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[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋


5 c  Y: l5 M5 }/ Z* E6 i* t% a9 H6 P6 D) Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
/ ~1 i8 s( F( c' u, N1 q雞蛋5隻、皮蛋1隻(去殼、切大粒)、鹹蛋1隻(蒸熟、去殼、切大粒)、鮮淮山4安士、珍珠耳(浸發、切細件)1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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' G4 i: ~8 U! I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q; @* k$ N; h! A; j( d- w  p
調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w8 U* L1 L1 p4 y# X5 U; c
粉水材料(拌勻): 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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: o$ o& a. {8 `- u( p5.39.217.76做法:     5.39.217.76, R, l) e; w  ~
1.鮮淮山刮淨、切粒,浸入加了少許鹽的清水,備用。公仔箱論壇, h0 w: a! p4 V9 P( _6 ^7 ?
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料,備用。
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟,取出放入蛋料中,再加入皮蛋拌勻。5.39.217.762 Y1 y( M% O) `

7 y5 y  w( A# ]% O8 n4.蛋料下油鍋,以中火炒熟,取出置碟撒上蔥花即成。/ U+ }# A" k9 C# Z4 k* w9 g% c. ?0 w

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