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Ingredients（六人分量）( X3 m7 g. r( V: O) E3 Y
酥皮.....1塊（約 170克）5.39.217.76) G: W5 f/ p6 z
砂糖.....20克
8 W, ^+ }7 s/ D0 H# G0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。?咕粉.....1克tvb now,tvbnow,bttvb# `7 Z" x" f( n5 n' H# F
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Steps5.39.217.76! c* C9 U7 X: s/ X; w- j
1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。公仔箱論壇/ F) o) L" [; h7 b2 d1 G
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3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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, @: c) L% |) k R6 W公仔箱論壇4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。tvb now,tvbnow,bttvb9 \- M5 p6 v9 T5 T7 X0 P
4 T/ p2 Z6 H: V* J* t/ y5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。0 |8 _# K: |" M: j
7 g. w/ O7 O7 [. w+ X公仔箱論壇6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
' m. a k/ l6 r/ b$ N! l/ x2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y+ w. w& r& l8 B( |: ^/ }4 w# v' htvb now,tvbnow,bttvbTips
; A C, }* i) |3 m$ `; H# _1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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" v4 l( P% H- n- M$ a- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。) s0 }9 m, q2 [: N: J- J
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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