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材料（4人用）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y$ e- O0 d4 R; f. K G
1.澳洲和牛尾.....1條（約1公斤，請肉檔斬件約5公分厚）tvb now,tvbnow,bttvb0 m9 [4 ?; G$ r1 M
2.有鹽牛油.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p/ e$ w5 J9 C; }" `
3.細罐裝番茄膏（tomato paste）.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: }7 {$ ^# n; k0 z. u7 ^
4.實肉番茄.....2個（中型）公仔箱論壇/ k1 q$ b# o: z q
- {- Y* _4 W; K$ u+ [1 D2 u8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮牛尾材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 r$ `* o8 S( v' i! r( K; S9 @
香葉3大塊公仔箱論壇) w/ C7 |; @0 J( S, A& q
紅酒.....1.5量杯（最好選酒體豐厚的紅酒）公仔箱論壇" _ f8 J( }. |* \, I
葡萄牙砵酒.....1.5量杯（Tawny或Ruby 已可）, n( g( {9 u+ ~* H8 \) w
天然清雞湯.....3量杯
* ?* K, x7 w4 Y6 v2 b: t5.39.217.76熟木瓜肉.....230克（去核，去皮，切件，約4公分乘4公分）
' L* ~0 I8 \3 I5 y6 \7 _公仔箱論壇紅蘿蔔.....230克（切不規則形，約4公分乘4公分）
" M5 \; H" U$ {3 Y9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....2隻（1開6）
6 Q8 l/ t' G$ U/ V; f& E- e粉紅岩鹽.....1茶匙
' c" C" s2 i5 L# p* z% N- t- `- {冰糖碎.....2湯匙5.39.217.761 T+ A; H, O/ `" q/ @
5.39.217.76: k3 v/ i4 L$ F0 Y
5.39.217.766 n: C9 o! K% F
調味料：
6 `: T' H0 G) _1 E3 O) m& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅岩鹽1/2至1 茶匙（適量加入）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T+ N8 o6 s3 u+ ]
8 ~. j' s p, e2 i& Z公仔箱論壇冰糖碎1茶匙（適量加入）
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- W. [' J3 ~: F3 ?5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L+ K: ?; Z) d6 l做法：
# P, B8 E( u# h" n7 t X公仔箱論壇1.番茄放入一鍋滾水，熄火，焗2分鐘。拿出番茄放入冷水浸一會，去皮，切大粒，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s; a4 v9 Z: ^+ C, l
6 Y3 o9 ]1 H% c9 G+ D8 s- g4 J2.洋蔥切塊，1開6。紅蘿蔔去皮後切不規則形。
' t6 ?4 a& K7 R& g. u1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 f& y5 B" ~1 c; j- }1 i
3.木瓜切開，去核，去皮，切件。5.39.217.76' n" a# M; P1 F1 V+ y
/ G9 Z5 }# C6 K: S. m" p公仔箱論壇4.洗淨牛尾。準備一鍋滾水，用大火將牛尾?水3分鐘，取出，洗淨，瀝乾。
; p9 b' I1 ~: d& N \7 A: B) J _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P M" h5 K, T6 F% X. ]
5.用油1湯匙炒香洋?及乾?約2分鐘。
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- J5 I: O' X& q公仔箱論壇6.細火燒熱鑊，放入牛油 。
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/ l" T$ _/ \* W- ^1 d* c7.牛油煮溶後，放入番茄膏炒香，加香葉及牛尾，將火轉中火。4 x7 J5 w* g, _1 C( ~
/ ?$ k$ c% }) O" j! G5.39.217.768.炒牛尾至茄膏變成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M8 D6 k, [* P: t
' Z' A0 @% U# o* m' v, O0 ~" T9.用真空煲加入洋蔥、乾蔥、牛尾、木瓜、紅蘿蔔、砵酒、紅酒、雞湯、冰糖、鹽，當所有材料煮滾時，轉中細火煮2小時。
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10.將鍋子放入真空煲，焗3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H/ y6 q' ^+ E
/ N- Z5 @/ c6 P( I1 ~公仔箱論壇11.取出牛尾，去掉面層油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q3 b- p: `8 h: q' H- h, u
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12.中小火翻熱牛尾，如味道不夠，可加餘下的鹽。5.39.217.76+ t# t. H( K( X2 o, B8 l- _4 j
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13.放入番茄，煮15分鐘。如需要，可加適量豆粉水。9 k' F% b- g; y2 Y2 f/ T
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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