[中式食譜] 日月魚煲冬瓜鴨腎蟲草花

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材料：4人份量8 }2 V6 l& L$ p  H6 _6 X$ a
1.冬瓜.....2斤 (清熱解毒、利水消腫、除煩止渴、祛濕解暑)
; U. C7 p- k! ~- ntvb now,tvbnow,bttvb2.南安乾鴨腎.....2隻 (補虛補血、開胃消滯、健脾清熱)
" e1 Z: A/ T0 r6 r7 `3.日月魚約.....3両 (明目、補腎益肝、養顏美髮)公仔箱論壇0 e- F  {3 Q0 ~4 I
4.雪耳.....1個 (生津滋養、滋陰潤肺)
- W; H: I0 X5 a7 J- c# w5.蟲草花約.....3両 (滋肺補肝腎、抗氧化、提高機體免疫能力 (注意：奶類敏感朋友忌用))
! _9 m$ H# H3 r# A- W3 W: z8 _$ ]tvb now,tvbnow,bttvb6.生曬淮山.....2両 (養陰健脾、治療虛熱消渴 (無硫磺燻過，煲湯更香甜))5.39.217.76/ ?4 T; d9 @' w6 ~
7.豬.....半斤（汆水）, o2 o" }) t* ?4 m) X( c0 A
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; P. F- y0 E' b6 W8 O1 \步驟：
3 C% H# q7 M0 A7 b/ d7 U/ x( K6 F5.39.217.761.冬瓜洗淨，連皮切件
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# g% k% ?3 d: c* ~. {5.39.217.762.生曬淮山，洗淨備用
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3.南安鴨腎用凍水浸十分鐘，再用熱水，灼一至兩分鐘，切片，更容易出味
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" F( n1 u( |) g5 _# H1 M4.日魚月洗淨，用凍水浸10分鐘，瀝水備用
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7 p3 G! o' r4 G8 _% u5.39.217.765.雪耳用水浸軟，去蒂
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  {3 z# z2 C/ r% Y8 @7 A6.蟲草花洗淨，用水浸5分鐘，瀝水備用% W* q' Z$ X8 d5 {' c( T
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7.煲水，水大滾，將所有材料（雪耳除外）放入大滾十分鐘，轉細火煲2個半小時
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2 m8 `: i/ {5 G" \5.39.217.768.加雪耳煲多十分鐘，加鹽調味，完成