巴西菜加日本菜再crossover秘魯菜，到底會產生什麼化學作用？答案是紅遍紐約、邁阿密、拉斯維加斯及倫敦的大熱餐廳集團SUSHISAMBA，大玩各地時令食材，將三國的烹調特色糅合為一，炮製出驚喜的精緻時尚佳餚。外國一向特別多新奇搞作，但遠在香港的我們卻往往無緣一試，話說一直未有打算來港開分店的SUSHISAMBA，將於9月24至28日空降Ozone，由倫敦行政總廚Claudio Cardoso及區域壽司主廚John Um發板，與Ozone廚師團隊聯手炮製逾10款經典菜式，例如酸甜開胃的葡萄柚子配醃三文魚、配搭新鮮的龍蝦卷壽司配蜜糖味松露及香脆蓮藕等，將遠在英美的盛宴享受帶到來香港。
) f! W: c& i4 J9 x- j公仔箱論壇% x0 Q* g3 n7 ]/ w+ b
Ozonetvb now,tvbnow,bttvb% m6 b* O' W6 Y( s2 _
香港麗思卡爾頓酒店
5 N, u# ]2 Z% {& n9 _" M5 T3 B: e/ R公仔箱論壇
; P" A, }( V8 g5.39.217.76
3 j+ E0 {3 \8 A- x5 l公仔箱論壇 5.39.217.76, |5 S! K' ]; ~0 z7 G) L: R! N3 Q
經典的Sao Paolo Samba Roll手捲壽司，用上了帶子、吞拿魚、三文魚、魚籽等海鮮，配搭了秘製醬汁及韮菜油，再以一片松露作點綴。公仔箱論壇2 B* S, X0 f' F' I* \: r X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @& \, @. ^+ W" y2 D/ w
 / |, ^ Y* T* o% p; h
靈感源自墨西哥脆餅的Crispy Yellowtail Taquitos，脆餅中釀入了酸醃油甘魚，再鋪上香烤味噌粟米粒，口感豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G2 V5 r) V) \& b ~
|
發表於 2015-9-24 05:32 AM
| 