4 m h0 j0 ^4 Y2 z: g' W) z- y, uIngredients（二人分量）
! }% b% b4 v, {; f$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭汁tvb now,tvbnow,bttvb) G* A! l6 V! G( {
蛋黃.....2隻! Y: L8 Q4 i' c a( E
鹽.....2克5.39.217.765 d7 \" K( k7 v+ P& Y
糖.....2克
. T4 Q" W: d" { iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....10克
( l3 d4 F2 A6 o熱牛油.....125克
% U1 s, J7 y" Z( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....2隻
: O, ~" Q ]9 J- \% d公仔箱論壇英式 Muffin.....2塊
' p% E2 J/ }4 E4 ]# s. S+ z2 E# k3 c3 m5.39.217.76火腿.....2片tvb now,tvbnow,bttvb3 U5 i% I6 x9 p1 m% G* h: H: Z
沙律菜.....10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b0 Q5 V! @! C: c U$ g
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Steps1 Z$ @, t8 l5 p+ m: J$ D
1.將玻璃兜放在一小鍋熱水之上。把蛋黃、鹽、糖及檸檬汁放入玻璃兜內，用打蛋器不停攪拌至蛋黃半熟變稠呈醬汁狀後，移離熱水。
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+ r) K f t5 I: {: S2.將熱牛油分 6-7次加入蛋黃內，其間要不停攪拌至牛油與雞蛋完全混和，做成荷蘭汁後放在一旁備用。5.39.217.76- \% Z1 W2 o2 G5 V) M& I
9 j/ h# o" ~2 `" e; `3 K b6 U5.39.217.763.在一鍋滾水內加入少許鹽和醋，用長湯匙順時針在熱水內攪動數次，待水中形成小漩渦後，輕輕將雞蛋滑入水中，熄火，讓雞蛋在熱水中浸 3-4分鐘，之後將雞蛋撈起，備用。
, q& n! g: B( Q' r/ V Z J* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G! E# }1 j' c8 z1 ?) ~) v
4.英式 Muffin搽上少許牛油，連同火腿片一同放入平底鑊內煎香後取出。公仔箱論壇; k: o0 p" m6 X; T8 C& g2 l
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5.先把沙律菜放在英式 Muffin上，再放上火腿及雞蛋，最後淋上荷蘭汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k" M; ]) x) R
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e" v3 u6 R6 E# f. `
製作荷蘭汁時要注意，每次加入牛油後要攪拌至完全混和後才可加入第二次，加得太急和太快都會令醬汁分化，切記！
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發表於 2015-9-22 05:40 AM
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