" x9 M% N$ o, Q8 g( k+ D7 Z# v0 _材料： (4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb7 ~* ~3 M0 F& W6 r$ x
泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵
% A4 h; Y5 z: k7 r. Q5 V. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 r" o/ E3 n: V5 @+ \8 S" i2 G* T! {tvb now,tvbnow,bttvb醬汁料：3 L( R2 S/ W0 o9 |; @5 N
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙, @& L9 v3 |. Q4 [2 F o5 B) I
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+ q6 @4 E: ?1 q" ?( H公仔箱論壇做法:
. G* Z3 z4 w/ m# \! X/ @1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。
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2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。
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1 {6 k! i R% c7 \$ |# y# E1 @5.39.217.763.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。8 T2 Z! B3 @& M
C7 W" w& r0 S- y6 A2 X4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m' D5 @& M5 ^8 m6 e
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愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。9 ^$ s' _' e$ |3 [9 c
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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