3 `* }& n8 ?5 utvb now,tvbnow,bttvb材料︰
& p8 Z. t9 a+ _ d3 r5.39.217.76日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
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豬腩肉醃料︰tvb now,tvbnow,bttvb& q# P! H7 g6 e/ s1 o$ D, f
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇+ b% t% Y( h2 ]- N7 Z. ]8 r1 ^
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做法:
! r8 e4 x9 b- D) q& Xtvb now,tvbnow,bttvb1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。: l% [9 Q9 p& V( U
6 I. ^5 l) @% V6 b4 T5 N3 V/ A$ e公仔箱論壇2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。
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; F0 b+ o" u& M& K, @3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。tvb now,tvbnow,bttvb" W, Y9 k9 s" }; h$ M8 D5 c
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4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。
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* ]1 @9 } U3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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