. U8 e" P4 z/ h& v5.39.217.76$88招牌孖寶：新張期內優惠，包兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，其中黃腳鱲每條重四両，size適中，肉嫩有魚香。 / y' w6 ~& ~0 }' s
$ a9 l' _5 V0 k佐敦新開的「海宴樓」雖然沒豪裝，但有麝自然香，賣點就是本地海鮮。老闆紀先生人脈廣，有本事找到罕見的貴價海三刀、花金鼓，魚缸內還有海油斑、海青斑及芝麻斑等，款式多且高質素。5.39.217.76( b; @. w* _+ Q1 E3 R
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除了靚魚外，這裏還有塔門大尾魷、塔門野生青口、蜆、花竹蝦、青龍及花龍。紀先生及大廚們也不止一味清蒸，還帶來創意點心及菜式。5.39.217.76( L* Y9 ~& a) X$ |+ e) C4 \, U! G
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有氣礦泉水燉湯tvb now,tvbnow,bttvb8 k5 ?; A& u! r% Q0 w$ }! A# a3 V
像蜆肉細細粒，可做瑤柱蛤蜊菜苗餃；橙色飽滿的野生青口，靠專人潛水採收，嗒落軟綿鮮甜，既用來炮製青口小籠包，亦能加清酒蒸煮，成為一道下飯好菜。這裏連燉湯也用有氣礦泉水，說細密氣泡能提升湯水甜香。招牌杏汁白肺湯燉足四至六個鐘，加入生磨杏汁，好滋潤。海鮮趁新張期間吃最着數，$88招牌孖寶有兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，非常抵食。5.39.217.76% A$ l5 |' k, x& x, J4 F+ X
9 S, D7 z& r) [$ L; U5.39.217.76海宴樓
! X( G$ ^. ]3 x! C3 n1 i6 G5.39.217.76地址：佐敦彌敦道佐敦薈2
6 ^/ n- v0 A, R+ O* f5 L9 R& G0 P* Z9 D平均消費：午市$60、晚市$200
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有氣礦泉水燉白肺湯$128：有氣礦泉水做燉湯能提升湯水甜香，湯水香氣撲鼻，滋潤順喉。 - _3 p! r/ B" k3 M1 ]- |8 g+ M
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塔門野生青口小籠包 $24.8起：外表像一般小籠包，一咬開即見野生青口，餡料多添鮮味。
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9 o6 K2 @7 `/ t- |- ?) |& otvb now,tvbnow,bttvb瑤柱蛤蜊菜苗餃 $21.8起：以蜆肉跟海蝦肉、豬肉及蔬菜做餡，蒸出油潤鮮味。
4 c8 D H H' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- o' i6 m& @0 ]9 c" k0 f
2 c) D" P$ f. s9 N6 q魚缸有海中蝦、花竹蝦、海油斑、海青斑及芝麻斑，夠生猛。
( V, y% [: E3 t! Z0 O+ Q) q$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-24 05:14 AM
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