[中式食譜] 甜焗秋栗

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材料：
$ N- E; G; S$ v; O$ X) N/ Y連殼栗子300克、原色砂糖5湯匙、清水180毫升+ U+ o& _% l; p6 M7 H
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* w) G1 X; G5 X做法:
$ C0 q3 U/ o" _, J# @# N1.栗子洗淨，抹乾，在每粒栗子的頂部把殼剪開，成一小裂縫。
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2.放在焗盤上，鋪平，勿重疊，放入已預熱至攝氏200度的焗爐中。
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3.焗約25至30分鐘，期間取出一次小心搖一下。tvb now,tvbnow,bttvb6 d. E% [1 }; Y: H' H
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4.原色砂糖及清水放小鍋內，煮溶，熄火，待暖。
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5.取出栗子放鋼篩內，把糖水淋上，瀝乾，即放在錫紙上。
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/ b+ P: i) Y2 o$ H! C6.錫紙連焗盤放入攝氏180度焗爐中，多焗約5至10分鐘，至全熟即可。5.39.217.76/ f* i* }/ \/ h* T& [/ L$ o

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入爐前可在栗殼上抹少許粟米油，烤出來的顏色會特別漂亮，但不要使用濃味的油，例如花生油，否則味道不對。栗子雖美味，但進食太多也是難以消化，當零食可以，但勿作正餐。
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