% w- d, c9 O# c a! \, i材料：
& @3 i9 \& T' L; i# S+ Z7 t$ @潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
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煮料：公仔箱論壇; M; T5 A, O. S0 j7 t# z5 o, O
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)5.39.217.76& ^# K/ G! S2 X4 l
$ P& b; a b# b2 _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n6 j0 M$ V9 o# m6 ~3 K. x5 T
粟粉芡：
; W4 `/ r0 [& b# |8 K A粟粉?茶匙+水1湯匙5.39.217.76, ?* o( _ I' n$ A
% @, g! U* q: H# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z2 l+ U7 ~: s做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }( s# v! Y: \( v9 g! v
1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。$ b3 @( L5 ~9 q3 x. s/ e; d9 m
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2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。公仔箱論壇/ q3 u/ D$ ^2 r. }
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3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。
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, v( p2 _" E* A1 `6 K5 w+ o" Q5.39.217.764.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。# R5 V0 N1 `! z7 {1 S% Z$ a0 b
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Tips
3 r& k" w. r/ }1 J5 G2 z$ @豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。5.39.217.760 \! g) K0 v, `6 [
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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