. z8 l9 ^* ?0 U3 M5.39.217.76材料︰公仔箱論壇, H l. [ B B% C/ _' r
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb+ o4 _! E* _, z9 D
7 u# s3 F) |2 i# N. |
$ @! ], b; ~( `# l# s$ ctvb now,tvbnow,bttvb豬腩肉醃料︰, f8 Z" n7 c) a2 E* Q) G4 \
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇9 R5 L; f2 p+ [; m
* R2 g4 O" y4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f" v3 W% I ~8 R7 ~公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P+ Q) q1 }, q _3 m2 R1 z
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。; W) M8 z( _- u+ @
a0 |; O; |# M( v) o. G- I; O
2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。
( S' N! n& |/ ?: i
- \& Q9 H5 I2 D" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。! r/ D2 w+ \. U/ _4 h6 U
3 g! v4 _$ {' j" R' [4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。; ?+ w3 o# l' q2 u4 ]7 D6 Q' B5 x
. n1 u6 I2 k9 E/ X
5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。4 l4 b9 d- k4 Y; Y5 S3 N
# t+ H9 _6 y# Q+ l) d( x
|
發表於 2015-9-24 06:30 AM
| 