2 q3 [$ q# l+ m0 n5 A0 d! Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:
. h( j1 H5 s" G# h$ |: w- ?/ W6 ~ y雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 {1 u8 [7 Z" ?& B7 ]6 F) s
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調味:
" q u1 W( a% X8 Y& G+ m3 h; x粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙 {, A! e4 @9 O
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做法:
' o7 l+ ^& o+ E3 l9 M5.39.217.761.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。公仔箱論壇8 y- ~4 v4 c1 y8 `$ z& _
- s( g- q: I: Z0 |8 F% L2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。5.39.217.76/ X+ p2 Q) l% P$ g
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- s: S$ x/ \+ u5 Y% T/ W! n6 u
) y$ R9 b1 ~# P( S8 K) Ntvb now,tvbnow,bttvb4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q' N9 d8 R6 {' d) {3 M" v5 ]* v$ {8 w
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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