5 `5 e! q1 v3 H+ |3 Y% Z* O材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
+ t& F1 \9 Q7 p6 b! B1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
! f- a# s- \" a- ~7 k5.39.217.762.無衣生花生.....200克2 @/ ~' `# e9 d7 ]( v0 K
3.瘦肉.....150克
7 ^( b# C, q: |5 D( A2 F公仔箱論壇4.碎冰糖.....220克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i1 A# o. b" ^; z' ?# f
5.粉紅岩鹽.....1茶匙% {6 o: y* N% M4 z+ ]0 U1 ^
6.日本米醋.....350克
2 f+ G" c' ^) D& z4 t5.39.217.767.水.....800克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @( d2 ?/ ~ H: c0 n
/ j) ]4 u1 w, H& [4 j; J5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h, ^5 r/ f+ C0 T% W
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 c/ Y( F% |) R2 M( V" e7 n
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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0 p$ f% N. x/ v6 O3.豬肉切片。
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1 ?3 p& O8 G( G/ J4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]1 P4 l0 [3 V! I) ^; s
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5.放入第二份花生，磨5秒。公仔箱論壇8 q& f" }/ x; E
" A- Q2 I' y! ]% |% m1 `$ E( }2 U6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。/ p) a4 W* f9 k6 P
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。公仔箱論壇# O9 O5 k& t- @
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S3 Y9 c8 W" p6 H+ T
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w* P& n, r5 ^8 c8 M- W
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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