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$88招牌孖寶：新張期內優惠，包兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，其中黃腳鱲每條重四両，size適中，肉嫩有魚香。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z$ H( g( g6 V6 ]1 L
0 H1 ?- k/ V/ ~4 y5.39.217.76佐敦新開的「海宴樓」雖然沒豪裝，但有麝自然香，賣點就是本地海鮮。老闆紀先生人脈廣，有本事找到罕見的貴價海三刀、花金鼓，魚缸內還有海油斑、海青斑及芝麻斑等，款式多且高質素。tvb now,tvbnow,bttvb; b6 T2 T* J3 [
) k4 c1 ]$ e; ^4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了靚魚外，這裏還有塔門大尾魷、塔門野生青口、蜆、花竹蝦、青龍及花龍。紀先生及大廚們也不止一味清蒸，還帶來創意點心及菜式。
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2 B6 g# T/ ?3 g3 o1 s: M5.39.217.76有氣礦泉水燉湯5.39.217.76+ i+ e! v4 h; ~3 r9 R# d; b
像蜆肉細細粒，可做瑤柱蛤蜊菜苗餃；橙色飽滿的野生青口，靠專人潛水採收，嗒落軟綿鮮甜，既用來炮製青口小籠包，亦能加清酒蒸煮，成為一道下飯好菜。這裏連燉湯也用有氣礦泉水，說細密氣泡能提升湯水甜香。招牌杏汁白肺湯燉足四至六個鐘，加入生磨杏汁，好滋潤。海鮮趁新張期間吃最着數，$88招牌孖寶有兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，非常抵食。
9 D, r, O2 s" j' n4 i G# mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 H/ q J, O: C, v' M5 f. a8 h* \
海宴樓( v! O0 d2 l' I: ~* h5 {( f8 ]( E
地址：佐敦彌敦道佐敦薈2tvb now,tvbnow,bttvb* R- K9 c2 P) K9 Y
平均消費：午市$60、晚市$200
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. F# s _4 D: r: t公仔箱論壇有氣礦泉水燉白肺湯$128：有氣礦泉水做燉湯能提升湯水甜香，湯水香氣撲鼻，滋潤順喉。
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% q/ Z6 l5 }! A+ u8 i9 k7 A4 {/ ~塔門野生青口小籠包 $24.8起：外表像一般小籠包，一咬開即見野生青口，餡料多添鮮味。
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# x5 \# d/ C% l) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱蛤蜊菜苗餃 $21.8起：以蜆肉跟海蝦肉、豬肉及蔬菜做餡，蒸出油潤鮮味。 1 w! d6 q, H2 U% }. o
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魚缸有海中蝦、花竹蝦、海油斑、海青斑及芝麻斑，夠生猛。
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發表於 2015-9-24 05:14 AM
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