. |& {6 c% o/ [* G" E% |/ k8 x材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）： t/ h. b0 i( L- q; E' a; x
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
( J, V1 {2 U& P( ^公仔箱論壇2.無衣生花生.....200克公仔箱論壇: A5 o0 _( u5 p
3.瘦肉.....150克. s$ m# I. [, y! ?
4.碎冰糖.....220克
2 k& c! i: B+ |/ W4 @! E5.粉紅岩鹽.....1茶匙
" @7 E( j) E* p5 l3 U6.日本米醋.....350克* U$ [ A$ F. X$ S5 u$ @9 P$ R z; n
7.水.....800克
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) h( f; y* S9 Z/ Z+ ~6 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S8 u* N" k& t. R
做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 {4 W+ c' Y, M9 ?+ \" _7 u
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。; u- O7 s( f, E9 }6 L+ m0 g) |1 j
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。5.39.217.763 {& W% t6 R7 a
1 u* G% @% R( C2 j8 _tvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉切片。/ D* w0 \' M4 D! p$ B+ g
( `& W/ Y/ i3 e公仔箱論壇4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
5 r) n, ^; E# b3 b) M, }5.39.217.76
3 ?9 X; T; L- O/ Z! |# h公仔箱論壇5.放入第二份花生，磨5秒。# u2 Y% V- y# x2 j
1 e( Q9 `# X5 L1 G, \tvb now,tvbnow,bttvb6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
% O$ z9 r' w8 h$ E8 z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k/ j: A3 m, g3 r' W) Z
7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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- M: V9 O. Z( ~( L8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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; i9 b4 k3 j V( |, o2 s: v* N9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。5.39.217.76) \& o+ o" b) b9 W
& D* M& r) \7 d- U% C& Q, ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 X* R5 c# M5 W5 O+ L
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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