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Ingredients（三人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n! M5 c$ u0 [
Portabello大菇.....3隻
, o8 e8 a5 d- R2 Ttvb now,tvbnow,bttvb菠菜.....100克
6 T# J. s, a. ^3 L1 N5 E- r9 C牛油.....20克
- m$ K- a3 V9 G忌廉.....50克
/ _% c& n+ W1 D5.39.217.76Parmesan芝士碎.....15克
8 d$ j7 f$ O6 `. @) H/ ]沙律菜.....10克
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Steps
. n7 U" d) p7 F/ S2 V( O& b( A公仔箱論壇1.在 Portabello大菇的底面掃上橄欖油。* n" ]8 Z- _6 l: q N8 n0 `" Q' ?
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2.下少許鹽調味後，放入 180℃的焗爐焗 5分鐘，取出用錫紙蓋面保溫備用。! V) e# k( {% H; r2 ~4 {. _- I
4 \0 w' P: z9 H& M6 ^, @公仔箱論壇3.把菠菜葉摘出後，將菠菜莖切粒。平底鑊下牛油，煮溶後加入菠菜莖炒至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb) C; ]1 c# t8 u# R8 Z
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4.加入菠菜葉炒 1分鐘至軟身。倒入忌廉，下少許鹽調味，開大火煮 1-2分鐘至忌廉收汁變稠。tvb now,tvbnow,bttvb8 W4 l) \4 A, m, j& J
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5.熄火，加入 Parmesan芝士碎，撈勻後倒出盛起。將炒好的忌廉菠菜放在 Portabello大菇上，再放上少許沙律菜作裝飾即成。
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可用小型白菌代替 Portabello大菇製作，變為一道可口的餐前小食。
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發表於 2015-9-22 05:42 AM
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