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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
: B8 d/ V4 c$ C+ x) x3 R$ m6 a# `1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)6 {: N# T z' c1 ?7 m
2.無衣生花生.....200克, M7 S+ h2 q. P, `3 {5 h' l9 h
3.瘦肉.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y$ ^+ x5 s4 N% K' S& Z7 M! t
4.碎冰糖.....220克5.39.217.76, B, K) l# }1 e
5.粉紅岩鹽.....1茶匙公仔箱論壇0 Y3 |0 r K' s/ [$ F
6.日本米醋.....350克( V/ h e7 D+ e6 }
7.水.....800克5.39.217.76, m m1 h8 u1 N+ z- l
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T4 K6 ?" H/ L0 i* h/ I# Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 S8 r* D# G) u$ [: D3 U1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?+ D0 h! [8 r8 B; _9 G" Q
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。5.39.217.76. p1 _# g% V( W/ {- o% ?' j
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3.豬肉切片。
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4 k, ^9 L3 K9 y# T. }/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。7 d' n- W/ `8 k; \% z/ W4 s
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5.放入第二份花生，磨5秒。
+ G- @3 D5 I+ D. m+ M/ T8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H2 O- J' F; Z6 f5 ]( y公仔箱論壇6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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8 g- ? i* {4 @4 Etvb now,tvbnow,bttvb7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。* `# U6 v1 p2 k' n
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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