1 s. O) }7 U+ t* G& w公仔箱論壇$88招牌孖寶：新張期內優惠，包兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，其中黃腳鱲每條重四両，size適中，肉嫩有魚香。
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佐敦新開的「海宴樓」雖然沒豪裝，但有麝自然香，賣點就是本地海鮮。老闆紀先生人脈廣，有本事找到罕見的貴價海三刀、花金鼓，魚缸內還有海油斑、海青斑及芝麻斑等，款式多且高質素。
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) A" o) y5 {/ F/ ]除了靚魚外，這裏還有塔門大尾魷、塔門野生青口、蜆、花竹蝦、青龍及花龍。紀先生及大廚們也不止一味清蒸，還帶來創意點心及菜式。
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有氣礦泉水燉湯
6 d+ c' ]" H9 A# p H& j0 `3 f公仔箱論壇像蜆肉細細粒，可做瑤柱蛤蜊菜苗餃；橙色飽滿的野生青口，靠專人潛水採收，嗒落軟綿鮮甜，既用來炮製青口小籠包，亦能加清酒蒸煮，成為一道下飯好菜。這裏連燉湯也用有氣礦泉水，說細密氣泡能提升湯水甜香。招牌杏汁白肺湯燉足四至六個鐘，加入生磨杏汁，好滋潤。海鮮趁新張期間吃最着數，$88招牌孖寶有兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，非常抵食。
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海宴樓
; x2 v3 F: @6 E/ X5.39.217.76地址：佐敦彌敦道佐敦薈25.39.217.76( B5 B# F: ~1 {8 k2 T* u/ f
平均消費：午市$60、晚市$2005.39.217.765 I# W3 n: _4 K! V# R( n1 T
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有氣礦泉水燉白肺湯$128：有氣礦泉水做燉湯能提升湯水甜香，湯水香氣撲鼻，滋潤順喉。
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) s S9 w5 c f) z7 h塔門野生青口小籠包 $24.8起：外表像一般小籠包，一咬開即見野生青口，餡料多添鮮味。
?/ V" N; P& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t- x' {/ K p" J: {3 N( R9 G
8 h5 a8 I8 R! |8 @! T0 Y7 z5.39.217.76瑤柱蛤蜊菜苗餃 $21.8起：以蜆肉跟海蝦肉、豬肉及蔬菜做餡，蒸出油潤鮮味。
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6 W0 @2 s. w% i) R2 t魚缸有海中蝦、花竹蝦、海油斑、海青斑及芝麻斑，夠生猛。 5.39.217.769 y3 S# `& l8 l2 U0 H- L1 @& u# ~$ @
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發表於 2015-9-24 05:14 AM
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