' m" }- ~" Q, n- p, g. S8 b, Z公仔箱論壇$88招牌孖寶：新張期內優惠，包兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，其中黃腳鱲每條重四両，size適中，肉嫩有魚香。
6 i% S4 ~' q2 o7 ^4 A# b* Rtvb now,tvbnow,bttvb
) l/ H' _6 G' T. g9 d佐敦新開的「海宴樓」雖然沒豪裝，但有麝自然香，賣點就是本地海鮮。老闆紀先生人脈廣，有本事找到罕見的貴價海三刀、花金鼓，魚缸內還有海油斑、海青斑及芝麻斑等，款式多且高質素。7 r9 p2 f' J9 w( n- }
/ y" a0 a! H! ~' I; E公仔箱論壇除了靚魚外，這裏還有塔門大尾魷、塔門野生青口、蜆、花竹蝦、青龍及花龍。紀先生及大廚們也不止一味清蒸，還帶來創意點心及菜式。tvb now,tvbnow,bttvb+ b5 |" i+ q* ^& r. P" i6 T L
, D) x7 P4 @8 D8 h9 {有氣礦泉水燉湯
* s8 R1 h& h' ^4 Rtvb now,tvbnow,bttvb像蜆肉細細粒，可做瑤柱蛤蜊菜苗餃；橙色飽滿的野生青口，靠專人潛水採收，嗒落軟綿鮮甜，既用來炮製青口小籠包，亦能加清酒蒸煮，成為一道下飯好菜。這裏連燉湯也用有氣礦泉水，說細密氣泡能提升湯水甜香。招牌杏汁白肺湯燉足四至六個鐘，加入生磨杏汁，好滋潤。海鮮趁新張期間吃最着數，$88招牌孖寶有兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，非常抵食。
( V- W# K2 |* K6 Q" X公仔箱論壇( X0 v6 E* `+ R
海宴樓5.39.217.76" j1 R( G8 b+ g
地址：佐敦彌敦道佐敦薈2
5 V% T' N& q! r6 s$ H1 W平均消費：午市$60、晚市$200
: u! @) Z* N' f" c; etvb now,tvbnow,bttvb, Y: w3 Y( h7 M i6 l, s( `9 {
- u: o- C* e/ ?5 o5 p' M公仔箱論壇有氣礦泉水燉白肺湯$128：有氣礦泉水做燉湯能提升湯水甜香，湯水香氣撲鼻，滋潤順喉。
: u2 K. J' c1 A8 m# n5 v$ E5.39.217.76
' Y' D9 m% ?* f1 }- n5.39.217.76 5.39.217.76' N9 U% Q1 u* N6 k- g
塔門野生青口小籠包 $24.8起：外表像一般小籠包，一咬開即見野生青口，餡料多添鮮味。
+ x, A* X: l0 p3 Z
4 M5 a6 \; p% H( X v1 W( d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \! {" T. u. h R* h
瑤柱蛤蜊菜苗餃 $21.8起：以蜆肉跟海蝦肉、豬肉及蔬菜做餡，蒸出油潤鮮味。 3 K/ T" D1 `' }4 d, U8 S
8 l" P( g, F4 x. r' a1 q |tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 w0 n& y3 G' J& j% D" Y) d, d
魚缸有海中蝦、花竹蝦、海油斑、海青斑及芝麻斑，夠生猛。
+ z" t" Y. I- ^ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-24 05:14 AM
| 