 公仔箱論壇/ g, ^7 F$ U; r% ^
咖喱炒蟹 $338：咖喱汁辣度溫和，夾雜豐富蛋香，蟹肉吸收了咖喱汁精華，濃郁惹味。
- P& S7 q/ c% r" N6 L5.39.217.76
/ o0 ]/ }9 o/ @0 \# j& R' E9 T5.39.217.76# Z- o- j* z/ Q) N" a
銅鑼灣新開的Siam 28，可謂打破傳統泰菜框框。先講裝潢，選用醒目的綠白灰三色作主調，地下鋪以六角形的典雅瓷磚，布置充滿時尚感，而燈光亦比一般泰菜餐廳明亮光猛，加上開揚銅鑼灣景觀，用餐環境舒適悠閒。tvb now,tvbnow,bttvb) |" W. n: V. B& c c, [# m$ w$ f
6 A7 e) E8 ]/ ^# z& C公仔箱論壇老闆娘Gigi是中泰混血兒，設計的菜式夾雜地道風味之餘，也加入很多創新意念。像自創的「Thaipas」（泰小碟），靈感便來自西班牙Tapas，將泰菜做成細細碟，一改傳統的大堆頭形象，方便客人分享。tvb now,tvbnow,bttvb) Y: A, k4 \' n" c" T, J, U
5.39.217.760 {$ I/ W$ s7 P8 c0 ?
傳統菜大改良公仔箱論壇2 j7 J5 m: G1 i2 g
香港少見的「炸女婿蛋」，也是泰國地道小食，傳統做法是將雞蛋煲熟後再炸，Gigi則改為用鵪鶉蛋，變成一口小吃，口感外脆內嫩，配酸酸甜甜的羅望子汁食，更加開胃惹味。餐牌亦有不少傳統菜式，像咖喱炒蟹，大廚以黃咖喱粉、簡單香料調成咖喱汁，味道微辣溫和，配啖啖肉的肉蟹，又或撈飯食，各有滋味。甜品芒果煎糯米飯，則是芒果糯米飯的變奏版，將糯米飯煎成小飯糰，外層香口、內裏煙韌，食落更富口感之餘，bite size的糯米飯更容易與朋友分享，配當造泰國芒果食，感覺清新，極具創意。6 D9 L% N+ A. l4 a
+ m: n/ K* m2 ~5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R3 I& y' A8 i6 j$ F% L
炸女婿蛋 $58：以鵪鶉蛋代替傳統雞蛋，煲熟後再炸，蘸點羅望子汁吃更開胃。 ( Y' E9 y4 K4 d, M( b% ?& C
2 ~; d6 Q( Q- m) otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ r2 \$ u" {' U+ i
芒果煎糯米飯 $78 + i f' g/ x# D( _% a6 b" L
公仔箱論壇. N9 j+ P) M& u: t8 @& q
 9 A! I# j! L: m( ~$ K# u% e
tvb now,tvbnow,bttvb+ R' n! j0 h5 {4 r1 f W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C; H6 J' r. t" {2 n% A {
Siam 28tvb now,tvbnow,bttvb6 `/ d k6 P8 q( I
地址：銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心
# e0 q" b2 |; P) J5.39.217.76平均收費：$200
; g8 [% E3 ~, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S6 d# ^# @: n8 U. a! ^
|
發表於 2015-9-22 05:10 AM
| 