每日鈉建議攝取量 不逾6公克6 w5 q+ `# ?/ L1 n7 O6 {$ u
台灣生福利部建議，健康的成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克，相當於6公克的鹽。但是台灣國健署的統計資料發現，區內年輕人鈉攝取量超標的情形嚴重。以國中、高中男生為例，每天的鈉攝取量分別為4899毫克及4962毫克，超標2倍以上；青壯年（19~30歲）的男性族群，每天的鈉攝取量也高達4,494毫克，為每日鈉建議攝取量的1.9倍。
" ?- j4 Q, k4 ?
6 y6 |9 K; o8 f' f r& h每日飲食當中，鈉的來源很多，除了烹調時添加的鹽以外，還有肉類、蔬菜與乳製品中天然含有的鈉，另外還有鈉含量通常都很高的加工食品，建議都要避免攝取過量。
( [7 `6 U4 ~# U- `tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-9-24 01:16 PM
| 