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材料:
! k9 [# S2 ~1 ]- D0 c- jtvb now,tvbnow,bttvb排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙! R, [' \7 m; R: @, o+ N- R
) M. r! ?1 G3 Z9 ~6 o公仔箱論壇
5 Z8 o" Q8 r; x% Q) c r K6 J5 B調味醃料：
9 N& V4 R; F C' R# P2 r公仔箱論壇老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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2 W4 O: Y% g* C' k$ M1 A4 btvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 Q# h) V5 |! L6 F9 z; mtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o1 M: j' Y: V
1 Q& F- H4 M# z! I2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。
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8 h8 L2 i% c2 A, |' J* v. h0 H5 \5.39.217.763.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。
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3 Q* |0 k$ F$ [. Otvb now,tvbnow,bttvb4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。; ^' ~* S) }: n
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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