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材料:
5 o- ?6 u* Z' h* @1 x/ O' P7 q5.39.217.76雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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調味:
8 U8 J. T! q- @" C. C6 j" k5 R粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙公仔箱論壇# w* @+ p5 N5 W. \& ?6 k
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: g* L2 F! c% x L$ u公仔箱論壇做法:
' s. q2 G' J) U1 [' g4 K1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。2 c& v4 \, c2 w. U* x
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。
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4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j# ~- F' X3 T! C
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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