3 }7 s8 C8 k6 A3 a: j* n公仔箱論壇咖喱炒蟹 $338：咖喱汁辣度溫和，夾雜豐富蛋香，蟹肉吸收了咖喱汁精華，濃郁惹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P% b: f0 O4 k
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銅鑼灣新開的Siam 28，可謂打破傳統泰菜框框。先講裝潢，選用醒目的綠白灰三色作主調，地下鋪以六角形的典雅瓷磚，布置充滿時尚感，而燈光亦比一般泰菜餐廳明亮光猛，加上開揚銅鑼灣景觀，用餐環境舒適悠閒。
) m* R6 _1 v, c, u+ ?4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- ]8 N" T" A1 Z; {" h8 c
老闆娘Gigi是中泰混血兒，設計的菜式夾雜地道風味之餘，也加入很多創新意念。像自創的「Thaipas」（泰小碟），靈感便來自西班牙Tapas，將泰菜做成細細碟，一改傳統的大堆頭形象，方便客人分享。
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/ X- P" F2 H7 D: i; V C( B8 Z; z# k公仔箱論壇傳統菜大改良
/ f- y% v8 f- r! j/ R3 x香港少見的「炸女婿蛋」，也是泰國地道小食，傳統做法是將雞蛋煲熟後再炸，Gigi則改為用鵪鶉蛋，變成一口小吃，口感外脆內嫩，配酸酸甜甜的羅望子汁食，更加開胃惹味。餐牌亦有不少傳統菜式，像咖喱炒蟹，大廚以黃咖喱粉、簡單香料調成咖喱汁，味道微辣溫和，配啖啖肉的肉蟹，又或撈飯食，各有滋味。甜品芒果煎糯米飯，則是芒果糯米飯的變奏版，將糯米飯煎成小飯糰，外層香口、內裏煙韌，食落更富口感之餘，bite size的糯米飯更容易與朋友分享，配當造泰國芒果食，感覺清新，極具創意。5.39.217.76% X# T: S* B% d$ B
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炸女婿蛋 $58：以鵪鶉蛋代替傳統雞蛋，煲熟後再炸，蘸點羅望子汁吃更開胃。 ! k$ b i: V6 N3 ^1 O
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0 O& s5 G) c9 M9 M. f, T芒果煎糯米飯 $78 公仔箱論壇; i& o7 j/ U& Q+ v$ V V+ s1 Z
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Siam 28
' I3 S g# h7 ]# T t地址：銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心
; i6 U; G& R3 M# s: X1 [平均收費：$200tvb now,tvbnow,bttvb5 e- T+ o' V' G8 V9 r: m/ [
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發表於 2015-9-22 05:10 AM
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