[西式食譜] 味噌南瓜炆腩肉

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材料︰
4 l( c; ]" d2 f/ G. ?公仔箱論壇日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y! k, p3 Q# x

5 S, f% i, P6 L" M( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y9 v+ s0 r9 j豬腩肉醃料︰tvb now,tvbnow,bttvb( V' v1 q. R! v. z( J" e. k8 ^
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `: r9 D- p$ {+ e5 u6 w5 ~

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2 ]  v- l4 Q3 @- ftvb now,tvbnow,bttvb做法:- X9 ]- h9 a( @) D# }2 I
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。
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2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。公仔箱論壇8 a0 U& B* S/ x, y( y
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3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
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5 Y1 S8 T5 ]5 P! i) z- Q/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。公仔箱論壇7 ^6 H# _6 `0 M+ N$ U3 x

1 e, [) d" g$ t. T5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。
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