1 f, o! O2 y9 l$ n+ d6 @$ H材料：5.39.217.765 g8 O7 X1 C9 S2 @8 |3 t
迷你杏鮑菇150克、素扎蹄1條、薑1片
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調味：5.39.217.76! J* J+ F8 y3 f' i& Y$ c, R
熟蝦籽2茶匙、蠔油1湯匙、生粉1/2茶匙、砂糖1/2茶匙、麻油少許
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" F1 `' U. H* g6 |* V做法:
( k" G# s3 X4 k9 J) itvb now,tvbnow,bttvb1.素扎蹄沖淨，切粒；杏鮑菇洗淨，汆水後瀝乾。
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2.取60毫升清水拌勻蠔油、生粉及砂糖。公仔箱論壇4 n' y, E% Q/ l7 B9 k7 L4 a
' F6 O* L2 |. r5 t* ]$ l3.用少許油爆香薑片，下杏鮑菇中火炒至半熟，加蝦籽及素扎蹄粒。
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4.注入調味汁煮沸，兜炒至汁收，熄火，加上麻油即成。
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熟蝦籽可在超市買到，一般會擺放於中式醬料貨架上。
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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