[中式食譜] 脆煎白飯魚蛋餅

nt1972

4 t0 A9 G2 J8 N: U3 o" Q& Ttvb now,tvbnow,bttvbIngredients（二人分量）5.39.217.768 O( B9 v. V# r3 \! ?, N$ E1 u
白飯魚.....120克
  e8 R' q+ p2 O" N2 k- ?; {' `' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋（約重 60克）.....1隻
: c0 {  s1 a  D! X% B5 O* f1 Wtvb now,tvbnow,bttvb小香?（切碎）.....5克
8 }4 W9 a7 m! R2 k7 ~6 atvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....30克
0 R; l- t6 P. K0 Y5 }; H- G2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....2克
; q- D( Q0 Z3 X) u, u8 q黑椒碎.....1克公仔箱論壇/ r1 s3 s* l4 P: ]
紅辣椒碎.....1/4茶匙5 C# U& \8 _" U" e3 Q
沙律菜.....20克
; X! ~6 T* A0 V2 n" n7 O5.39.217.76
# \/ B) a* j1 I4 |2 f! C, f  D
" w+ q  C" ?6 S8 \Steps
) N5 F) i- V+ s0 T3 Y. E$ Z; t5.39.217.761.白飯魚下 2克鹽及 1克黑椒碎調味，撈勻備用。
( r9 ~- D; m; v& atvb now,tvbnow,bttvb
; L5 ~- \- o$ E: c2.在一個 24cm的平底鑊內下 30克橄欖油。燒熱後加入已調味的白飯魚。將白飯魚鋪平，開中火煎約 4-5分鐘至白飯魚變金黃乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {/ U. S5 g) d2 t7 i. c
9 B+ x2 ]* |7 t. ]  W
3.將雞蛋打成蛋漿，均勻地倒在白飯魚上。$ c- i  [% A. V8 b
1 z5 m, |1 X: D
4.撒上小香?及紅辣椒碎，再用慢火煎 2分鐘即成。取出蛋餅切件，伴沙律菜享用。公仔箱論壇5 m1 g: z& s, n

# D) a2 @4 k. ]' u1 J2 V; htvb now,tvbnow,bttvb
" n/ L( t! ]. k& K: J, X5.39.217.76Tips
. z6 ?( `- a' Y1.用易潔鑊製作蛋餅，效果較好。& d2 L5 B8 k! W& Y' E* E7 E

# ~) [1 O2 H( x" u7 X2 L2.可在蛋餅內加入少許切碎的辣肉腸粒，增加風味。
$ i1 {. n8 D# q+ @6 v( {
" J- E, x0 U0 A  t5 e/ P