; k) @1 Y+ Z8 g0 \公仔箱論壇$88招牌孖寶：新張期內優惠，包兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，其中黃腳鱲每條重四両，size適中，肉嫩有魚香。
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- x- T/ u2 N9 H公仔箱論壇佐敦新開的「海宴樓」雖然沒豪裝，但有麝自然香，賣點就是本地海鮮。老闆紀先生人脈廣，有本事找到罕見的貴價海三刀、花金鼓，魚缸內還有海油斑、海青斑及芝麻斑等，款式多且高質素。1 A c* Y5 v+ c% \# S+ b
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除了靚魚外，這裏還有塔門大尾魷、塔門野生青口、蜆、花竹蝦、青龍及花龍。紀先生及大廚們也不止一味清蒸，還帶來創意點心及菜式。公仔箱論壇/ J& `1 Z3 N; E$ \7 z1 j
# ?; U* s" Y2 F5.39.217.76有氣礦泉水燉湯+ C( }2 L4 ^$ ?4 p3 l( Y4 `! ]) j
像蜆肉細細粒，可做瑤柱蛤蜊菜苗餃；橙色飽滿的野生青口，靠專人潛水採收，嗒落軟綿鮮甜，既用來炮製青口小籠包，亦能加清酒蒸煮，成為一道下飯好菜。這裏連燉湯也用有氣礦泉水，說細密氣泡能提升湯水甜香。招牌杏汁白肺湯燉足四至六個鐘，加入生磨杏汁，好滋潤。海鮮趁新張期間吃最着數，$88招牌孖寶有兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，非常抵食。tvb now,tvbnow,bttvb3 l6 C% F- \1 A1 D& _
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海宴樓
8 R( W7 h( R- T$ H地址：佐敦彌敦道佐敦薈2
/ z# ~' ?- N# U. C! Y% ?, E. S平均消費：午市$60、晚市$200& |% c0 M1 @8 E2 c0 o
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有氣礦泉水燉白肺湯$128：有氣礦泉水做燉湯能提升湯水甜香，湯水香氣撲鼻，滋潤順喉。
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3 T5 j. O- {- }. Z& wtvb now,tvbnow,bttvb塔門野生青口小籠包 $24.8起：外表像一般小籠包，一咬開即見野生青口，餡料多添鮮味。
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瑤柱蛤蜊菜苗餃 $21.8起：以蜆肉跟海蝦肉、豬肉及蔬菜做餡，蒸出油潤鮮味。
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7 m5 Z0 ~- @' g5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x. T- ?/ E" D: a
魚缸有海中蝦、花竹蝦、海油斑、海青斑及芝麻斑，夠生猛。 5.39.217.76) u( X; N( ?6 M! A; b1 ~) r
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發表於 2015-9-24 05:14 AM
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