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Ingredients（六人分量）
3 n0 z- W; | j; ?- n5 T5 p9 x* n酥皮.....1塊（約 170克）
( D5 q5 ]. h4 W砂糖.....20克公仔箱論壇& l! I; }- S2 \9 g
?咕粉.....1克( h, h& F" l! n# a2 }2 m! v
- N+ o. y( ~' @' e+ l0 s/ D, ?( y# lStepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]- z$ ^; W/ E# ]4 I
1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。, D" o% n: y% ] o& S
+ ^" w; [: y% l0 W) C8 [0 h. t) z5.39.217.762.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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s/ U& o8 ~& ?: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p( N8 X; F r: {: n
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4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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) Z; z& X! U; I/ Z7 U4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。5.39.217.76, f$ B! E7 I- z7 Z
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Tips$ ?: R8 s4 Y% V2 @6 x% H: p
1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。tvb now,tvbnow,bttvb8 g' X' R5 S! g J
; f. r. r4 _1 C9 Q2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。! z; |% `8 u* L& X# p
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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