3 T* Q/ N$ r" _* ?材料: 公仔箱論壇( Z! i1 {5 B6 R0 f
排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙
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調味醃料： 公仔箱論壇, Y; b9 I; ^ I P2 X
老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
: h+ l- T# ` X# Y- J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G3 |3 S* J( O1 J2 y3 _
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做法:
9 ?. w$ m. |( ~" M, v. n4 \, _公仔箱論壇1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。
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+ D1 Z7 Q( J* C8 P+ _2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。
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$ v' X+ X- x# c( B# e, o% I7 x3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。
# [+ ]: Q0 u# l1 e( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
T3 L2 ?) x* @5 Q/ n3 ^) j4 X3 h5.39.217.764.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇+ h; m) A5 N% u2 E' I
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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