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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `+ l3 l3 ?6 R% L; W5 ]# y
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
) j7 H! Y: H' W K% V6 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.無衣生花生.....200克tvb now,tvbnow,bttvb& c& s X1 A' m- b. H/ f
3.瘦肉.....150克
' [: {+ m/ u3 T' f9 m, ?4.碎冰糖.....220克
) Q# V* V7 E4 j% j9 e* E/ Ktvb now,tvbnow,bttvb5.粉紅岩鹽.....1茶匙
6 j. C+ B0 V( m% F公仔箱論壇6.日本米醋.....350克公仔箱論壇7 B( p/ G4 Z$ \4 c5 ?
7.水.....800克% Q/ I* E l9 Q
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& M/ e$ t* f2 O! J/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb& \+ L# c* f8 H/ h$ h
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。公仔箱論壇" h3 @. x2 k" Y8 a0 G2 v% E
: ]+ v9 k- ]- F5 l: H0 n公仔箱論壇2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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3 }; f; _3 m+ W6 ^# ]tvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉切片。
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+ J/ Z2 Y6 x/ o/ |6 ~0 _$ ftvb now,tvbnow,bttvb4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。5.39.217.765 G4 |8 B8 p B6 `6 r
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5.放入第二份花生，磨5秒。5.39.217.76+ }& D. y/ D6 @* w3 x& a' `5 b6 p
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* i A( a k3 V* L; A5 D
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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- R. x4 D4 D: `; K9 b8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U' j4 K1 |7 F) Y6 T7 G1 R
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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