公仔箱論壇- [0 ^+ M% W& h- ~
Ingredients（六人分量）
7 z6 |0 F3 s. `- W9 n4 O7 b5 n5.39.217.76小椰菜（開邊）.....300克
8 @6 ^4 ] O3 i& V公仔箱論壇鹽.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t& ^, J# V- r9 R! a" s1 ]
糖.....20克& l6 N% _& a! u% e
牛油.....20克
8 }' p/ a% ?# m/ N) I! w5.39.217.76煙肉（切粒）.....100克
( V9 W" z3 A. o0 N) ~9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菌（切角）.....100克" i1 I4 f6 n1 ^+ `
車厘番茄（切角）.....100克
3 G& Z# ~" I0 [' }9 X$ F* G& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉.....50克
. Q2 ]/ D+ W/ i, Ttvb now,tvbnow,bttvbParmesan芝士碎.....20克 b4 O% ]5 a0 i+ C
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Steps' X* w- N+ D4 R& h6 o1 M& y
1. 小鍋內先注入 1,000克清水，加入 20克鹽和 20克糖，燒滾後加入開邊小椰菜烚 5分鐘。 ]0 s0 i, w& N' k
+ c0 R% A/ }. t+ @: l5 h K) W0 r2. 將烚好的小椰菜撈起，備用。
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5 A' u- m, Y6 C& L9 r0 Y3. 平底鑊內下 20克牛油，開火煮溶後加入煙肉及白菌同炒 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A- P9 }6 ^. }- ]
: t" y9 B; s! i1 C& B9 q5.39.217.764. 加入烚過的小椰菜、車厘番茄、忌廉及 Parmesan芝士碎，下少許鹽及黑椒碎調味，開大火煮 1分鐘即成。
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Tips
8 z& v" @& S* S3 D最後調味時，可依據所用煙肉的鹹度來決定下鹽的分量。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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