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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：4 N% T' e- k. J" G& @
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)tvb now,tvbnow,bttvb0 |- p1 i0 F8 V/ |- R
2.無衣生花生.....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V$ n( |( l' n8 c
3.瘦肉.....150克
& A5 V8 _5 Q- V4 X n6 g5 m公仔箱論壇4.碎冰糖.....220克
8 w! f! W' q4 L8 W7 j5.粉紅岩鹽.....1茶匙
# S6 X8 x6 W9 G8 ^0 C% z* H6.日本米醋.....350克tvb now,tvbnow,bttvb. ?* p& P2 K ?4 B/ _% D
7.水.....800克5.39.217.765 z9 O" A+ y' {7 I, Z1 T
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" A. h3 H& F. i4 ^; x" d做法：
$ e4 `1 G+ H, A; I- y4 G1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。5.39.217.763 m# J* I$ u9 F5 M1 \4 o- x. F
, K+ @: M3 k, W4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y- o1 d' D5 l* ^* v6 }6 h
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3.豬肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb q' I& S- o& v, }# f* Y# A; f
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。5.39.217.762 d" ?' G+ q" z, Z
* ]' ~; g1 b# r3 T' j5.放入第二份花生，磨5秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x$ `, w, A1 f: z2 [1 L% M
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。% J2 a8 y9 D7 p9 z3 B
+ Q$ H' g% u- S) [) k7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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* a ]1 K3 ~( B \1 R( K RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
4 t! w5 j$ O- Z' W/ o# b2 B# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K& ?# m3 ?& A9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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