8 J! F- @3 d8 f! z& c; p公仔箱論壇Ingredients（三人分量）
3 U1 u- X- y0 o1 h" T5.39.217.76Portabello大菇.....3隻公仔箱論壇- b2 p) A0 f+ ? G" ?% K
菠菜.....100克
" U* Q% ]# ~/ h( c牛油.....20克公仔箱論壇! o# M& ^) w, C
忌廉.....50克
U3 U9 t8 P {' p. O$ rParmesan芝士碎.....15克tvb now,tvbnow,bttvb2 [0 T- g/ e: J
沙律菜.....10克
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; z" v+ B# ^$ G( U5.39.217.76Steps
1 k+ L. A6 ]% Itvb now,tvbnow,bttvb1.在 Portabello大菇的底面掃上橄欖油。
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2.下少許鹽調味後，放入 180℃的焗爐焗 5分鐘，取出用錫紙蓋面保溫備用。5.39.217.76/ i1 f$ R% ]+ A9 R/ m1 `
3 \7 I0 Q, r1 V! F5.39.217.763.把菠菜葉摘出後，將菠菜莖切粒。平底鑊下牛油，煮溶後加入菠菜莖炒至軟身。
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4.加入菠菜葉炒 1分鐘至軟身。倒入忌廉，下少許鹽調味，開大火煮 1-2分鐘至忌廉收汁變稠。4 M. M) s/ F% {- O0 Z1 `
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5.熄火，加入 Parmesan芝士碎，撈勻後倒出盛起。將炒好的忌廉菠菜放在 Portabello大菇上，再放上少許沙律菜作裝飾即成。
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可用小型白菌代替 Portabello大菇製作，變為一道可口的餐前小食。
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發表於 2015-9-22 05:42 AM
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