[中式食譜] 甜焗秋栗

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材料：
, p0 b( j9 n. R0 N% |% M' ?tvb now,tvbnow,bttvb連殼栗子300克、原色砂糖5湯匙、清水180毫升
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做法:
8 b8 M3 }* [, t" ]; {2 I  i1.栗子洗淨，抹乾，在每粒栗子的頂部把殼剪開，成一小裂縫。: z$ D$ _! y# {( G+ g6 G

, j( q7 k& c  p  t5.39.217.762.放在焗盤上，鋪平，勿重疊，放入已預熱至攝氏200度的焗爐中。5.39.217.76  l2 G1 p1 w5 m; q" e

9 i, _* U  k! t$ [; Y9 u. D/ L3.焗約25至30分鐘，期間取出一次小心搖一下。公仔箱論壇( A4 T0 ?6 ?% K  N
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4.原色砂糖及清水放小鍋內，煮溶，熄火，待暖。5.39.217.76" w7 {6 {1 W% k  ?: p3 I

% J% G: ?! w7 `3 Y6 w; L5.取出栗子放鋼篩內，把糖水淋上，瀝乾，即放在錫紙上。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y( x+ }4 H* D8 Z0 K" }
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6.錫紙連焗盤放入攝氏180度焗爐中，多焗約5至10分鐘，至全熟即可。5 K' N* V9 W9 `) B6 s

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入爐前可在栗殼上抹少許粟米油，烤出來的顏色會特別漂亮，但不要使用濃味的油，例如花生油，否則味道不對。栗子雖美味，但進食太多也是難以消化，當零食可以，但勿作正餐。
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