' R. c$ B6 ]* o$ d* g. Q1 w6 {6 u: mtvb now,tvbnow,bttvb材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j5 W4 j, N. q$ S, R& t
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)tvb now,tvbnow,bttvb9 f! h$ D7 z/ {' Z, k
2.無衣生花生.....200克 t0 j/ A, o: e3 c% @/ i: A: q
3.瘦肉.....150克
& i' ^" V7 b8 G6 h. C: s- a4.碎冰糖.....220克5.39.217.76! |7 S/ f$ F9 @4 g6 M0 L8 p# ?; i/ r. U( d
5.粉紅岩鹽.....1茶匙
9 u) J. m5 ^; n- Y* _/ v5.39.217.766.日本米醋.....350克
- Z7 `. J2 e; k* e" r4 r! F V% Xtvb now,tvbnow,bttvb7.水.....800克
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& t) d! a- c' E% G做法：
& U: t' y- C# l7 z: z' K5.39.217.761.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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' U, ~3 |* x. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J- a5 s' ?0 u' u
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3.豬肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb" V p: ^, z/ _" T% u+ e
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F; K) K# b: m4 l# A
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5.放入第二份花生，磨5秒。公仔箱論壇2 X. D& T" p) l _$ _5 V) ~
+ ?: a- j2 A. _( r, u6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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* V& M9 K) c+ C8 htvb now,tvbnow,bttvb8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。tvb now,tvbnow,bttvb9 f9 `( E' x& j8 M- m; |
u5 K2 S# i3 c- |& p; D9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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