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材料：7 b) D `' k, Z* a: X1 d S
豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb8 k" h3 A& z) P( Y( X! F0 P$ h
甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙
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- Q6 U% g/ k' p# x5 Stvb now,tvbnow,bttvb生粉水：
# `* a( L9 [3 E: X; S生粉1茶匙、水3湯匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N4 r0 h* I9 y
1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。
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2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。
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3 @/ _2 z& a% d. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。
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4.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。
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5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。8 u4 E! b5 i5 { D5 w+ ]- O/ Q
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6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。& F# {( n6 t% C
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炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。3 H. D& s) i" ^; Z* j5 u
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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