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材料: ! V7 l7 G6 b) _4 T, K& j" p
雞中翼500克（開半）、乾蔥2粒（切片）、陳皮絲1湯匙（浸軟、刮薄及切絲）、鮮橙皮絲少許、生粉水適量（埋芡）8 [ X1 F. H2 i2 x0 y+ |, i8 q, `
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調味醃料（雞中翼）： 5.39.217.76: T/ \9 S, ^% u8 ^' i
薑汁1湯匙、生抽１湯匙半、生粉1湯匙 5.39.217.765 `# f% X0 U$ }& f' {" d
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `$ G$ k" r7 _! I5 v" t
橙汁1/4杯、糖1-2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I# }, T, B; c; K
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做法:
3 l2 }& o6 w& S$ p; D/ Z# M) }1.雞中翼解凍、沖淨、抹乾後斬開半，以醃料醃10分鐘。
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2.陳皮浸軟後切絲，放碟內加糖蒸5分鐘。
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3.燒2湯匙油把雞翼煎至8成熟，加入乾蔥片、陳皮絲及芡汁，煮至陳皮香味溢出後埋芡。" w4 V3 _5 [& H7 R9 B. S5 A1 l/ n/ K
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4.上碟後撒下少許鮮橙皮絲增添香味。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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