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$88招牌孖寶：新張期內優惠，包兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，其中黃腳鱲每條重四両，size適中，肉嫩有魚香。 2 t0 u f# f8 t4 q9 r
! @) m' m+ [6 B/ T! `佐敦新開的「海宴樓」雖然沒豪裝，但有麝自然香，賣點就是本地海鮮。老闆紀先生人脈廣，有本事找到罕見的貴價海三刀、花金鼓，魚缸內還有海油斑、海青斑及芝麻斑等，款式多且高質素。公仔箱論壇2 S0 y# Q2 ^' k) M9 X0 Q, {
$ s1 E1 E; n3 s6 c5.39.217.76除了靚魚外，這裏還有塔門大尾魷、塔門野生青口、蜆、花竹蝦、青龍及花龍。紀先生及大廚們也不止一味清蒸，還帶來創意點心及菜式。7 T2 w u' N/ H" L+ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q3 p6 G0 J, h/ J* @( l9 d" e
有氣礦泉水燉湯tvb now,tvbnow,bttvb, m1 q3 G0 `: u5 M$ {
像蜆肉細細粒，可做瑤柱蛤蜊菜苗餃；橙色飽滿的野生青口，靠專人潛水採收，嗒落軟綿鮮甜，既用來炮製青口小籠包，亦能加清酒蒸煮，成為一道下飯好菜。這裏連燉湯也用有氣礦泉水，說細密氣泡能提升湯水甜香。招牌杏汁白肺湯燉足四至六個鐘，加入生磨杏汁，好滋潤。海鮮趁新張期間吃最着數，$88招牌孖寶有兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，非常抵食。5.39.217.762 a& m# Z' j- `' K* {8 w
3 y! }# E% m" c/ a1 A4 etvb now,tvbnow,bttvb海宴樓5 D( Y0 U Z7 O0 w$ J) C
地址：佐敦彌敦道佐敦薈2
+ A0 ?7 `0 }; O3 |% ^* N5.39.217.76平均消費：午市$60、晚市$2004 {, b& W; M& ^" e% U L. m
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有氣礦泉水燉白肺湯$128：有氣礦泉水做燉湯能提升湯水甜香，湯水香氣撲鼻，滋潤順喉。 公仔箱論壇/ \7 c* z6 L& y9 T0 T, u5 q; f' u
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塔門野生青口小籠包 $24.8起：外表像一般小籠包，一咬開即見野生青口，餡料多添鮮味。 5 v8 f2 Q; M0 Z. }% n# d6 ?5 C
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j/ [( T2 y4 R+ a( x: R& ^瑤柱蛤蜊菜苗餃 $21.8起：以蜆肉跟海蝦肉、豬肉及蔬菜做餡，蒸出油潤鮮味。
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魚缸有海中蝦、花竹蝦、海油斑、海青斑及芝麻斑，夠生猛。
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發表於 2015-9-24 05:14 AM
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