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材料: ) f. b0 m0 Y/ c0 [8 }) Q
排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f7 e7 p r$ J( b
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. s0 J: j- }+ _0 ?1 @+ q調味醃料：
9 F4 j0 N' b+ x& H* }) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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* Q: h( }; s$ k$ G: |做法:
- i5 _ x! O# k' ?% W1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ` o9 s" {, g
/ l3 C% L2 {/ ~! ~2 c% }" W0 \% rtvb now,tvbnow,bttvb2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。
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0 }5 ^# f) D# u# ?' \5.39.217.763.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。
- k' A$ l' C2 h6 S' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s& P1 B" U1 _6 H2 ]* Z8 mtvb now,tvbnow,bttvb4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb# T! t! K: ?) t* ^ B, c
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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