5 V7 N& F! e1 w) N8 `0 Q) Y9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱炒蟹 $338：咖喱汁辣度溫和，夾雜豐富蛋香，蟹肉吸收了咖喱汁精華，濃郁惹味。 公仔箱論壇1 T& c: H. n$ _6 z. Q: I% W
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1 ]; a) n* V0 N i( A銅鑼灣新開的Siam 28，可謂打破傳統泰菜框框。先講裝潢，選用醒目的綠白灰三色作主調，地下鋪以六角形的典雅瓷磚，布置充滿時尚感，而燈光亦比一般泰菜餐廳明亮光猛，加上開揚銅鑼灣景觀，用餐環境舒適悠閒。! @6 O9 p. K, t9 ^9 T/ u+ d8 ^
0 V0 X6 P- l/ Z3 `) G# D4 Y老闆娘Gigi是中泰混血兒，設計的菜式夾雜地道風味之餘，也加入很多創新意念。像自創的「Thaipas」（泰小碟），靈感便來自西班牙Tapas，將泰菜做成細細碟，一改傳統的大堆頭形象，方便客人分享。
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! `3 W' N2 G7 W3 R傳統菜大改良5.39.217.76. H' k. @, }- ?: f5 i( {! s! s
香港少見的「炸女婿蛋」，也是泰國地道小食，傳統做法是將雞蛋煲熟後再炸，Gigi則改為用鵪鶉蛋，變成一口小吃，口感外脆內嫩，配酸酸甜甜的羅望子汁食，更加開胃惹味。餐牌亦有不少傳統菜式，像咖喱炒蟹，大廚以黃咖喱粉、簡單香料調成咖喱汁，味道微辣溫和，配啖啖肉的肉蟹，又或撈飯食，各有滋味。甜品芒果煎糯米飯，則是芒果糯米飯的變奏版，將糯米飯煎成小飯糰，外層香口、內裏煙韌，食落更富口感之餘，bite size的糯米飯更容易與朋友分享，配當造泰國芒果食，感覺清新，極具創意。
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8 q# l, @8 q% D; e1 J! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸女婿蛋 $58：以鵪鶉蛋代替傳統雞蛋，煲熟後再炸，蘸點羅望子汁吃更開胃。 * H" Q( V, X; x" b( v
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, V9 {6 w4 \- r3 }tvb now,tvbnow,bttvb芒果煎糯米飯 $78
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5 F3 a4 q; e4 O, ~6 ]tvb now,tvbnow,bttvbSiam 28
2 ?3 H4 E2 r! P$ V% D1 D% @, L6 i地址：銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心
" W" g8 M) h! _平均收費：$200
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發表於 2015-9-22 05:10 AM
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