# ]7 q' Y) E6 _3 o: V* |6 t) \5.39.217.76材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：tvb now,tvbnow,bttvb+ i6 s( B& g4 I, @" q
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
! g% n% D5 F. X7 x公仔箱論壇2.無衣生花生.....200克5.39.217.76' [9 p2 d1 G! [
3.瘦肉.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `- u8 t# _ B0 B3 J8 c
4.碎冰糖.....220克2 E3 R' I5 b9 E8 r: S
5.粉紅岩鹽.....1茶匙/ t; l. c. B0 G/ G: L( E$ L
6.日本米醋.....350克公仔箱論壇+ ~6 t9 ?6 @; C% B0 x
7.水.....800克$ _# i8 k2 P( q \+ } s
. D& Q2 T( @' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t9 E1 U3 W& a1 D- E" w6 @
做法：
% h: j+ y# j: E2 a3 i1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n3 s3 u3 B( p$ v$ G" Q7 k
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J% |& p/ W8 C
+ z: y- D- C. x/ @* w3 d" Z* v4 m3.豬肉切片。# u$ d# o" ^" I! R F6 j- y1 ]
9 s+ ^% I7 P: k# _5.39.217.764.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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5.放入第二份花生，磨5秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A" ~! ^3 G# K$ a1 T
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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% ?/ u/ R' L5 D9 ?& ?. c* x7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。公仔箱論壇8 L9 y3 z& d" R# i* d/ T& E7 O
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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