[美食介紹] 越臭越爱！动物反刍后每公斤要600美金

di0208

在这世上，臭的食物有千千万万种。至于外国的臭食物，那就更多啦！然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G% z  K5 y: o* t4 ?) S) k

: E& B$ }$ J2 {公仔箱論壇
( N# Q. ~8 d* b0 |2 M2 Btvb now,tvbnow,bttvb

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @0 A% M, B9 A9 k' L% K [url=][/url] 6 n; [$ x1 V/ }# |公仔箱論壇乳酪是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇。5.39.217.766 J1 r3 j: A5 Z* n: g' }- b$ V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" b9 f" }5 a* L, J 在这世上，臭的食物有千千万万种，有臭豆腐、皮蛋、臭鸡蛋、虾酱、豆腐乳、等等。至于外国的臭食物，那就更多啦！像是水果之王榴梿、散发厕所味道（氨气）的鳐鱼片、因为太臭被政府禁止在室内打开罐的鲱鱼罐头等等，然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！ 1 B/ H2 T4 V0 u2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s+ c) V4 L; v5 n4 n4 {8 t . l1 q; f' b5 N0 ~; {, q6 [0 U6 f公仔箱論壇[url=][/url] ; C! N, V5 ^4 |4 W乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉）。 6 \1 Z" b- Y. x% W5.39.217.76公仔箱論壇  \  h; O5 K7 t  n% w 乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉），全世界有近100个国家的人，都在吃乳酪，所以起士是名符其实的Queen of smelly food。关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，乳酪是中东牧羊人阴错阳差的美丽杰作。tvb now,tvbnow,bttvb  Y9 L# m; w+ |8 L. l) h 0 p( L$ y' m, a公仔箱論壇8 P" f0 d+ Y3 p& {: T" w: ]5 Y1 ^) l& A [url=][/url] + ~6 h) p" Y8 i1 H9 ~7 G- l关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，中东牧羊人阴错阳差的杰作。5 U' E( I) `. h2 p 公仔箱論壇$ V% `/ @2 p8 E 公元前7000年，人类进入新石器时代，开始饲养牲畜，并发现一些牲畜可以产奶，相传一位阿拉伯牧羊人在穿越沙漠时，将奶放入羊的胃袋所制成的包包里，在烈日下走了几个小时之后，他打开包包，发现奶已分离成淡白色的液体和白色块状物，他尝了一口，发现这不仅能吃，还非常美味。不管传说真实与否，乳酪最早的起源，都被认为与反刍动物的胃有关，因为这些反刍动物的胃里有天然的凝乳酶。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z& ]$ y" f# a$ U& L0 }/ d" g 公仔箱論壇4 W% I% X4 p& A7 z, w " ?9 N3 \8 u' b, S7 C[url=][/url] ! e8 L! m9 O3 _& {; p8 m" A相传乳酪是牧羊人阴错阳差的美丽杰作。 ; I1 U3 I& A; w) p6 r" o" Stvb now,tvbnow,bttvb- D% D1 R9 L" x; U. Y3 Z8 C 在古罗马时代，古罗马人在制作乳酪的技术领域里，取得了巨大进步，他们发明了在不同的温度、环境条件下生产的技艺，从而使乳酪产生了不同的风味与特点，显赫的古罗马大家族，甚至在自家寓所里开辟了专门制作乳酪的厨房，还有发酵储藏室。不过，当古罗马帝国分崩离析，乳酪的发展也进入了「黑暗时代」，许多乳酪生产的秘方逐渐失传。 % U; S! ]* u7 C" A' P6 m  Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" z& K- P$ n- V( {8 g+ G2 V# h( w tvb now,tvbnow,bttvb6 @1 ^6 e, P4 o9 q( N; b1 w [url=][/url] 6 J  L5 F) V# O! W" i2 U) E5.39.217.76起士的起源，被认为与反刍动物的胃有关，因为胃里有天然的凝乳酶。 : e/ P) ~. I8 y) m+ X2 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( j! T/ T8 D9 D& t1 l$ p 今天，我们还吃得到美味的乳酪，要感谢中世纪的修道士，在穷乡僻壤的修道院里，乳酪被仔细地生产、发酵，很多在现代仍然占据市场主流的经典乳酪，就是那时候被研发出来的。公元10世纪，意大利成为欧洲乳酪的制作中心，然而，欧洲伟大的文艺复兴却成为乳酪发展过程中的绊脚石，因为那时的人们认为乳酪是不健康的食物。 % ]# G$ d" J  y. Y. ^  Atvb now,tvbnow,bttvb : n& `0 s* c7 U! c- o: z$ ~8 O: H! O7 c& P9 Z5.39.217.76. f3 u. c$ {1 d/ h2 c& H [url=][/url]3 t: \0 c6 |6 a: ]7 r& w" e; G 「巴斯德灭菌法」让乳酪开创新黄金时代。+ \3 L$ w, j  z. O/ k  p9 e& b $ y, f; l8 X  P7 K推动乳酪产业达到第二个进步的重大事件，发生在19世纪60年代，法国微生物学家路易‧巴斯德发明了「巴斯德灭菌法」，高温消灭了有害的微生物，乳酪重新成为大家眼中的健康食物，工业化生产乳酪的时代由此拉开帷幕。欧洲人不仅带著枪炮和烈酒登上新的大陆，臭臭的乳酪也跟著他们的足迹越走越远。 # `8 f* l6 w( |; m公仔箱論壇 - b7 c3 k0 f* J3 ^5 n' F& G- z* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( ?7 K+ w- V# x3 N- n  H7 k% \# a[url=][/url] 5 ^3 \! z' S; K7 Z) H5.39.217.76美国成为乳酪产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。! T/ y; w8 x7 ] + y: v8 M$ E9 E& X4 ]$ b0 _1860年，见证了人造凝乳酶大量生产的开端，到19世纪末，科学家开创了微生物发展的时代，从而使大规模、机器制造乳酪成为可能。二战之后，农民在自家小作坊里亲手做的乳酪，逐步让位于工厂规模生产的乳酪，工业化乳酪生产效率是手工制作难以比拟的，美国成为乳酪生产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。