西瓜堪稱盛夏水果之王，炎炎夏日來一片多汁甜美的西瓜，或是一杯西瓜汁，真是消暑清涼又享受，西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴之外；含有豐富的水分與維生素、礦物質，有利尿消炎、降血壓與養顏美容的益處。這次請到中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師，為大家介紹挑選西瓜的小貼士，我們一起來看看如何挑選吧！- s& Q- X2 |( L: V7 T
公仔箱論壇/ {; C! N0 z0 x+ a
: H6 P7 K+ ^0 M, k5 D如何挑選西瓜小貼士。5.39.217.76) X+ x* S3 r* q* j) z
% c' Y) u6 r2 ]9 [ + u% N7 J4 E' I
中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師，教我們如何挑選西瓜。5.39.217.76: z3 b/ _6 a* P. o" |0 z! l: Z& N
5.39.217.76& h7 q: x/ a4 K
0 C# X( l! j+ V: e3 r$ Z& E【這樣挑選西瓜】8 ?8 u9 q& m4 f& x& [
1.西瓜皮上綠色及黑色條紋分明，有光澤感，甜度高。
& N7 s1 z9 b9 f6 B j9 j) Y4 |. ?2.平視瓜梗彎曲，有些微凹陷。瓜梗呈現垂直代表不甜。
0 t3 w5 ^- O" Y, h9 C3.一手托瓜，一手拍打西瓜，有聲響者，代表水份充足。- [3 U2 p) {1 p* F
公仔箱論壇1 L7 x/ h$ x4 V# _+ ]
 / i4 [6 s$ n* @" A
# }3 [! V: _+ D9 u$ h5.39.217.76
$ @1 S4 f- Q8 V! A' b6 p" htvb now,tvbnow,bttvb* W2 g7 c/ x& Y
【西瓜營養價值】
/ \- Z' @, ^ C& [* c, h公仔箱論壇西瓜，味甘性寒，是清涼解暑的聖品，富含有蛋白質、胡蘿蔔素、葉酸，以及豐富的維生素和礦物質等營養；紅肉西瓜，含有豐富茄紅素與β-胡蘿蔔素，是天然的抗氧化劑；除此之外，西瓜具有清涼解熱、利尿消炎等益處。西瓜含有豐富水份，可以潤腸、改善便祕，但不宜一次吃過多的西瓜，否則大量水分進入胃中會沖淡胃液，導致消化不良；西瓜皮有益於消水腫。
& y$ d! J% P, A5.39.217.763 c" j8 S$ R- \; }8 m
【注意事項】0 C: V. J/ f$ O4 s% f1 A
西瓜屬瓜類，為生冷的食物，脾胃虛寒或消化不良容易腹瀉者，不宜食用過多；腎功能不佳、糖尿病與感冒者要避免食用，否則會加重病情。另外不建議晚上食用西瓜，晚上食用容易引起腹痛不適。5.39.217.76( m2 T6 l4 l# ^" k- q
* ^' [! T! }# N! U5 J
 公仔箱論壇. I" W$ _( p B# x- J: {
|
發表於 2015-9-22 06:29 AM
| 