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[西式食譜] 紅甜菜水蜜桃沙律

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Ingredients(二人分量)6 B* ]5 g2 G8 F  K8 c# v  T
紅甜菜(約重 200克).....1個2 h: H# |* X7 M
蜜糖.....30克
7 L# z8 S$ ^" J1 I1 U檸檬汁.....20克
+ v2 w, I( R* G0 y5.39.217.76鹽.....2克5.39.217.76; V" d# q6 l4 l/ f: u
薄荷葉(切碎).....4片公仔箱論壇, F( C  M& Z9 F. P* X2 c* N; X7 |, Y+ ^
水蜜桃.....1個
% b* C# V, Z3 r6 ~4 i公仔箱論壇Mascarpone芝士.....30克tvb now,tvbnow,bttvb# n8 A$ z" e1 k" @) V' `1 Q: A
蒔蘿香草.....1克) V: G) f8 C. O1 d9 Q

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1.將紅甜菜放入滾水內烚 30分鐘。取出紅甜菜稍稍攤涼。用手將紅甜菜的外皮擦去。把去皮後的紅甜菜切絲。
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2.將蜜糖、檸檬汁、鹽及薄荷葉加入甜菜頭絲內撈勻,備用。
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3.將水蜜桃切片後圍放在餐碟上。5.39.217.764 I! ~; ]. @9 C' Y5 B
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4.最後順序放上甜菜頭絲、 mascarpone芝士及蒔蘿香草即成。5.39.217.766 F* t3 R# @4 A
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1.處理紅甜菜時,避免給它的汁液濺到衣服上,否則會難以清洗。
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2.可用啤梨或橙肉代替水蜜桃製作。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N% Y  A4 r. t2 T  _8 f' @! V
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