) f& N$ a# [- g& i8 q' u材料：
1 c [% o$ s. E4 j# V8 k豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙
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調味：
/ E; J$ i2 |* ?9 R9 {) H公仔箱論壇甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙5.39.217.764 e( k; M/ B. `6 }9 E/ s
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生粉水：tvb now,tvbnow,bttvb; c8 `- I; C$ Y" M B% l
生粉1茶匙、水3湯匙5.39.217.76: O: [8 c" ~, N
+ m. e4 t7 q* n) K, a: y公仔箱論壇5.39.217.764 N# Y5 m3 m. z5 j; u9 W# @2 {
做法:5.39.217.76# U0 a& Y/ y( m" T3 T3 W# _0 r
1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。4 V3 `" s: V z/ ^
: l: T7 v6 S! H& a: Rtvb now,tvbnow,bttvb2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。
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3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。
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/ Z. t. }9 P% ?, S: g' E公仔箱論壇4.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。1 I% `- E0 x4 P i
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5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。
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6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。
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; e4 X t; _8 G3 X$ s) e$ U公仔箱論壇Tipstvb now,tvbnow,bttvb. U1 z0 A0 d, [: d& D$ ?* f( }( u
炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。7 h S# ^' b# ? S8 G
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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