[西式食譜] 味噌南瓜炆腩肉

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材料︰. J$ H' l3 C) h2 {
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇/ W! M4 o7 N, s! Z+ A

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+ Z( K! t; G5 ?公仔箱論壇豬腩肉醃料︰公仔箱論壇; p* i4 V; q5 j% Q4 h
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb) i8 m) V1 m* P! Z* @" g, M

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1 i- @& }8 T. f- V3 l3 J- R! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb! O# I! Q0 T1 f
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c! x* o+ |0 h4 R1 l- p

# I! `1 s  G% f: Q( J' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb) I" j/ }6 \4 F+ u
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3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。tvb now,tvbnow,bttvb/ {6 _; X3 E  D! Q

- \3 }5 Z. r* `: V4 \( e- S5.39.217.764.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。tvb now,tvbnow,bttvb# b  b3 N) u9 k$ Y8 J

* C- h8 }& Y- A6 M$ M8 jtvb now,tvbnow,bttvb5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。公仔箱論壇; u" J! Y& x% a3 w) {6 U: Q: e

8 W- s9 }$ r, \+ U3 C) Z& Q. @) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。