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Ingredients（三人分量）tvb now,tvbnow,bttvb* {2 J6 `( x/ C7 f: x
Portabello大菇.....3隻
! H$ J* W% h8 x菠菜.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E3 m7 V6 S9 d' c: r" q
牛油.....20克
4 W( c, g7 m' ]- [/ f1 K' J( q }; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉.....50克
4 c V, q! h" U! Z+ r4 P. |# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parmesan芝士碎.....15克; O m( R+ q# _% J
沙律菜.....10克tvb now,tvbnow,bttvb. c$ R. Q- i0 ^8 l" m8 }" Y7 d
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1.在 Portabello大菇的底面掃上橄欖油。0 r: C, `" C) W1 i5 }
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2.下少許鹽調味後，放入 180℃的焗爐焗 5分鐘，取出用錫紙蓋面保溫備用。+ \- w& x# R2 K$ `. h( J
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3.把菠菜葉摘出後，將菠菜莖切粒。平底鑊下牛油，煮溶後加入菠菜莖炒至軟身。
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4.加入菠菜葉炒 1分鐘至軟身。倒入忌廉，下少許鹽調味，開大火煮 1-2分鐘至忌廉收汁變稠。
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5.熄火，加入 Parmesan芝士碎，撈勻後倒出盛起。將炒好的忌廉菠菜放在 Portabello大菇上，再放上少許沙律菜作裝飾即成。
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可用小型白菌代替 Portabello大菇製作，變為一道可口的餐前小食。tvb now,tvbnow,bttvb% @* i# K+ U& Q9 r
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發表於 2015-9-22 05:42 AM
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