. \4 d) g; j6 D% J, `6 n2 E$ T材料： (2人分量)5.39.217.76, x5 y: d* O2 H% K+ S# ~8 B; I2 l- l
鯇魚腩1件、欖角6至8粒、蔥1棵、薑1小塊、蒜頭2粒、油2湯匙、蒸魚豉油1湯匙、麵豉醬1湯匙、指天椒1隻5.39.217.76. J, F+ H0 ^, Q1 z0 i/ C+ C0 Q0 w
1 K% P; C# n# H5 T+ n: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) u6 B, @8 K0 Y- P$ G7 s, w
做法：7 e$ e5 w) `2 i0 a: M: x; t
1.鯇魚腩洗淨後用廚紙吸乾水份，放蒸碟。
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2.薑蔥洗淨，蔥切粒，薑剁成薑米；欖角切小粒；蒜頭剁成蒜茸；指天椒去籽切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m/ Q; A3 e' Q
0 m8 F0 r" p% X3.將麵豉醬塗在魚腩上，鋪上薑米、欖角粒、蒜茸及椒絲，再加2湯匙油及1湯匙蒸魚豉油，大火蒸約10分鐘，取出灑上蔥粒即成。/ z: b, _* y" |. ~. w# ^
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5 e; t+ M4 |9 \# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
2 ~" j0 M& Y* N1 ?% Ttvb now,tvbnow,bttvb鯇魚肉含豐富的蛋白質、脂肪酸、鈣、磷、碘、鈉、鉀、和維生素A、B、D等營養成分。鯇魚腩比其他部分的脂肪較多而沒有細骨，肉質嫩滑，味道鮮美，是優質蛋白質的來源。公仔箱論壇2 J) _" W0 E& p( k( S
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發表於 2015-9-24 06:31 AM
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