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材料: & C( g5 L- z) L9 r
排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙
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調味醃料：
3 E! b3 R! Z) y* G1 Z5 ?" H老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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$ Y6 B% m9 m4 r" D( f5.39.217.76做法:
& { D! w: t3 c {! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g) x- L f$ B2 L
. E6 E/ C0 ?7 I2 E1 ?7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。
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+ O- Z* G q {7 }6 \4 O3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。
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4 d, N1 @" W; X0 l1 x: p5.39.217.764.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。. ]* ~- a1 e* o+ i0 n% e
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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