1 z* h5 u8 d6 e5 ]; V; x$ F1 N7 [. n& k公仔箱論壇咖喱炒蟹 $338：咖喱汁辣度溫和，夾雜豐富蛋香，蟹肉吸收了咖喱汁精華，濃郁惹味。
. I2 q5 S% [# t) e9 Y* v5.39.217.76
% F0 p' a# N3 J0 U% {; Q0 S8 n1 n) Z4 t7 P
0 P; X8 \+ B, [- }5.39.217.76銅鑼灣新開的Siam 28，可謂打破傳統泰菜框框。先講裝潢，選用醒目的綠白灰三色作主調，地下鋪以六角形的典雅瓷磚，布置充滿時尚感，而燈光亦比一般泰菜餐廳明亮光猛，加上開揚銅鑼灣景觀，用餐環境舒適悠閒。tvb now,tvbnow,bttvb! d! ]& Z* H6 K: x" n6 |
3 \! E0 }5 O0 j# `6 S- M, n5.39.217.76老闆娘Gigi是中泰混血兒，設計的菜式夾雜地道風味之餘，也加入很多創新意念。像自創的「Thaipas」（泰小碟），靈感便來自西班牙Tapas，將泰菜做成細細碟，一改傳統的大堆頭形象，方便客人分享。
0 }: I& f( B' S. I6 {. xtvb now,tvbnow,bttvb& c- Q& z; P0 J- S" d6 s% @
傳統菜大改良tvb now,tvbnow,bttvb0 Y4 _: C" u; m( [- J6 Q# w
香港少見的「炸女婿蛋」，也是泰國地道小食，傳統做法是將雞蛋煲熟後再炸，Gigi則改為用鵪鶉蛋，變成一口小吃，口感外脆內嫩，配酸酸甜甜的羅望子汁食，更加開胃惹味。餐牌亦有不少傳統菜式，像咖喱炒蟹，大廚以黃咖喱粉、簡單香料調成咖喱汁，味道微辣溫和，配啖啖肉的肉蟹，又或撈飯食，各有滋味。甜品芒果煎糯米飯，則是芒果糯米飯的變奏版，將糯米飯煎成小飯糰，外層香口、內裏煙韌，食落更富口感之餘，bite size的糯米飯更容易與朋友分享，配當造泰國芒果食，感覺清新，極具創意。- a$ |3 L" H1 ]# w' ^1 Q
公仔箱論壇8 X( s2 D6 n( N# E8 d2 |0 R' N/ Q
 ! W& p; ~, E6 [' x5 \' h( e$ \
炸女婿蛋 $58：以鵪鶉蛋代替傳統雞蛋，煲熟後再炸，蘸點羅望子汁吃更開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B9 {% l. o1 v" |
0 Z2 g2 g! y$ h- o4 N6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' e0 Z; k: n4 _: q+ Q) y9 J9 h7 I芒果煎糯米飯 $78 8 W: A4 N0 j! S* s+ d
2 ~5 \- U7 n/ D( L% L6 W3 ~ y
# H( p, b1 O# M# r( R公仔箱論壇
/ @ x+ R. P8 o5 Y% |, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 Q4 a; j& \( V, e7 G7 u: S# d
Siam 28
; B+ g" \& a. C- D! M/ [地址：銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心
. y* S3 ?1 Z" v% T5.39.217.76平均收費：$200
" u. ~, g% C2 T$ C
! t, ]9 L# e3 l- q$ N( B- a" ] |
發表於 2015-9-22 05:10 AM
| 