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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：公仔箱論壇: A% ?2 n; {$ C9 i, z# e
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
$ l5 L& \6 L* u/ U/ }5.39.217.762.無衣生花生.....200克
9 H) C. E3 a% D$ b! L2 L公仔箱論壇3.瘦肉.....150克
5 v& p+ p9 K' c ]) b+ G4.碎冰糖.....220克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r7 k7 e+ a* X8 ]; C7 @
5.粉紅岩鹽.....1茶匙
' r/ c8 X3 G) l% a5 s6.日本米醋.....350克tvb now,tvbnow,bttvb4 ^9 ^9 s0 @' s# s& f1 S7 ^
7.水.....800克
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1 h4 u4 y0 B& [公仔箱論壇做法：
- f; X" w7 n) \8 h6 C! L- p1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A6 @. N0 t( N8 t9 Q& ~' M, f6 D
* _0 ?& s8 M* s2 Q5.39.217.762.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。0 n8 q" ?. M& K, X
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3.豬肉切片。
0 {% f# S9 n0 O2 s) ]" M5.39.217.76$ l' D# E& T& }7 @
4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。公仔箱論壇# e6 R% V6 E# e' N% L
/ x* y. g( J" S3 H, F6 X5.放入第二份花生，磨5秒。tvb now,tvbnow,bttvb" E$ f! z/ J2 F( O; |, X9 o
2 F% C2 ?4 w0 O+ F- i3 K6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。+ [* l3 Q% ]* v9 V- K
/ t2 @: Z7 y7 Z8 [! B' [2 B7 btvb now,tvbnow,bttvb7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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7 S f# W' B6 P' ?; |- R% |7 V公仔箱論壇8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
8 R; ?& O# k1 S! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y( [2 w% R1 E& x" \公仔箱論壇9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。- U9 r( ~, H! `8 D+ w' |1 Y; M1 f
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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