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材料：3 g8 R: J' k( H1 m7 m# l5 B
迷你杏鮑菇150克、素扎蹄1條、薑1片5.39.217.761 M1 P ^- ~2 o+ h/ P
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb# `) i/ q& O; I3 U
熟蝦籽2茶匙、蠔油1湯匙、生粉1/2茶匙、砂糖1/2茶匙、麻油少許
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1 t! ]& a1 E9 M. K! n9 Etvb now,tvbnow,bttvb做法:
# E5 o) d* T- l+ F( M公仔箱論壇1.素扎蹄沖淨，切粒；杏鮑菇洗淨，汆水後瀝乾。. d$ H$ d8 n4 W$ q
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2.取60毫升清水拌勻蠔油、生粉及砂糖。
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3.用少許油爆香薑片，下杏鮑菇中火炒至半熟，加蝦籽及素扎蹄粒。
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4.注入調味汁煮沸，兜炒至汁收，熄火，加上麻油即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 D# _: M# i) e2 `( ^) ?( S
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+ g2 s) O4 {: N+ {5 \! ?' p bTips
" j: l$ y7 R. s0 _5 m% v% _. r( @熟蝦籽可在超市買到，一般會擺放於中式醬料貨架上。tvb now,tvbnow,bttvb4 q. A$ ? g' [3 F5 H5 k
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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