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Ingredients（六人分量）" c+ G% P- [6 C
酥皮.....1塊（約 170克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z$ C/ O3 u$ |" l6 O4 ^/ l
砂糖.....20克
, Q& o0 |4 t1 l$ o \; ztvb now,tvbnow,bttvb?咕粉.....1克
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Steps! v0 g% c; H/ e( [
1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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! x) U) u7 C& \. g& Y/ Y* Y, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。tvb now,tvbnow,bttvb& U' n. t) ~ W2 j- s: m
; A7 @6 \* y% t; n! r- T# \公仔箱論壇3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f. m% h- V6 s$ v# @- g$ u" B
/ }$ a" _. F3 Y2 ?2 O# O: l* q4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。. v, z& P' E" x' H9 o& H6 W
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。公仔箱論壇! n4 f! S& G9 N
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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Tips5 w3 `4 F; e3 O+ a
1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j+ V7 X, h r2 u. x5 ^( `
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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