在这世上，臭的食物有千千万万种。至于外国的臭食物，那就更多啦！然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！
8 [) V+ y4 E, A- \1 N公仔箱論壇" P4 j% A" l Y2 i# X3 o! q
tvb now,tvbnow,bttvb8 C$ M0 q, [1 D1 ^5 T8 ~
2 | m, c% F7 L' G9 e5.39.217.76[url=] [/url]% @ v# e2 \+ p0 ?- A% t
乳酪是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇。公仔箱論壇! A' t4 r, X9 s
2 ]5 [8 P6 Y8 F3 R5 ]7 k
在这世上，臭的食物有千千万万种，有臭豆腐、皮蛋、臭鸡蛋、虾酱、豆腐乳、等等。至于外国的臭食物，那就更多啦！像是水果之王榴梿、散发厕所味道（氨气）的鳐鱼片、因为太臭被政府禁止在室内打开罐的鲱鱼罐头等等，然而，没有任何一种臭烘烘的食物，能与它抗衡的，它就是西方的臭豆腐，乳品界的黄金传奇：乳酪！5.39.217.769 v6 A+ j$ v" f% D/ j) K( k. Y
公仔箱論壇! Q5 I6 G7 X) g m2 q: L7 k" I# S
tvb now,tvbnow,bttvb, E2 R% ^# F& Q: d# O
[url=] [/url]
e5 C$ X: l( l& L; I* D公仔箱論壇乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉）。tvb now,tvbnow,bttvb& k8 {4 u, R! ]1 J& k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c6 z: Q. ?& k
乳酪种类有上千种，最贵的乳酪每公斤要价600美元（约马币2583令吉），全世界有近100个国家的人，都在吃乳酪，所以起士是名符其实的Queen of smelly food。关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，乳酪是中东牧羊人阴错阳差的美丽杰作。
7 {. a, G' _" a0 r7 S- a5.39.217.76
5 o/ [! w8 M% a! E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C% f% I! T( J
[url=] [/url]公仔箱論壇) V' R6 V5 G, V0 N0 `0 D- s9 w% S
关于乳酪的发源，目前最受考古学家肯定的说法是，中东牧羊人阴错阳差的杰作。
1 u; g9 i6 T; {" b2 Q# z$ j' {* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X) Q3 D+ {5 M0 T/ y1 y) q
公元前7000年，人类进入新石器时代，开始饲养牲畜，并发现一些牲畜可以产奶，相传一位阿拉伯牧羊人在穿越沙漠时，将奶放入羊的胃袋所制成的包包里，在烈日下走了几个小时之后，他打开包包，发现奶已分离成淡白色的液体和白色块状物，他尝了一口，发现这不仅能吃，还非常美味。不管传说真实与否，乳酪最早的起源，都被认为与反刍动物的胃有关，因为这些反刍动物的胃里有天然的凝乳酶。
" T% N: J4 }6 q- ^, n7 y5.39.217.76
* {( p9 b6 r# G% Q0 X+ \5.39.217.76
" t; R' q5 t" }tvb now,tvbnow,bttvb[url=] [/url]8 r# U% S0 A1 G- R
相传乳酪是牧羊人阴错阳差的美丽杰作。
2 K: f2 C4 O! N$ e" N
. y( O. \/ G8 t# V/ c在古罗马时代，古罗马人在制作乳酪的技术领域里，取得了巨大进步，他们发明了在不同的温度、环境条件下生产的技艺，从而使乳酪产生了不同的风味与特点，显赫的古罗马大家族，甚至在自家寓所里开辟了专门制作乳酪的厨房，还有发酵储藏室。不过，当古罗马帝国分崩离析，乳酪的发展也进入了「黑暗时代」，许多乳酪生产的秘方逐渐失传。
1 N( P F6 v# L公仔箱論壇3 Y/ f6 T* _* A, q: e# B8 T9 m+ r
( G8 w. s Q7 H" o. C公仔箱論壇[url=] [/url]
2 r( [( p# ~: y9 G- Ktvb now,tvbnow,bttvb起士的起源，被认为与反刍动物的胃有关，因为胃里有天然的凝乳酶。5.39.217.768 J9 O8 f; g0 P/ o4 }" z
5.39.217.76( J* z. ^& p8 L, L; }
今天，我们还吃得到美味的乳酪，要感谢中世纪的修道士，在穷乡僻壤的修道院里，乳酪被仔细地生产、发酵，很多在现代仍然占据市场主流的经典乳酪，就是那时候被研发出来的。公元10世纪，意大利成为欧洲乳酪的制作中心，然而，欧洲伟大的文艺复兴却成为乳酪发展过程中的绊脚石，因为那时的人们认为乳酪是不健康的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S3 j9 h+ b7 q# h
5 E4 V q K7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
8 D' }% A5 [& c }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=] [/url]
- h: `' r2 H3 e「巴斯德灭菌法」让乳酪开创新黄金时代。
5 A" C V8 D0 I5.39.217.76
# t+ q0 h, U; n0 R, atvb now,tvbnow,bttvb推动乳酪产业达到第二个进步的重大事件，发生在19世纪60年代，法国微生物学家路易‧巴斯德发明了「巴斯德灭菌法」，高温消灭了有害的微生物，乳酪重新成为大家眼中的健康食物，工业化生产乳酪的时代由此拉开帷幕。欧洲人不仅带著枪炮和烈酒登上新的大陆，臭臭的乳酪也跟著他们的足迹越走越远。
0 h. i5 V( o- a: ]+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J m7 i: c8 T
. k+ F+ Q# E- |2 h: j9 m5.39.217.76[url=] [/url]
. m, ?3 a/ v' @0 dtvb now,tvbnow,bttvb美国成为乳酪产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e/ d4 [8 h" Z) |2 S/ z/ Q
( k7 C" M+ d- d$ @6 U& u- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1860年，见证了人造凝乳酶大量生产的开端，到19世纪末，科学家开创了微生物发展的时代，从而使大规模、机器制造乳酪成为可能。二战之后，农民在自家小作坊里亲手做的乳酪，逐步让位于工厂规模生产的乳酪，工业化乳酪生产效率是手工制作难以比拟的，美国成为乳酪生产量最大的国家，1/3的牛奶被制成乳酪销往全世界。 |
|
發表於 2015-9-20 05:08 PM
| 