[中式食譜] 脆煎白飯魚蛋餅

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( r4 X* [6 l7 D2 Btvb now,tvbnow,bttvbIngredients（二人分量）
4 [, T+ L* N. H' c- l. V, h2 H# ?% ctvb now,tvbnow,bttvb白飯魚.....120克
- F6 O% X  k" j! `: f  l6 z) ^雞蛋（約重 60克）.....1隻
' M9 V' F& q" B! b公仔箱論壇小香?（切碎）.....5克$ s& U& M- q( `! h& P# i
橄欖油.....30克
. v  s! p+ ?  L8 t! j鹽.....2克
. j, q" v4 [& I黑椒碎.....1克! [% o6 @+ @0 m' d: ^
紅辣椒碎.....1/4茶匙
9 X) v2 M+ `# n; b! K沙律菜.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y* u: j2 M. O! M
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StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W' B% G! Z4 b( T) p7 L
1.白飯魚下 2克鹽及 1克黑椒碎調味，撈勻備用。, b" z' |* M" ]( L: z- d

1 A: V+ g6 L: V. z$ `" `tvb now,tvbnow,bttvb2.在一個 24cm的平底鑊內下 30克橄欖油。燒熱後加入已調味的白飯魚。將白飯魚鋪平，開中火煎約 4-5分鐘至白飯魚變金黃乾身。
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: Y1 x  v2 R3 ~& M8 d& {5.39.217.763.將雞蛋打成蛋漿，均勻地倒在白飯魚上。' D+ }/ \, y( S/ J* c& t

  ?$ W" t/ _" Q4.撒上小香?及紅辣椒碎，再用慢火煎 2分鐘即成。取出蛋餅切件，伴沙律菜享用。公仔箱論壇6 \5 @0 S$ _" w0 `3 _2 T' Q

) \. p4 E2 ^$ E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y( n+ d& v% ^* {5 N! N! T
Tips
# L$ g8 u  M+ I# O. R3 m4 f! B/ Q2 A2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用易潔鑊製作蛋餅，效果較好。
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- ^5 M8 m3 @# p2 `! Xtvb now,tvbnow,bttvb2.可在蛋餅內加入少許切碎的辣肉腸粒，增加風味。0 G! ]( |( `% E- U

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