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$88招牌孖寶：新張期內優惠，包兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，其中黃腳鱲每條重四両，size適中，肉嫩有魚香。 5.39.217.762 u" d# ^" O, h F9 u) m( z, k& e
7 M t$ K+ s* v$ ?0 K4 z公仔箱論壇佐敦新開的「海宴樓」雖然沒豪裝，但有麝自然香，賣點就是本地海鮮。老闆紀先生人脈廣，有本事找到罕見的貴價海三刀、花金鼓，魚缸內還有海油斑、海青斑及芝麻斑等，款式多且高質素。
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9 {0 T5 m- b( |* t6 e0 f除了靚魚外，這裏還有塔門大尾魷、塔門野生青口、蜆、花竹蝦、青龍及花龍。紀先生及大廚們也不止一味清蒸，還帶來創意點心及菜式。tvb now,tvbnow,bttvb9 {$ {& L' h; K7 U
, a$ @0 X% j* X3 y* y* z有氣礦泉水燉湯
" W& j4 |( [% }3 I3 X% [. I公仔箱論壇像蜆肉細細粒，可做瑤柱蛤蜊菜苗餃；橙色飽滿的野生青口，靠專人潛水採收，嗒落軟綿鮮甜，既用來炮製青口小籠包，亦能加清酒蒸煮，成為一道下飯好菜。這裏連燉湯也用有氣礦泉水，說細密氣泡能提升湯水甜香。招牌杏汁白肺湯燉足四至六個鐘，加入生磨杏汁，好滋潤。海鮮趁新張期間吃最着數，$88招牌孖寶有兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，非常抵食。
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海宴樓
3 k' d. v: p* U9 g4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：佐敦彌敦道佐敦薈2
3 ~8 Q1 ?2 E$ l公仔箱論壇平均消費：午市$60、晚市$200tvb now,tvbnow,bttvb" H4 B8 s; |# g% W/ o! }
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有氣礦泉水燉白肺湯$128：有氣礦泉水做燉湯能提升湯水甜香，湯水香氣撲鼻，滋潤順喉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H( A2 Q) u! n& R3 ]2 S
公仔箱論壇% V3 R& g s. v8 L4 W0 t% b9 ?
: F' J3 z0 d% K: k+ A/ E3 \5 V公仔箱論壇塔門野生青口小籠包 $24.8起：外表像一般小籠包，一咬開即見野生青口，餡料多添鮮味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j* g) w7 ~4 t8 M- e0 Z
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瑤柱蛤蜊菜苗餃 $21.8起：以蜆肉跟海蝦肉、豬肉及蔬菜做餡，蒸出油潤鮮味。
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魚缸有海中蝦、花竹蝦、海油斑、海青斑及芝麻斑，夠生猛。
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發表於 2015-9-24 05:14 AM
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