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$88招牌孖寶：新張期內優惠，包兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，其中黃腳鱲每條重四両，size適中，肉嫩有魚香。 0 x0 a3 L5 v. V8 O( H
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佐敦新開的「海宴樓」雖然沒豪裝，但有麝自然香，賣點就是本地海鮮。老闆紀先生人脈廣，有本事找到罕見的貴價海三刀、花金鼓，魚缸內還有海油斑、海青斑及芝麻斑等，款式多且高質素。
, z. M& Y. y# D( r! K8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j4 c2 T& J9 k/ F6 A# r9 g& `
除了靚魚外，這裏還有塔門大尾魷、塔門野生青口、蜆、花竹蝦、青龍及花龍。紀先生及大廚們也不止一味清蒸，還帶來創意點心及菜式。9 L/ Y9 y- \3 C% U- C
M9 J1 K- {! c) T* F& Q公仔箱論壇有氣礦泉水燉湯8 t# {4 x! w! j
像蜆肉細細粒，可做瑤柱蛤蜊菜苗餃；橙色飽滿的野生青口，靠專人潛水採收，嗒落軟綿鮮甜，既用來炮製青口小籠包，亦能加清酒蒸煮，成為一道下飯好菜。這裏連燉湯也用有氣礦泉水，說細密氣泡能提升湯水甜香。招牌杏汁白肺湯燉足四至六個鐘，加入生磨杏汁，好滋潤。海鮮趁新張期間吃最着數，$88招牌孖寶有兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，非常抵食。5.39.217.769 K& O5 D( J+ A0 r# \
( ~6 A# E8 `; L2 O' Etvb now,tvbnow,bttvb海宴樓
6 W4 ], u- j' L$ ]8 n3 u c5 o5.39.217.76地址：佐敦彌敦道佐敦薈2
: L& N1 z" T; |5.39.217.76平均消費：午市$60、晚市$200
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有氣礦泉水燉白肺湯$128：有氣礦泉水做燉湯能提升湯水甜香，湯水香氣撲鼻，滋潤順喉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I! S8 q: _- o' R- D( X( Z
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塔門野生青口小籠包 $24.8起：外表像一般小籠包，一咬開即見野生青口，餡料多添鮮味。 tvb now,tvbnow,bttvb: \: @& u C" Q3 y' o; a! R) |
' t; o3 S6 X" s' b2 g9 k' d9 c c0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ s5 B2 a& a% j- {- N/ e+ [" s! V
瑤柱蛤蜊菜苗餃 $21.8起：以蜆肉跟海蝦肉、豬肉及蔬菜做餡，蒸出油潤鮮味。 3 z' D$ s5 S# Q5 p2 r: q, P
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" U# e; h1 h0 Z9 m魚缸有海中蝦、花竹蝦、海油斑、海青斑及芝麻斑，夠生猛。 5.39.217.763 g& E9 X4 G7 y f3 `
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發表於 2015-9-24 05:14 AM
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