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材料:
8 F& ~: m9 S7 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞中翼500克（開半）、乾蔥2粒（切片）、陳皮絲1湯匙（浸軟、刮薄及切絲）、鮮橙皮絲少許、生粉水適量（埋芡）% H+ A8 O- n( B& y: {8 v! t
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% \& n9 @% ~' J I |! ^9 ?: R5.39.217.76調味醃料（雞中翼）：
1 l* b, n$ d, j- H4 M1 C8 p1 H; N/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙、生抽１湯匙半、生粉1湯匙 6 e8 B6 P, E/ s' l+ E/ f) B4 q9 E
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7 k0 L# k0 y+ z/ x5 q5.39.217.76芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb: @- S* \& L) @& [5 e
橙汁1/4杯、糖1-2茶匙公仔箱論壇% e1 @ N1 n9 K. J& ^
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# q- g/ V5 R+ t/ P# Z$ F做法: " Y4 M; T6 k) q# @ ~
1.雞中翼解凍、沖淨、抹乾後斬開半，以醃料醃10分鐘。5.39.217.76* g9 i3 N' f; |- [
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2.陳皮浸軟後切絲，放碟內加糖蒸5分鐘。
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6 ?: t' ]$ O9 \# c* {3 q3.燒2湯匙油把雞翼煎至8成熟，加入乾蔥片、陳皮絲及芡汁，煮至陳皮香味溢出後埋芡。
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4.上碟後撒下少許鮮橙皮絲增添香味。* q1 M; V6 `! G% P: i
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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