在这世上，臭的食物有千千万万种。至于外国的臭食物，那就更多啦！然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！
# d; t9 h- t2 p
) O1 A2 P% M4 K1 l& m% w& O% L公仔箱論壇
) ^) O; A! `) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [/ L: B x4 {( m
[url=] [/url]/ {1 F& {1 T6 ]8 Z$ N5 T" y
乳酪是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇。
3 u( S$ s& |8 o7 U1 c+ d2 Y5.39.217.76
( i- N8 `. W: v% A+ Utvb now,tvbnow,bttvb在这世上，臭的食物有千千万万种，有臭豆腐、皮蛋、臭鸡蛋、虾酱、豆腐乳、等等。至于外国的臭食物，那就更多啦！像是水果之王榴梿、散发厕所味道（氨气）的鳐鱼片、因为太臭被政府禁止在室内打开罐的鲱鱼罐头等等，然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！
; S9 m) j+ o8 x f2 V, I# F7 [公仔箱論壇3 }: v& t; _# ^5 G
7 D& R4 s G8 U; R& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=] [/url]
2 t8 h) z+ @' {0 K0 ~" x& W5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉）。公仔箱論壇9 i# S D- A! [7 @6 c
5.39.217.767 N2 Q l" L0 d" w3 m
乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉），全世界有近100个国家的人，都在吃乳酪，所以起士是名符其实的Queen of smelly food。关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，乳酪是中东牧羊人阴错阳差的美丽杰作。5.39.217.76+ G. M7 t4 o/ g# n
2 `% F8 p. g _5.39.217.76
1 ?' @3 C; N5 p2 E5.39.217.76[url=] [/url]
* L& r$ F1 K# R公仔箱論壇关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，中东牧羊人阴错阳差的杰作。
`! l9 n$ ]9 f0 ]) w5.39.217.767 g% b% k- M0 G' ~
公元前7000年，人类进入新石器时代，开始饲养牲畜，并发现一些牲畜可以产奶，相传一位阿拉伯牧羊人在穿越沙漠时，将奶放入羊的胃袋所制成的包包里，在烈日下走了几个小时之后，他打开包包，发现奶已分离成淡白色的液体和白色块状物，他尝了一口，发现这不仅能吃，还非常美味。不管传说真实与否，乳酪最早的起源，都被认为与反刍动物的胃有关，因为这些反刍动物的胃里有天然的凝乳酶。
* f6 V( y X" o. w' P6 M0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A+ p4 R9 }! l; X! ^2 N
% o2 i6 ^+ v) f: n) V5 M% e$ [& C
[url=] [/url]
0 s% g( V/ O: \tvb now,tvbnow,bttvb相传乳酪是牧羊人阴错阳差的美丽杰作。8 k7 b2 n, u2 h9 t' t
7 D' x% D6 v" p% b6 T# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在古罗马时代，古罗马人在制作乳酪的技术领域里，取得了巨大进步，他们发明了在不同的温度、环境条件下生产的技艺，从而使乳酪产生了不同的风味与特点，显赫的古罗马大家族，甚至在自家寓所里开辟了专门制作乳酪的厨房，还有发酵储藏室。不过，当古罗马帝国分崩离析，乳酪的发展也进入了「黑暗时代」，许多乳酪生产的秘方逐渐失传。
& o e# j! x* m$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?5 b6 C' v% ^" J
( h; e# A- ]8 Z0 [8 V& W3 W[url=] [/url]tvb now,tvbnow,bttvb3 a3 F7 u2 T0 E7 c
起士的起源，被认为与反刍动物的胃有关，因为胃里有天然的凝乳酶。
) x% c# L4 o3 l5.39.217.76
! F0 m/ H: H, \8 X `' ]5 M. d今天，我们还吃得到美味的乳酪，要感谢中世纪的修道士，在穷乡僻壤的修道院里，乳酪被仔细地生产、发酵，很多在现代仍然占据市场主流的经典乳酪，就是那时候被研发出来的。公元10世纪，意大利成为欧洲乳酪的制作中心，然而，欧洲伟大的文艺复兴却成为乳酪发展过程中的绊脚石，因为那时的人们认为乳酪是不健康的食物。
8 L0 K6 L2 @9 u, x0 G. l; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T' J- S/ A5 G0 N/ B; q- y
公仔箱論壇# ?6 G" y/ o( F% ~
[url=] [/url]
0 |+ K+ C+ w. d) s& y" J9 rtvb now,tvbnow,bttvb「巴斯德灭菌法」让乳酪开创新黄金时代。
$ J( v5 n/ v( A" d" Y4 i; p- p# S( m' [8 G3 e
推动乳酪产业达到第二个进步的重大事件，发生在19世纪60年代，法国微生物学家路易‧巴斯德发明了「巴斯德灭菌法」，高温消灭了有害的微生物，乳酪重新成为大家眼中的健康食物，工业化生产乳酪的时代由此拉开帷幕。欧洲人不仅带著枪炮和烈酒登上新的大陆，臭臭的乳酪也跟著他们的足迹越走越远。公仔箱論壇8 x6 u9 p% O! `) X' J4 b" ~4 C4 B
' [- Q2 I) D6 G公仔箱論壇
. E6 h( M7 A. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=] [/url]1 |/ y4 i$ G5 r$ u, k2 k0 P5 f
美国成为乳酪产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。
, H! z; V; ~4 X% ]* \) ]. O/ z% jtvb now,tvbnow,bttvb
/ A( N5 d3 l, m4 ]1 e+ \6 d公仔箱論壇1860年，见证了人造凝乳酶大量生产的开端，到19世纪末，科学家开创了微生物发展的时代，从而使大规模、机器制造乳酪成为可能。二战之后，农民在自家小作坊里亲手做的乳酪，逐步让位于工厂规模生产的乳酪，工业化乳酪生产效率是手工制作难以比拟的，美国成为乳酪生产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。 |
|
發表於 2015-9-20 05:08 PM
| 