' z! t9 T1 R" J/ |公仔箱論壇材料：5.39.217.76) B: Y# m8 ~% Q7 j
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒公仔箱論壇1 |3 @4 G7 Z; ^ C D+ Q
! l# \0 h" `( f/ @' Z7 r2 [! v% g* w. x$ dtvb now,tvbnow,bttvb煮料：
9 d4 ~: g }4 M9 A* E, u$ c- I生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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粟粉芡：
% N8 a4 \* x2 t/ ^+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉?茶匙+水1湯匙公仔箱論壇2 L1 M8 {) ^) p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^: U: ?% g! r7 [; g* T
6 C* \8 Q. [* g2 {5 T做法:5.39.217.76) m5 t" U6 A7 J0 d* M
1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb( ~8 U* i7 ~% n; ?( w0 c
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2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。) @5 H' O8 i% |! U4 w& ?
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3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。公仔箱論壇$ {8 A1 g9 G, n! i
) U2 l9 i3 p7 d# ^0 D公仔箱論壇4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q: R( z S! H
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# P# M3 _0 {6 K7 \8 ]公仔箱論壇豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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