; n1 ?8 t2 o& c; a# ytvb now,tvbnow,bttvbIngredients（六人分量）' K* \+ i% I) a2 ~
酥皮.....1塊（約 170克）
3 k' m: O# Q: t2 R# u" m2 E; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....20克公仔箱論壇) |+ A4 m! M5 @& r8 V; [5 F
?咕粉.....1克
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2 |# i. c8 Z' m& C6 {8 LSteps" b# P! q; {: F8 F" ~
1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。5.39.217.763 B5 d% V) C% d' U
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。5.39.217.76 l2 w) I4 P5 x9 ~5 `, _0 k
1 C7 E4 v) L& n& y utvb now,tvbnow,bttvb3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。5.39.217.760 }2 p; k x, R
1 [/ T) J) Y" q% ~/ C0 H7 S. E, o' ?公仔箱論壇5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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" P; N& A; W5 L$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。5 g* _4 _# H) h8 f; l
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1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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% G/ R1 O* ^% ?+ D. F5.39.217.762.可用肉桂粉代替?咕粉製作。公仔箱論壇4 V6 B1 N7 Z+ K. Y" v4 r
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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