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Ingredients（三人分量）
1 z5 }# p* o1 S, Qtvb now,tvbnow,bttvbPortabello大菇.....3隻
( \/ `3 W" n' N( F8 m* U uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜.....100克# w6 X# E. w, h, P
牛油.....20克
" I* q. C7 L6 T, ]& f, b8 K# ]0 \tvb now,tvbnow,bttvb忌廉.....50克
' {5 l2 S6 ^% RParmesan芝士碎.....15克公仔箱論壇; N! {/ ^1 N c! Z! w, b
沙律菜.....10克
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1.在 Portabello大菇的底面掃上橄欖油。
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2.下少許鹽調味後，放入 180℃的焗爐焗 5分鐘，取出用錫紙蓋面保溫備用。6 t" p/ b! V4 F
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3.把菠菜葉摘出後，將菠菜莖切粒。平底鑊下牛油，煮溶後加入菠菜莖炒至軟身。
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4.加入菠菜葉炒 1分鐘至軟身。倒入忌廉，下少許鹽調味，開大火煮 1-2分鐘至忌廉收汁變稠。公仔箱論壇: a; O/ U- [/ r1 C! d
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5.熄火，加入 Parmesan芝士碎，撈勻後倒出盛起。將炒好的忌廉菠菜放在 Portabello大菇上，再放上少許沙律菜作裝飾即成。
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Tips
- q0 e, [4 ^) i. A可用小型白菌代替 Portabello大菇製作，變為一道可口的餐前小食。
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發表於 2015-9-22 05:42 AM
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