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Ingredients（六人分量）公仔箱論壇/ f7 d* R, k& x4 s+ s
小椰菜（開邊）.....300克
3 V/ N& x& r5 @5 P2 g5 F5.39.217.76鹽.....20克公仔箱論壇7 h: h6 i% ]/ o8 z4 m4 n6 ~
糖.....20克0 A+ V; Q5 D2 D
牛油.....20克公仔箱論壇* c1 V, ?7 p" k8 U: z5 N+ u' s
煙肉（切粒）.....100克
& b" u/ X# y0 k* R: Rtvb now,tvbnow,bttvb白菌（切角）.....100克5.39.217.76& U. N( h" Z7 b" c4 {9 |4 v) m
車厘番茄（切角）.....100克. I1 X/ g8 G9 B: s
忌廉.....50克& E l2 p/ [3 a0 c
Parmesan芝士碎.....20克/ Y {9 _. M/ r0 l& Y
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Steps
% W/ S4 C8 R$ X8 v$ ^/ J5.39.217.761. 小鍋內先注入 1,000克清水，加入 20克鹽和 20克糖，燒滾後加入開邊小椰菜烚 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 i g; u" v% M* x
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2. 將烚好的小椰菜撈起，備用。5.39.217.76" q2 F4 i- X# h6 ^# m
' D% _2 s |1 p公仔箱論壇3. 平底鑊內下 20克牛油，開火煮溶後加入煙肉及白菌同炒 2分鐘。6 E; j& ^+ V# a) ~7 ]
2 ]0 `- ~* N8 d" U: p/ I2 z a公仔箱論壇4. 加入烚過的小椰菜、車厘番茄、忌廉及 Parmesan芝士碎，下少許鹽及黑椒碎調味，開大火煮 1分鐘即成。
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Tips公仔箱論壇' A* A6 b, Z2 |/ C, U; h: d
最後調味時，可依據所用煙肉的鹹度來決定下鹽的分量。7 r5 i5 U( i1 n- U" h' O5 ]3 {
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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