[西式食譜] 茄香泡菜燴豬柳

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1 B# }( l- Q4 P- }& i5 f, _公仔箱論壇材料5.39.217.766 b2 W% {& [$ J; o$ k7 M
金寶番茄濃湯.....1罐: T; k  S( E8 n" |( O
梅頭豬肉(切塊).....250克公仔箱論壇3 v7 Y5 K) ?0 W8 J
洋蔥(切塊).....1個tvb now,tvbnow,bttvb$ D' D1 v( n  \: t6 w: c
辣泡菜(切塊).....250克
! C! s. ^# T9 U0 n* f5.39.217.76本菇.....200克
! r2 G1 u9 `! N# C- L- [蔥花.....少許公仔箱論壇& ]0 K+ j4 N* K
水.....1/2罐公仔箱論壇, O# ?( \% `# F: K7 O0 l
紹酒.....1湯匙0 f) p( N8 j+ U2 w# {7 J
食油.....1湯匙5.39.217.76' \) @, f* b1 P# n9 C; _9 s" |5 W

1 W1 z9 y: U" W# V2 {" f- w/ S' ]1 C4 i- z9 l& w
豬肉醃料:
/ V1 T. \+ `2 i6 M3 n0 w3 G4 k$ [魚露.....1湯匙
% u+ \5 T, A6 K9 S7 X紹酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 @& X% G9 g8 J
胡椒粉.....少許
! P6 t$ [- s& r& K7 ltvb now,tvbnow,bttvb麻油.....少許8 Q4 y6 V7 J" e# W, J1 Z1 z$ b

1 }. A" P' H, X0 E) x5.39.217.76( w* |% u) Q4 S4 m' t# K  g4 P
做法
9 A( J- o$ H" F$ D4 G  F& i1. 豬肉加入醃料同醃15分鐘。
+ b: F8 `4 }8 `3 d, A5.39.217.76
" M& r: @1 {+ U  S5.39.217.762. 中火燒熱鑊下油，加入豬肉煎至金黃，加入洋蔥、本菇及泡菜爆炒。8 J1 R+ z1 r3 z- j+ G, s
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3. 灒酒後加入金寶番茄濃湯及水，略炒後蓋上鑊蓋以中小火煮約5分鐘。" T+ X6 Q: L3 D+ Q' L

- R1 L$ i5 Q, y8 l* xtvb now,tvbnow,bttvb4. 煮至醬汁濃稠後，撒上蔥花即可享用。
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