! M$ R/ g1 Q; ?# a公仔箱論壇材料： (4人分量)
) i+ W6 b- u# i" b7 }# c F5.39.217.76泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵tvb now,tvbnow,bttvb& U' x$ A% U6 V5 y9 a- ]# @
: ], s: f) j, e) d7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]8 W( `% ^' U, G5.39.217.76醬汁料：! n9 O; [) [5 T% F# a9 P
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙: J8 Q' W/ B0 T8 u8 \% {& U
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做法:
0 i; B: j7 h7 L& G* I3 p5.39.217.761.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。5.39.217.766 s# b7 u/ y; \, x2 u
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2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。
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1 f( V$ S6 w7 ~6 E* e0 L+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。
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8 D4 `0 @7 D& K4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。
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( `$ M1 E) U6 q7 L6 x* B( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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