" L- M6 `: s& S1 P( A0 `& V材料： (2人分量)
9 S% n. v7 _ N( A- B, q: l5.39.217.76鯇魚腩1件、欖角6至8粒、蔥1棵、薑1小塊、蒜頭2粒、油2湯匙、蒸魚豉油1湯匙、麵豉醬1湯匙、指天椒1隻
- y$ m0 A+ o1 J- V9 i- j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m! R. ?9 h# y: f k* ^
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做法：
$ h% E5 @9 ]2 ptvb now,tvbnow,bttvb1.鯇魚腩洗淨後用廚紙吸乾水份，放蒸碟。 m. D; E& |7 d6 `6 n9 H
* ?: p) r0 E6 r+ c0 o Q9 A) f5.39.217.762.薑蔥洗淨，蔥切粒，薑剁成薑米；欖角切小粒；蒜頭剁成蒜茸；指天椒去籽切絲。公仔箱論壇; x6 k9 q' m0 o2 N9 b7 p
5 w/ ~! ]& _9 z/ j) U9 T) i3.將麵豉醬塗在魚腩上，鋪上薑米、欖角粒、蒜茸及椒絲，再加2湯匙油及1湯匙蒸魚豉油，大火蒸約10分鐘，取出灑上蔥粒即成。
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Tips
) q J+ i4 g) M0 @tvb now,tvbnow,bttvb鯇魚肉含豐富的蛋白質、脂肪酸、鈣、磷、碘、鈉、鉀、和維生素A、B、D等營養成分。鯇魚腩比其他部分的脂肪較多而沒有細骨，肉質嫩滑，味道鮮美，是優質蛋白質的來源。
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發表於 2015-9-24 06:31 AM
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